אַפּעטיטניע און פּשוט צו צוגרייטן - פּאַנקייקס מיט הינדל און מאַשרומז, פּאַטייטאָוז און מאַשרומז.

ברירות פון טאַפּינגז פֿאַר פּאַנקייקס עס זענען אַזוי פילע. איך פאָרשלאָגן איר אַ זאַפטיק, אַפּעטיטלעך און זייער געשמאַק פּאַנקייקס מיט הינדל און שוועמל קרעפּעס מיט ומגעוויינטלעך Stuffed פּאַטייטאָוז און מאַשרומז. נאָך פּריפּערינג די קיילים אויף רעסאַפּיז דיסקרייבד אונטן, איר וועט האָבן הצלחה און positive באריכטן פון משפּחה און געסט.

פּאַנקייקס מיט מאַשרומז און הון.

מיר דאַרפֿן פֿאַר די טייג: מעל (1.5 גלעזל, אפֿשר אַ ביסל מער), יי, וועגן העלפט אַ גלאז פון פריש מילך, און די זעלבע וואַסער (די סכום דעפּענדס אויף די טייג קאָנסיסטענסי), זאַלץ, צוקער אַ ביסל (0.5 טייבאַלספּונז). פֿאַר די פילונג: אַ גרויס הינדל ברוסט, אַניאַנז (1-2 פּקס.), מאַשרומז (7-8 פּקס.), שווער קעז.

מיר וועלן אָנהייבן צו קאָכן פּאַנקייקס מיט הינדל און מאַשרומז. איידער נידינג טייג, צו קאָכן בייקאָן צושטעלן, די וואַסער אין וואָס עס וועט קאָכן סאָלים. הינדל ברוסט זאָל קאָכן ביז ווייך איבער מיטל היץ, אַזוי עס זאָל ניט זיין אָווערקאָאָקעד, ווייַל אין דעם פאַל עס ווערט טרוקן.

אין אַ גרויס שיסל, אָנהייבן צו ניד די טייג פֿאַר פּאַנקייקס. מישן מילך, עגגס, מעל און וואַסער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט אָן מאַסע קלאַמפּס, די קרעם-ווי קאָנסיסטענסי. צו פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס, איר קענען נוצן אַ מיקסער. אין די ריזאַלטינג מאַסע לייגן צוקער און זאַלץ, א סטערד ונ דורך ווידער. פון די טייג באַקן פּאַנקייקס.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון מינסט פלייש שנייַדן אין דין פּלאַטעלעץ מאַשרומז, ציבעלע שנייַדן אין קיובז פון מיטל גרייס. שיטן אין די פּאַן גרינס בוימל און פּרעגלען די ציבעלע און די מאַשרומז ווען זיי זענען פלושעד, שטעלן אויף אַ סקאָווראָדע הינדל געהאַקט אין קליין ברעקלעך, פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט. און דאָ די גיסן אַ ספּאָאָנפול פון מעל, אַ ביסל ראָוסטיד. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן העלפט אַ גלאז פון מילך און זייער קליין גרייטיד שווער קעז. מיר לייגן עטלעכע זאַלץ און קאָך, לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו שמאַכטן אין די פייַער. ווי אַ רעזולטאַט, זאָל באַקומען אַ ניט-פליסיק קאָנסיסטענסי פון די מאַסע.

אויף דעם ברעג פון די לאַטקע פאַרשפּרייטן אַ ביסל ספּאָאָנפולס פון מינסט פלייש און אלנגעוויקלט אין אַ לאַטקע רער, אַזוי טאָן אַלע די פּאַנקייקס. לייגט פּאַנקייקס מיט הינדל און מאַשרומז אויף אַ באַקינג בלאַט ספּרינגקאַלד מיט פּוטער און גרייטיד קעז פּריטרושיוואַעם. שטעלן באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז באַקן 15 מינוט.

איר קענען אויך עקספּערימענט מיט סטופפינג און מאַכן עס פּירעזשקע. פֿאַר דעם צוועק, געפּרעגלט מאַשרומז און אַניאַנז, מישן מיט סלייסט הינדל ברוסט און צעהאַקן אָדער מאָל בייַ נידעריק גיכקייַט אין אַ בלענדער. אויב די סטופפינג האט זיך אויסגעדרייט טרוקן, איר קענען גיסן אַ ביסל יויך אין עס. גרייט סטופפינג סמירד איבער די גאנצע געגנט פון די לאַטקע, וואָס דיספּלייס אַ רער אָדער אָנטאָן אויף די מיטל און ייַנוויקלען קאָנווערט. פּאַנקייקס מיט הינדל און מאַשרומז קענען ביידע באַקן און פּרעגלען אין די פּאַן אין פּוטער. דינען דער בעסטער הייס.

פּאַנקייקס מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז

מיר דאַרפֿן צו פּרובירן: מילך (. 1 ליטער), מעל (1-1,5 סט.), א ביסל גרינס בוימל, עגגס (3 פּקס.), זאַלץ, צוקער (אַ ביסל טייבאַלספּונז), אַ האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע, עסיק יקסטינגגווישט. פֿאַר די פילונג: אַניאַנז, מאַשרומז און פּאַטייטאָוז. באַפּוצונג: זויער קרעם, פריש הערבס.

קלאַפּן עגגס זאַלץ און צוקער, לייגן די אַ ביסל וואָרמד מילך, אַלע געמישט. די ריזאַלטינג מאַסע גיסן PRE-סיפטעד מעל, כיידרייטאַד סאָדע, גרינס בוימל. מישן די טייג ביז אַ גלאַט, שטיק-פּאָטער מאַסע, רעמאַניסאַנט פון קרעם קאָנסיסטענסי. מיר סטרויערן די געדיכטקייַט פון די פּרובירן מאָלצייַט. אויף אַ הייס סקילאַט באַקן פּאַנקייקס.

סטופפינג קענען ווערן געטאן אין עטלעכע וועגן.

ערשטער. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און מאַשרומז און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל פֿאַר 20-30מין. שאָלעכץ און קאָכן די פּאַטייטאָוז, מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז אויס פון עס. אין אַ גרויס שיסל גיסן די געפּרעגלט מאַשרומז מיט אַניאַנז און צו די זעלבע פּלאַץ די מאַשט פּאַטייטאָוז - אַלע ונ דורך. דער ערשטער אָפּציע איז גרייט.

רגע. טשאַמפּיגנאָן קאָכן (25-30 מין) אין דער זעלביקער וואַסער קאָכן פּילד פּאַטייטאָוז. מושראָאָמס פינעלי צעהאַקן, קאַרטאָפל צעקוועטשן. מישן פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז, לייגן עטלעכע זאַלץ צו טעם. פילונג איז גרייט.

אלנגעוויקלט אין פּאַנקייקס און סטופפינג גרייט פּאַנקייקס געפּרעגלט אין בוימל. מאַכן אַ סאָוס פון זויער קרעם און הערבס און געדינט מיט די שיסל איז גרייט.