געשמאַק מאַשרומז: געפּרעגלט, בוילד, סטימד

יעדער מענטש זומער פֿאַרבונדן מיט פאַרשידענע זאכן. פֿאַר עטלעכע - עס איז ים, זאַמד, ברעג. פֿאַר אנדערע זומער - דעם וואַלד, נאַטור און פריש לופט. כּמעט אַלעמען ווי עס יז ציען צו נאַטור. די וואַלד איז רייַך אין בעריז און מאַשרומז, אַזוי אַלעמען קענען קלייַבן זייער אייגן זומער מנחורת ווי פיל ווי דיין האַרץ תאוות. מושראָאָמס קענען זיין האַלב סאַמפּטשוואַס און געשמאַק קיילים וואָס וועט ווערן דיין סאָרט.

געפּרעגלט מאַשרומז - אַ באַליבט שיסל פון אַלע. יעדער באַלעבאָסטע פריינג "וואַלד Friends" אַמאָל אין דיין לעבן. מאַשרומז זענען רייַך אין טאַם און אַראָמאַ, קענען דינען ווי אַ גוט דערגאַנג צו די פלייש און פּאַטייטאָוז. ווי קענען קאָכן געפּרעגלט מאַשרומז? דער רעצעפּט איז זייער פּשוט. ערשטער, איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן די מאַשרומז, ראַגאַרדלאַס פון צי איר זענען געגאנגען צו טאָן אָדער קויפן אין די קראָם. איר קענען אַפֿילו לאָזן זיי פֿאַר אַ בשעת אין די וואַסער, אַזוי אַז עס אַבזאָרבד די ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין זיי. דו זאלסט נישט זיין סאַפּרייזד: די מאַשרומז אין דער זעלביקער וועג ווי די געוויקסן באַקומען אַ דאָזע פון פאַרפּעסטיקונג פון אָטאַמאָובילז, טשאַדנעפּל, שטויב און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז. קאָכן די מאַשרומז אין בוילינג וואַסער, אַזוי רימוווינג די פּינע. צוזאמען מיט אים איר אויך וועט אַראָפּנעמען קליין ספּעקס אָדער נעעדלעס, וואָס איר האט ניט באמערקט ווען רייניקונג די מאַשרומז.

האַלב מאַשרומז אַ ביסל רידוסט אין גרייס. דערנאָכדעם, שווענקען זיי אין קיל וואַסער. נאָר דעמאָלט קענען צוגרייטן געפּרעגלט מאַשרומז. עס איז בעסטער צו טאָן עס אין זונרויז בוימל, אָבער, איר קענען נוצן מאַסלינע ייל. פּרעגלען די ציבעלע אין אַ סקאָווראָדע, דעריבער לייגן די מאַשרומז. טאָמיטאַ דיין שיסל ביז איר זען אַז עס איז גרייט. מושראָאָמס קריגן אַ גאָלדען כיו, און דאַנק צו די אַניאַנז, זייער טאַם וועט זיין פיל מער ראַפינירט. צו מאַכן די געפּרעגלט מאַשרומז טעם אַפֿילו בעסער, איר קענען זיין אָפּצאָל מיט זייער סאָוס. צו צוגרייטן די סאָוס, מישן זויער קרעם מיט מייַאָנעז און זאַלץ. די ריזאַלטינג געמיש לייגן אַ שיסל. דער סאָוס וועט געבן אַ זאַפטיק מאַשרומז און מאַכן אַ האַרציק מאָלצייַט.

מושראָאָמס געפּרעגלט מיט אַניאַנז - עס ס כּמעט אַ נאציאנאלע שיסל רוסישע און בעלאַרוסיאַנס. אין די לענדער, די מאַשרומז קענען זיין כאַרוואַסטיד אין די וואַלד, אַזוי קוקינג עס ריקווייערז קיין עקסטרע קאָס. אבער, אַפֿילו מער פאָלקס קיילים זענען שוועמל און פּאַטייטאָוז. דעם קאָמבינאַציע איז זייער טשיקאַווע, כאָטש געפּרעגלט מאַשרומז קענען פאַרבייַטן אַפֿילו די פלייש און פּאַטייטאָוז וועט דינען ווי אַ מין פון זייַט שיסל. ספּעציעל קוקן אַפּעטיטלעך געפּרעגלט פֿיקס, ווייַל זיי האָבן אַ העל מאַראַנץ קאָלירן. פּלוס טשאַנטערעללע איז אַז זיי זענען שווער צו צעטומלען מיט טאָאַדסטאָאָלס, און, ינטערעסטינגלי, טשאַנטערעללעס זענען נישט וואָרעם-געגעסן. דערצו, זיי טאָן ניט אָנקלייַבן ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז, ניט ענלעך אנדערע מאַשרומז. אין France, למשל, טשאַנטערעללעס זענען געהאלטן אַ פאַקטיש נאַש, אַזוי טאָן ניט זיין פויל צו גיין צו די וואַלד פֿאַר מאַשרומז!

מושראָאָמס קענען זיין אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר פלייש ווייַל דער פּראָטעין צופרידן פון מער. זיי זענען רייַך אין לעסיטהין וואס פיגהץ מיט קאַלעסטעראַל אין דעם גוף, אויך די מאַשרומז געניצט פֿאַר די פאַרהיטונג פון ראַק. אבער, ווען פריינג און קוקינג, זיי פאַרלירן פילע נוציק פּראַפּערטיז. רובֿ ווערטפול שוועמל - דאַר! ניט קיין ווונדער אַז אונדזער זיידע-באָבע זענען דאַר אין אַ ויוון און גרויס אַספּאַן מאַשרומז און באָלעטוס. דאַר מאַשרומז אין ווינטער צוגעגעבן צו די זופּ, און ניטל זענען צוגעגרייט קוואַסאָק.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז מאַשרומז זאָל נישט עסן ביי נאַכט ווייַל זיי זענען שווער צו קיצער און אַבזאָרבד דורך דעם גוף. עס איז בעסטער צו עסן זיי פֿאַר לאָנטש, דעריבער אַלע די נוטריאַנץ בלייַבן אין דעם גוף, און די מנוחה וועט האָבן צייַט צו קיצער אין די מאָגן. אויך טאָן ניט פאַרגעסן אַז די טייַער שוועמל קענען זיין צעמישט מיט טאָאַדסטאָאָלס. פּרובירן זיי אויף טעם איידער צעברעקלען. סאַמיק מאַשרומז וועט האָבן אַ ביטער אַסטרינדזשאַנט טעם. אויב איר זענט נישט זיכער, אַ סאַמיק שוועמל אָדער ניט, בעסער שטעלן עס באַזונדער, ווייַל די קאַנסאַקווענסאַז זאל זיין יריווערסאַבאַל.

נוצן זיי אין זייער קולינאַריש דילייץ. און אייער משפּחה וועט קיינמאָל זיין הונגעריק.