פרישטיק מיט ליבע: ווורשט אין די פאָרעם פון יי מיט האַרץ

ווי קליין מי איר דאַרפֿן צו מאַכן אין סדר צו ביטע אַ ליב געהאט איינער! מאל עס איז גענוג פון אַ בלום, אַ באַלאָן אָדער אַ פּשוט האַלדזן צו אַ positive אָפּצאָל פֿאַר די גאנצע טאָג. און צו צאָלן אַוועק אַ ביסל מער אכטונג צו פרישטיק. די געוויינטלעך ווורשט אין די פאָרעם פון יי מיט האַרץ און ברענגען אַ שמייכל צו זאָגן וועגן דיין פעעלינגס. ווי צו קאָכן עס? דער רעצעפּט איז פּשוט און צייַט אויסגעגעבן איין קליין זאַך. איר האָבן צו טאָן נאָר אַ ביסל פאַנטאַזיע און אַ קיך, פּאָטער פון אנדערע מענטשן. ווייַטער, באַקומען צו אַרבעטן!

די מערסט פאָלקס פרישטיק

די ינעקסאָראַבלע סטאַטיסטיק ווייַזן אַז דער ערשטער מאָלצייַט אָפֿט איז נישט אָריגינעל. עטלעכע מענטשן וואס זענען זארגן וועגן זייער געזונט, קאָכן קאַשע פֿאַר פרישטיק. די וואס זענען שפּעט צו שולע, אַרבעט, קאָסטינג סאַמוויטשיז און קאַווע. אויב איר האָבן אַ ביסל צייַט, עס איז פּריפּערינג פּרעזשעניצע און בוילד סאָסידזשיז. די יענער אָפּציע איז ניט ראַנגקט ווי אַ געזונט דיעטע, אָבער אויך לעגאַמרע שעדלעך ניט נאָמען. עגגס - אַ מקור פון פּראָטעין און פעט. ווי ווויל ווי הייס הינט, ספּעציעל אויב זיי זענען נאַטירלעך. אויב איר זידלען דעם מאַכט און צו פאַרבינדן עגגס מיט סאָסידזשיז אין די מאָרגן און אָוונט, עס איז אַ ריזיקירן צו באַקומען בעסער, אָבער אַזאַ אַ קאָמבינאַציע אויסשליסלעך פֿאַר דער מאָרגן מאָלצייַט איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נערעוודיק. און אויב איר באַקומען שעפעריש, די שיסל איז אויך אַ ראָמאַנטיש. פֿאַר דעם צוועק די בעסטער סוטאַד געפּרעגלט ווורשט אין אַ האַרץ.

צי איך דאַרפֿן אַ סיבה?

וסואַללי, די משפּחה פּריפּערז פרישטיק פרוי, און עס פּנימער אַ סכום פון טשאַלאַנדזשיז, צווישן זיי - צו קאָרמען, ענערדזשייז, צו ביטע די טעם פון עסנוואַרג און זענען אינטערעסירט אין אַפּלייינג. דאס לעצטע פונט איז ספּעציעל וויכטיק אויב עס זענען קינדער אין די משפּחה. אַקקאָרדינגלי, פֿאַר אַ פרוי פרישטיק צושטעלן קען יווענטשאַוואַלי ווערן אַ רוטין. פֿון דעם פונט פון מיינונג, דער מענטש אין דער קיך קענען זיין אַ ווערטשואָוסאָו, ווי עס אויס דאָ אויף זייער אייגן! וואָס אין די זעלטן מאָומאַנץ נישט צו ביטע די באליבטע אָריגינעל פרישטיק, קאָדזשימאַ קען זיין אַ ווורשט האַרץ-שייפּט יי? צי איך דאַרפֿן אַ סיבה? פון קורס, עס איז פייַן ווען אַ מענטש פּריפּערז טימד פרישטיק, אָבער, אין פאַקט, די סיבה איז נישט מאַנדאַטאָרי. קוקן אין דיין פרידזשידער אויב עס איז ווורשט און עגגס, דאָס איז אַ ווייטי אַרגומענט אין סדר צו צוגרייטן אַ ראָמאַנטיש מאָלצייַט. פּרעזשעניצע אין ווורשט האַרץ - אַ פּשוט שיסל, באקאנט צו אַלע און געווינען, געווינען. נאָר איידער קוקינג, מאַכן זיכער אַז דיין העלפט טוט ניט אַדכיר צו אַ וועגעטאַריער דיעטע!

דער פּראָצעס לאָנטשט

איר וועט דאַרפֿן אַ לאַנג ווורשט. די סומע דעפּענדס אויף די נומער פון די פּאַן און די נומער פון פּאָרשאַנז. אויב איר זענען פּלאַנירונג אַ ראָמאַנטיש מאָלצייַט פֿאַר צוויי, דעמאָלט גענוג פֿאַר צוויי סאָסידזשיז. אויך צוגרייטן עגגס, הינדל אָדער וואַכטל. צו באַצירן דאַרפֿן פריש גרינז, טאַמאַטאָוז, קנאָבל און אַניאַנז. לייג צו בשמים צו טעם, און פּרעגלען ניצן קאַנווענשאַנאַל גרינס בוימל.

אַזוי, ווי צו קאָכן פּרעזשעניצע אין די האַרץ פון סאָסידזשיז? מעסער אַקיעראַטלי שנייַדן די ווורשט צוזאמען געלאזן שפּיץ קאָננעקטעד. איצט ייַנוויקלען די האַרץ, און די שפּיץ פון אַ ציינשטעכער יממאָלאַטע.

עס ס צייַט צו צוגרייטן די פּאַן. רעהעאַט עס און גיסן ייל. דורך דעם וועג, די שיסל קענען זיין האַלב אין די ויוון, אויב, למשל, פאַטטי FOODS באַנד אָדער דיין העלפט פון די דייאַטערז. דער צענטער פּלאָמבירן ווורשט יי. איצט פֿאַר דעקעריישאַנז. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין רינגס. אין אַ באַזונדער סקאָווראָדע סימערד געהאַקט ציבעלע און קנאָבל. פאַרבינדן זאַזשאַרקו מיט טאַמאַטאָוז, סעזאָן מיט בשמים און שטעלן די געמיש צו די עגגס. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן איבער מיטל היץ ביז די יאָוק און ווייַס זענען נישט באַקן. דאָ און גרייט געפּרעגלט ווורשט אין אַ האַרץ. דער רעצעפּט איז אַזוי פּשוט אַז עס ריקווייערז לעגאַמרע קיין קולינאַריש סקילז. ווען געדינט איר קענען שפּריצן מיט גרייטיד קעז געדינט קיילים.

די נואַנסיז פון קוקינג

עס זענען עטלעכע סיקריץ אַז מאַכן די קיילים טעם ריטשער. אין באַזונדער, איידער פּאָרינג די יי זאָל פּרעגלען די ווורשט אין פּוטער אויף ביידע זייטן. מיט דעם צוגאַנג, אין די פאָרעם פון אַ ווורשט מיט יי האַרץ איז גאָלדען און זייער אַפּעטיטלעך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז איר דאַרפֿן ווען אַפּלייינג צו אַראָפּנעמען די ציינשטעכער, וואָס זענען געווען פאַסטענעד די ענדס פון סאָסידזשיז. אויב איר שטעקן צו אַ געזונט דיעטע, די וידעפדיק ייל קענען זיין צעשיידט - געדינט קיילים פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע, און בלויז דעמאָלט אויף דיין טעלער. אָן גאַרניש ווורשט אין די פאָרעם פון האַרץ מיט יי פאַרשפּייַז איז ספּעקטאַקיאַלער, אָבער ניט אַ באַזונדער שיסל, אַזוי צעהאַקן פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס. אַזוי פרישטיק וועט ניט בלויז טייַער אָבער אויך זייער נערעוודיק. באָן אַפּפּעטיט!