ווי צו קאָכן טשילי אין טעקסאַס

דעם שיסל איז זייער פאָלקס אין צפֿון אַמעריקע. עס האט אַ שטאַרק בייַסיק טעם און ויסגעצייכנט טאַם, סטימיאַלייטינג אַפּעטיט, און עסנוואַרג טורנס אין אַ קולט, ווו דער מלך איז די טשילי. רעסיפּעס וואס נוצן עס זענען אויסגעקליבן רעכט צו פּערזענלעך פּרעפֿערענצן אָדער קאָכן קליענט. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז יעדער איין פאַרשיידנקייַט פון דעם פּראָדוקט איז זייַן שאַרפּנאַס און טאַם. גאָורמעט - ליבהאבערס פון עסנוואַרג ברענען - צוגעלייגט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז, און נוצן די סימפּלאַסט פאָרעם פון טשיללי צו געבן די געוויינטלעך שאַרף געשמאַק. דעריבער, באַשליסן וואָס מין פון ינגרידיאַנט נוצן, איר האָבן צו - עס אַלע דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט.

ינגרידיאַנץ

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן:

- רינדערנס - 2 קג;

- סעלדעריי שורש - 1 פּיסי.;

- טשילי;

- אַניאַנז - 2 פּקס.;

- גלאָק פעפער - 2 פּקס.;

- ערד פּאַפּריקאַ;

- קנאָבל - 6 קלאָוועס;

- זויער טאַמאַטאָוז - 2 קג;

- קאַנד בינז - 1 קג;

- פּאָמידאָר פּאַפּ;

- זאַלץ;

- בשמים.

פּריפּערינג עסנוואַרג

ערשטער פון אַלע, איר מוזן פֿאַרשטיין אַז די טשילי - אַ שיסל, די רעצעפּט פון וואָס איז אַזוי פאָלקס אין טעקסאַס - איז גאַנץ געווירציק עסנוואַרג באזירט אויף פלייש מיט די דערצו פון אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און בשמים. אַז איז וואָס עס איז ניט נייטיק צו אומקערן די רינדערנס צעהאַקן, און עס איז נייטיק צו וואַשן געזונט און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך. דער זעלביקער זאָל זיין געטאן מיט סעלדעריי, ציבעלע און גלאָק פעפער. קאַנד טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון דעם סלוי, שיילן און גיסן אַ קליין סומע פון זאַפט.

צוגרייטונג

איצט טשילי אין טעקסאַס איז צוגעגרייט אין עטלעכע סטאַגעס. ערשטער, אין אַ פּאַן מיט אַ גרויס סומע פון גרינס ייל געפּרעגלט זיס פעפער, סעלדעריי און אַניאַנז. אין דעם פאַל, אַלע די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע. ווייַטער צו דעם די סקאָווראָדע פּרעגלען די פלייש איבער הויך היץ.

ווען די רינדערנס איז באדעקט מיט אַ רויט סקאָרינקע אין טשילי אין טעקסאַס לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, קנאָבל, בשמים, זאַלץ, פּאָמידאָר זאַפט און ערד הייס פּעפּערז. נאָך אַז רעדוצירן די פייַער און צימעס שיסל 02:00 די דעקל פֿאַרמאַכט. אין דעם פאַל, אַלע פון די פּראָדוקטן אַ ביסל בוילד ווייך און אָנהייב צו ריזעמבאַל אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. עס איז דעם ווירקונג צו זיין אַטשיווד.

נאָך צוויי שעה פון טשילי אין טעקסאַס שטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ און קאַנד בינז. אזוי עס איז בעסער אַז די בינז זענען רויט - אַזוי זיי טאָן ניט אָנרירן דעם גענעראַל מיינונג פון די גאנצע מאָלצייַט. דערנאָכדעם טשילי ווידער באדעקט מיט אַ דעקל און דישן פֿאַר אן אנדער צען מינוט. אין די סוף פון די אַלאַטיד צייַט פון די פייַער איז אויסגעדרייט אַוועק און געבן די שיסל אַ ביסל ברו.

קאָרמען

צו די טיש טשילי אין טעקסאַס געפֿיטערט אין אַ באַזונדער טעלער אָדער טאַרטלעט. אין דעם פאַל, עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט פריש הערבס. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַלע די טרינקען צו די טשילי מוזן זיין אויסגעקליבן זייער Carefully. די פאַקט אַז די הייס פעפער אין קאָנטאַקט מיט וואַסער בלויז ינקריסאַז זייער ברענען פּראָפּערטיעס, און בלויז מילך קענען רעדוצירן דעם ווירקונג. דעריבער, יעדער סאַלעקץ אַ געטראַנק אויף דער באזע פון פּערזענלעך ייבערהאַנט. דעם שיסל, מיט עטלעכע בשמים און הערבס, אָפֿט געווינען פּרייזאַז אין די פאַרמעסט געווירציק עסנוואַרג אין די פאַרייניקטע שטאַטן. עס איז דעריבער נייטיק צו נוצן עס Carefully אַזוי ווי ניט צו באַקומען ברענט פון מיוקאַס.