פֿאַר פלייש מאַרינייד: דער בעסטער רעסאַפּיז

אויב איר פרעגן ווער עס יז, אַפֿילו די מערסט סיזאַנד שעף וואָס זיין באַליבט פלייש מאַרינייד, עס איז אַנלייקלי צו באַקומען אַ קלאָר ענטפֿערן פון אים. טאקע, פֿאַר פילע סענטשעריז פון זייַן עקזיסטענץ, מענטשהייַט האט אַקיומיאַלייטיד נאָר אַ גלייבן סומע פון זייער רעסאַפּיז. יא, מיר האָבן ניט געמאכט אַ רעזערוואַציע. עס איז געווען פֿאַר סענטשעריז. ווייַל די פּייאַנירז אין דעם פאַל זענען די אלטע מצרים. צו ופהיטן די פרעשנעסס פון פלייש, ים זאַלץ זענען צעלאָזן אין וואַסער און דעמאָלט סאָוקט עס אין דעם ראָסל. עס איז געווען בלויז שפּעטער, אין דרום אייראָפּע, מיר האָבן ריפּלייסט די זאַלץ און עסיק. און דעם מאַרינייד פֿאַר פלייש קוקס אַזוי צופרידן אַז הייַנט, טראָץ דעם זעט פון רעסאַפּיז, עס פינדס זייַן אַפּלאַקיישאַן. איבער צייַט, מען קלוג גענוג צו לייגן און פאַרשידן סיזאַנינגז - הערבס, בשמים, - וואָס האָבן געגעבן מעראַנייטיד פלייש אַ ספּעציעל געשמאַק.

די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון מאַריניידז

קיין יגזיסטינג הייַנט פֿאַר פלייש מאַרינייד נאָר מוזן זיין קאַמפּאָוזד פון דרייַ יקערדיק ינגרידיאַנץ. דעם טאַם, קיין זויער און פעט.

די אַסידיק סוויווע ינשורז אַז די פלייש פיבערס זענען סאָפטענעד, ווערביי די פאַרטיק שיסל איז אַ מער מילד. פעט (יוזשאַוואַלי די בוימל) ווי עס ענוועלאָפּס די פלייש, מיט דער רעזולטאַט אַז בעשאַס דער צוגרייטונג פון די זאַפט בלייבט ין. נו, מיט פלאַוואָרס און קיין דערקלערונג איז קלאָר. זיי געבן די סייווערי פלייש טאַם און געשמאַק פאַרטיק.

און איצט אַ ביסל ווערטער וועגן יעדער קאָמפּאָנענט. ווי די זויער געניצט, ווי אַ הערשן, אַלע מינים בנימצא צו מאָדערן קוקינג וויניגערז. אויך גרויס פֿאַר די צוועקן קעפיר, יאָגורט, זאַפט אַסידיק פרוכט (לייַם, לימענע, מילגרוים). געזונט פּראָווען און מייַאָנעז, וואָס יסענשאַלי כּולל דרייַ יקערדיק ינגרידיאַנץ (אויב עראַמאַטיק אַדאַטיווז).

ווי פֿאַר פעט, אַלץ דעפּענדס אויף די "עטניק" קוויזין. למשל, אין די מעדיטערראַנעאַן בעסער מאַסלינע ייל, און אין די מזרח אָפֿט נוצן סעסאַמי.

טאָמער די נאציאנאלע ינפלוענסעס די מין פון פלאַוואָרס. למשל, אין כינעזיש קוויזין כּמעט יעדער רגע פֿאַר פלייש מאַרינייד קאַמפּרייזינג קנאָבל, גרין ציבעלע און ינגבער. די פראנצויזיש ווי צו לייגן וועדזשטאַבאַלז (קעראַץ, + אַניאַנז, + סעלדעריי). מעקסיקאַנס ליבע ברענען מאַריניידז, אַזוי כּמעט אַלע פון זיי עס איז אַ שאַרף פעפער.

אין אַלגעמיין, דורך און גרויס, אַ מאַרינייד פֿאַר פלייש - אַ פרוכטבאַר ערד פֿאַר די אַקטיוויטעטן פון קוקינג. איר קענען עקספּערימענט, און כּמעט יעדער טאָג צו מאַכן זייער אייגן מאַסטערפּיסיז, ניט פאָרגעטטינג, אָבער, די גרונט כּללים פון מעראַנייטינג. וואָס, אין פאַקט, וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער.

יקערדיק פונדאַמענטאַלס מעראַנייטינג

ווי אַ הערשן, כּמעט אַלעמען געניצט צו מאַרינייד די פלייש טוט נישט דאַרפן קוקינג. אבער עס זענען אויסנעמען. למשל, דער פראנצויזיש קאָכן בוילד מאַרינייד פון רויט ווייַן, אַדינג צו עס אַ דזשוניפּער. אָבער מעקסיקאַנס מאל בייקט איידער אַדינג די סאָוס צו אייער באַליבט פּעפּערז צו געבן די מאַרינייד ריטשער, מער סמאָוקט טאַם.

ווי פֿאַר די קיילים: נעמען די נייטיק קאַפּאַציטעט, וואָס טוט ניט רעספּאָנד צו די ווירקונג פון זויער. פֿאַר דעם סיבה, מעטאַל אָדער אַלומינום קוקווער איז ניט פּאַסיק. נעמען קאַנטיינער געמאכט פון פּאָרצעלייַ, ערטאַנווער אָדער גלאז. עס איז ניט נייטיק צו מאַרינייד די פלייש איז גאָר באדעקט. ברעקלעך זאל זיין פון צייַט צו צייַט נאָר צו ווענדן יעדער וועג.

ווי פֿאַר קוקינג צייַט. גיי די רעקווירעמענץ פון די רעצעפּט. דער פּרינציפּ פון "לאָזן אַפֿילו אַ ביסל שטיין אַרויף," טוט נישט פּאַסיק דאָ. פלייש, ליגנעריש צו לאַנג אין אַ מאַרינייד, קענען נאָר ווערן אָנ אַ טאַם, זויער.

און די לעצטע. איידער גלייַך דורך די קוקינג פּראָצעס איז required צו זיין זיכער די מאַרינייד צו אָנלייגן די ברעקלעך. ווייַל זיי זענען נאַס, אַזאַ ווי אויף אַ גרילל וועט באַלד זיין יקסטינגגווישט, אלא ווי געפּרעגלט.

און געדענקען: איר קענען ניט נוצן די מאַרינייד ווידער. עס איז אויך פיל באַקטיריאַ. אַפֿילו אויב איר ווילן צו וואַסער זיי בעשאַס קוקינג, זאָגן, באַרביקיו, טאָן ניט זיין פויל, שטעלן אַ ביניען אין אַ פאַן אויף דער הרובע און ברענגען געשווינד (אָבער טאָן ניט קאָכן!) צו אַ קאָכן. גלויבן מיר, איר וועט זיין כעלטיער.

נו, אויף דעם, איך טראַכטן, גענוג טעאָריע. זאל ס מאַך אויף צו דער פיר. אַזוי, רעסאַפּיז מאַריניידז פֿאַר פלייש. געטינג סטאַרטעד!

די יזיאַסט וועג

געוויינטלעך, דעם וועט זיין אַ מאַרינייד פֿאַר פלייש מיט עסיק. דורך און גרויס, כמעט אַלעמען וואס איז געווען פּריפּערינג קעבאַב ביז אַהער געהאלטן אים אין די ליינאַפּ. וואָס, אין פאַקט, עס גיט די מאַרינייד? ווייך פלייש. גאָרנישט מער. אבער מאל דעם איז גענוג.

פֿאַר דער צוגרייטונג מיר דאַרפֿן דריי הונדערט גראַמז פון ציבעלע, אַ גלעזל (באַנד 250 מל) פון פּראָסט עסיק (דעוויאַטיפּראָצענטנאָגאָ), פּיז פון שוואַרץ פעפער און, פון קורס, זאַלץ. עס איז קעדייַיק און אַ פּאַקאַט פון געווירץ - ספּעציעל, נאָר פֿאַר באַרביקיו.

ווי צו קאָכן

כאַזער (פּרעפעראַבלי) שנייַדן אַרביטרעראַלי זיך געוואלט נומער צו אונדז, לייגן די פלייש אין דעם קאַנטיינער. געהאַקט ציבעלע רינגס, מישן מיט געווירץ, זאַלץ און, פון קורס, עסיק, לייגן עס אַלע צו דער פלייש. דעמאָלט טאַפּט אַרויף מיט וואַסער (קאַלט, אָבער בוילד) אַזוי אַז די מאַרינייד גאָר קאָווערס אונדזער ווייַטער באַרביקיו. פאַלן שלאָפנדיק צו פּיז פעפער קענען ווערן צוגעלייגט און אַ פּאָר פון בלעטער פון לאָראַל. אַלע. מיר שטעלן אויף אַלע נאַכט אין די פרידגע. און אין דער מאָרגן איר קענען גיין פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק און די פּרעגלען.

קאָמפּליצירן ביניען

ווי מיר שוין דערמאנט, דער צוגרייטונג פון די מאַרינייד פֿאַר די פלייש - אַ שעפעריש פּראָצעס, אַזוי עס איז גאָרנישט סטאָפּפּינג אונדז צו פֿאַרבעסערן די ערשטער רעצעפּט. וואָס נעמען די זעלבע ציבעלע (גרויס גענוג צו שטאָפּן דרייַ), פיר קלאָוועס פון קנאָבל, דרייַ טיספּונז (טאָן ניט אָווערדאָ עס!), זיס פּאַפּריקאַ, אַ קניפּ פון הייס פעפער, גרויס לימענע און אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל באַנאַל. דו זאלסט נישט זיין ניט צו דער, און אַ בינטל פון פּעטרעשקע.

שנייַדן די ציבעלע רינגס און מישן עס מיט די געהאַקט קנאָבל מעלענקאָ. לייג די פּעפּערז, לייגן בוימל, זאַלץ, סקוויזינג זאַפט פון אונדזער גרויס לימענע. מיר רעזערוו מינוט און דרייַסיק. בעשאַס דעם מאָל, ווי די צייַט עס וועט זיין מעגלעך צו צוגרייטן די פלייש - וואַשן און שנייַדן אין ברעקלעך פון געבעטן ווערט. און נאָך דעם צייַט, לייגן די פלייש אין די מאַרינייד געמאכט אונדז, און דעמאָלט פאַרגעסן וועגן אים ביז אין דער פֿרי. ווי פֿאַר די פּעטרעשקע, דעמאָלט עס קענען אויך זיין שנייַדן, צוזאמען מיט אַניאַנז און קנאָבל. עס וועט געבן אַ מער טשיקאַווע טאַם מאַרינייד. אבער דאָ מיר מוזן זיין אָפּגעהיט. עמעצער וואס איז נישט זייער ליב די גרין, דער שמעקן פון די פאַרטיק קיילים זאל ניט ווי עס.

אָבער, וואָס זענען מיר אַלע וועגן באַרביקיו. צי האָט ניט אַזוי אָפֿט, ליידער, מיר איצט פירן צו באַקומען אויס אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק. און דאָ אין שטוב נאָר האָבן צו קאָכן יעדער טאָג. אזוי לאָזן ס פאָרזעצן צו רעדן וועגן די אנדערע רעסאַפּיז אַז ביסט נוצלעך צו כאַוסווייווז אין וואָכעדיק באדינגונגען.

מאַרינייד פֿאַר פלייש פריינג אין אַ פּאַן

ווי אָפֿט עס כאַפּאַנז אַז קאָכן געזונט, נאָר אַמאָל! פון לויף, אַ גוט שטיק פון פלייש איז ביכולת צו באַפרידיקן קיין, אַפֿילו די דימאַנדינג און גאָר רומי מענטשן ס מאָגן. אָבער, האַלב אויף אַן אַמבולאַנס האַנט, עס איז ניט שטענדיק קענען צו ביטע אונדזער טעם באַדז. וואָס צו טאָן אין דעם פאַל? פון קורס, צו נוצן אַ מאַרינייד פֿאַר די פלייש! פֿאַר פריינג אין אַ פּאַן פּאַסיק איז ניט בלויז פריש ברעקלעך. פלייש קענען און זויערע וגערקע. דערצו, און צו טאָן עס אין די אָוונט. און נאָך אַרבעטן געשווינד קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג אויס פון עס.

נעמען אַ גלאז פון קיין (סאָרט טוט נישט ענין) פון ביר, עטלעכע (פיר זאכן וועט זיין גענוג) קלאָוועס פון קנאָבל, אַ לעפעלע פון דעם ווונדערלעך סיזאַנינגז ווי טיים, לימענע, ערד פעפער (רויט). אַלע פון דעם מישן, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן צו שנייַדן די סיטרוס, און דעריבער לייגן אין די מאַרינייד אַ לאַ קאַרט ברעקלעך פון פלייש. נאָר געדענקען: איר האָבן צו מאַכן עס ווייקן אין דעם געמיש לפּחות צוויי שעה. אבער בעסטער פון אַלע, פון קורס, לאָזן פֿאַר די נאַכט. אַלע. ווייל שוין אין דעם מאַרינייד די פלייש איז זייער ווייך, ווייך און גאָר געשמאַק. און קיין איינער וואָלט אַרויספאָדערן באַשולדיקן איר אַז "הייַנט מיר האָבן פֿאַר מיטאָג ווידער אָווערדריעד פּיאַטע."

"ינסטאַנט" פּיקאַלז

מיר טאָן ניט האָבן צייַט צו קאָכן די פלייש פֿאַר מאָרגן אָוונט? עס טוט ניט ענין! עס זענען רעגע וועגן צו העלפן מאַכן עס ווייך און געשמאַק. מיר קוקן אין די פרידזשידער. און אויב עס איז מייַאָנעז און פּאָמידאָר סאָוס, דעמאָלט מיר פֿרייען. מישן זיי, לייגן געהאַקט קנאָבל, + באַליבט געווירץ. האַלב אַ שעה מעראַנייטינג, קוקינג פֿאַר צען מינוט - און אויף דיין שרייַבטיש אַ גלענצנדיק מיטאָג.

א זאל זיין געמישט מיט יאָגורט אָדער זויער קרעם מעלענקאָ סלייסט ציבעלע און פּיקאַלז. אויך אַ גרויס מאַרינייד פֿאַר קוקינג פלייש. נאָר טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן, פון קורס, בשמים. קיין ווער בעסער וועלן.

מאַרינייד פֿאַר פלייש מיט סוי סאָוס

לעצט - אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַט שוין שיין אָווועריקספּאָוזד אַלע עסיק. מאַרינייד מיט סוי סאָוס געץ צוזאמען מיט אַלע מינים פון פלייש. און עס ס זייער גרינג צו קאָכן. צו טאָן דאָס, נעמען דערט מילאַליטערז פון סאָוס, זאַפט פון האַלב אַ לימענע און מישן. ענגשאַפט אַ קלאָווע פון קנאָבל, לייגן די פרייַערדיק ינגרידיאַנץ. כיטרע דעם מישן 1/4 לעפעלע ערד פעפער. און לייגן סטשעפּאָטאָטשקו באַסיל.

נאָר געדענקען, טאָן ניט לייגן זאַלץ צו די מאַרינייד. נאָך דעם סאָוס זיך כּולל אַ פּלאַץ פון עס, אַזוי זייַן אָפּגעהיט, פּרובירן צו ביניען בעשאַס קוקינג. דורך דעם וועג, דעם מאַרינייד גענוג "שנעל". רינדערנס עס קענען האַלטן ניט מער ווי דרייַ שעה. אַזוי באשטימט נעמען דעם אופֿן אַ גייַסטיק צעטל.

א קליין דייגרעשאַן

און אויב מיר זענען גערעדט וועגן סוי, איך וואָלט ווי צו זאָגן אַ ביסל ווערטער וועגן אן אנדער פּראָדוקט פון עס, וואָס עטלעכע רופן די פלייש. אַלעמען, ווי זיי זאָגן, דער טעם און געזונט עסנוואַרג - איז, פון קורס, זייער גוט. אָבער, די פלייש, כאָטש זייער נוצלעך, ניט שטענדיק צופרידן מיט זייער שמעקן, און ספּעציעל געשמאַק. און דאָ מיר קומען צו די ראַטעווען פון די מאַרינייד. סוי פלייש פֿאַר זייַן קוקינג אָפּציעס עס איז נישט פיל נאָך אין קולינאַריש פּיגי עפּעס אַז אין קיין פאַל עס.

אַזוי, אַרמד מיט גריינז פון קאָריאַנדער (נאָר זיין האַלב אַ לעפעלע), טורמעריק (א דריט פון אַ לעפל), קאַרדאַמאָם (נעמען ווי פיל), אַ לעפל פון לימענע זאַפט, אַ געמיש פון פּעפּערז (דאָ - צו טעם), פּאָמידאָר פּאַפּ (גראַמז פון 150, נישט מער), דרייַ לעפל פון בוימל (קיין גרינס). אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, און דעמאָלט פּלאָמבירן זאַץ באקומען ביז אַהער סאָוקט אין בוילינג וואַסער פֿאַר צען מינוט סויבין פלייש. זויערע וגערקע נאַכט (האַלטן רעפריגעראַטעד). געזונט און ווייַטער פון אַזאַ פלייש קענען קאָכן עפּעס. לעמאָשל, גולאַש, אויב נישט בייקט אויף די קוילן. וויסן אַ פּלאַץ פון מענטשן זאָגן אַז עס טורנס צו באָטל מאַכן די שיסל. אבער דאָ, פון קורס, איז פּונקט דער צייַט ווען וועגן געשמאַק, ווי זיי זאָגן, טאָן ניט האָבן צו טייַנען.

מאַריניידז פֿאַר סמאָוקינג

וואס צווישן אונדז טוט נישט ווי צו עסן סמאָוקט דעליקאַסיז? צום באַדויערן, ניט אַלעמען האט די געלעגנהייט צו קאָכן די גודיז זיך. אבער אויב זי האט, דעריבער, פון קורס, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס איז בעסטער סוטאַד פֿאַר די סמאָקינג פון פלייש מאַרינייד. רעסיפּעס פון קוקינג, עס זענען אויך גאַנץ אַ פּלאַץ, אָבער מיר וועלן רעדן וועגן אַ ביסל - די זייער בעסטער.

מאַרינייד מיט קעטשופּ

נעמען העלפט גלעזל פון פּאָמידאָר קעטשופּ, ווייַס ווייַן, מאַסלינע בוימל און האָניק. דעריבער לייגן טהערעטאָ איז טעאַספּאָאָנפול קנאָבל, פּרעגראָונד, פּעפּערז געמיש, טרוקן זענעפט און זאַלץ. דעם זאַץ איז אָנגעפילט אין די פלייש. דעם מאַרינייד רעצעפּט פֿאַר סמאָוקט פלייש איז גוט אַז האַלטן עס קענען ניט לעצטע מער ווי דרייַ שעה.

קעפיר

צו מאַכן אַ מאַרינייד פֿאַר סמאָוקט פלייש, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ גלעזל פון יאָגורט, אַ לעפעלע פון צוקער, פופציק גראַמז, נישט מער, מאַסלינע בוימל, איינער-דריט גלעזל פון מינץ בלעטער (קראַשט), שטאָפּן פינף קלאָוועס קנאָבל (קראַשט מיט אַ מעסער). אַלע דעם מישן, לייגן זאַלץ, פעפער ווי פיל. מאַרינירן פֿאַר לפּחות אַכט שעה.

מיר האָבן געפֿינט בלויז צוויי רעסאַפּיז פון די פילע פאַראַנען צו אָונערז סמאָקעהאָוסעס הייַנט. אַלע פון זיי זענען זייער דייווערס, און רובֿ פון זיי טענד צו זיין דער מחבר. אַזוי איר זאל געזונט נעמען ווי אַ יקער מיר האָבן דיסקאַסט, און דעמאָלט קומען אַרויף אויף דער באזע פון זייער אייגן. דער בלויז זאַך אַז עקספּערץ רעקאָמענדירן צו באַטראַכטן. אויב איר זענט אַ קאָפּט פלייש פֿאַר צוקונפֿט נוצן, זיין זיכער צו לייגן אין די מאַרינייד אן אנדער ינגרידיאַנט - עסנוואַרג נייטרייט. אַז עס וועט לאָזן די פּראָדוקט איז סטאָרד פֿאַר ווי לאַנג ווי מעגלעך. ווי גרוס זייַן קוואַנטיטי, עס יוזשאַוואַלי נעמט ניט מער ווי דרייַ פּראָצענט פון די באַנד פון די געבעטן זאַלץ.

און ענדלעך, קוק אין עטלעכע ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז מאַריניידז.

פרוכט

דעם מאַרינייד איז יוזשאַוואַלי געניצט ווען זיי ווילן צו קאָכן רינדערנס ביפסטייק.

צו מאַכן עס, איר מוזן ערשטער ריין, דעמאָלט רייַבן דער קיווי (די צוויי הויפּט ינסטאַנסיז וועט קלעקן). דעריבער לייגן זיי דורך סטשעפּאָטאָטשקע ראָוזמערי און מישן באַליבט פּעפּערז. זאַלץ, און דעמאָלט דעם געמיש זויערע וגערקע סטייקס. ויסשטעלן צייַט - לפּחות אַ שעה. איידער קוקינג, טאָן ניט פאַרגעסן די סטייקס טרוקן שטאָף. פּרעגלען פּרעפעראַבלי אין די כיטיד סקאָווראָדע. כאָטש די מאַרינייד אַ קליין ביסל ומגעוויינטלעך, דער טעם פון די סוף פּראָדוקט איז נאָר אַמייזינג!

"שיכור" פּיקאַלז

שטענדיק ינגרידיאַנט אין אַזאַ פאָרמולאַטיאָנס - איז אָדער ווייַן אָדער קאָניאַק. אפֿשר אַפֿילו ביר. אויף איין אַזאַ רעצעפּט מיר דערמאנט אויבן. און איצט דערציילן איר וועגן אַ ביסל מער, אָבער אין שולד.

קאַרראָץ (איין שטיק איז גענוג), און צוויי גאַנץ גרויס אַניאַנז געהאַקט. קנאָבל (עטלעכע סלייסיז) ענגשאַפט. כל די לייגן צו די PRE-פּאַקט אין אַ פלייש שיסל, גיסן אַ גלאז פון ווייַן (טרוקן ווייַס), ווי געזונט ווי אַ העלפט גלעזל פון גרינס (קיין) בוימל. זאַלץ, וואַרפן אַ ביסל פּיז שוואַרץ פעפער און אַ פּאָר פון בלעטער פון לאָראַל. קאָשאַסלי מישן. מאַרינירן פֿאַר וועגן אַכט שעה. דורך דעם וועג, דורך די וועג. אָן די מאַרינייד די פלייש קענען זיין סטאָרד אַפֿילו ווי פיל ווי צוויי טעג. אַזוי נעמען די "לאַנג-פּלייינג" רעצעפּט וועט זיכער טאָן.

זייער אָפֿט, אַ ווייַס ווייַן געמישט מיט פרוכט דזשוסאַז. לעמאָשל, אַ אַוסטריאַן רעצעפּט לייגט צו מאַכן אַ מישן פון ברילן פון ווייַן און דרייַ ברילן פון אַנאַנאַס זאַפט. ווי געניצט געווירץ ערד שוואַרץ פעפער. און די אַרגענטינע ווערסיע ימפּלייז די עקזיסטענץ פון צוויי טעפּלעך פון גרייפּפרוט זאַפט און האַלב אַ גלעזל פון לימענע זאַפט און ווייַן. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ לעפעלע פון קערי.

ויסגעצייכנט מאַרינייד פֿאַר כּמעט קיין פלייש - אַ געמיש פון עפּל זאַפט (עס זענען שוין גענומען ווי פילע ווי העלפט אַ ליטער פון טרינקען) ברילן פון קאָניאַק, איינער פינעלי געהאַקט אַניאַנז, מאַרדזשאָראַם און טורמעריק (די ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו נעמען אַ קניפּ).

סאָף

פון קורס, באַשרייַבן אַלע די יגזיסטינג רעסאַפּיז איז כּמעט אוממעגלעך. נאָך אַלע, ווי מיר האבן שוין דערמאנט, אַלע די פּיקאַלז קענען ווערן געמאכט ינדיפּענדאַנטלי, באזירט אויף די רעקאַמאַנדיישאַנז פון קוקס און זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן. אבער נאָר איין זאַך איר קענען זאָגן. פֿאַר פלייש מאַרינייד דאַרף. נאָך אַלע, ער מאכט דעם פּראָדוקט אַ ווייך און צאַרט. נו, זייַן קאַמפּאָונאַנץ מאַכן עס מעגלעך צו ראדיקאל טוישן די טעם פון פילע אַז האָבן ווערן באַקאַנט צו אונדז פֿאַר אַ לאַנג צייַט קיילים. אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן. זייַן שעפעריש! מאַכן אַרויף דיין אייגן מאַרינייד און לאָזן דיין היים האָבן שוין געלויבט פֿאַר די ויסערגעוויינלעך פאַנטאַזיע און קולינאַריש סקילז.

באָן אַפּפּעטיט!