רעצעפּט לעטשאָ אָן עסיק און בוימל פֿאַר די ווינטער. קוקינג טאַמאַטאָוז לעטשאָ

וואָס סאַלאַדס קענען זיין פּאַמפּערד אין די ווינטער? פון קורס, דעם לעטשאָ! דאַנק צו זייַן געשמאַק טעם דעם שיסל וועט ווערן דיין באַליבט ווינטער סאַלאַט. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - עס האט אַבזאָרבד אַלע די נייטיק וויטאַמינס, וואָס זענען אַזוי נייטיק אין די ווינטער סעזאָן. איצט שרייַבן אויס וועגן פון קוקינג לעטשאָ אָן עסיק און בוימל. אָן די צוויי ינגרידיאַנץ געשמאַק עס טורנס אויס ניט ווייניקער ווי סטאַנינג, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, דעם סאַלאַט קענען זיין געגעסן גאַנץ.

וואָס איז לעטשאָ און די סאַלאַט איז אַזוי נוציק?

דעם סאַלאַט, וואָס זענען געקומען צו אונדז פון אונגארן. עס כולל אַזאַ נוצלעך וועדזשטאַבאַלז ווי פּעפּערז און טאַמאַטאָוז, אַזוי די שיסל האט אַ נומער פון נוציק פּראַפּערטיז. ערשטער, רעכט צו דער גרויס נומער פון וויטאַמינס און פיברע, וואָס איז אין די פּראָדוקטן, דעם סאַלאַט איז רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר מענטשן צאָרעס פון פאַרשטאָפּונג. צווייטנס, עס איז נוצלעך צו אַרייַננעמען עס אין אייער דיעטע ליידיז וואס זענען צאָרעס פון צוקערקרענק, אַנעמיאַ אָדער מיט אַ נערוועז סיסטעם דיסאָרדער. אָדער יענע וואס זענען אין אַ שטאַט פון דעפּרעסיע.

סאַלאַט רעסאַפּיז לעטשאָ וואָג. הייַנט, מיר באַטראַכטן צוויי מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון דעם שיסל. ביידע ווערסיעס זענען פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ווי געזונט ווי די בעיבי. וואָס אַדוואַנידזשיז פּרעפאָרם לעטטשאָ אָן עסיק און בוימל, ווי ווויל ווי ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, מיר באַשרייַבן אונטן.

די ינגרידיאַנץ און זייער סומע אין דער ערשטער עמבאַדימאַנט די פּוסט

סאַלאַט לעטשאָ פון טאַמאַטאָוז פֿאַר די ווינטער, מיר דאַרפֿן:

1. טאָמאַטאָעס - 3 קג. פֿאַר דעם רעצעפּט פּאַסיק פלעשי טאַמאַטאָוז, אַזוי איר זאָל קויפן אַזוי-גערופֿן "קרעם". זיי זענען ניט צו זאַפטיק, אָבער עס איז שעפע פון פלייש.

2. זיס פעפער - 1 קג. סעלעקט בלויז פריש און זאַפטיק וועדזשטאַבאַלז.

3. צוקער - 3 טבספּ.

4. זאַלץ פּאַנס - 1 לעפל.

5. קנאָבל - 5 קלאָוועס.

6. דאַר באַסיל - 2 טייבאַלספּונז.

7. פּעטרעשקע - 1 בינטל.

8. ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

9. יאַם בלאַט - 2 פּקס.

10. וואסער - 5 ליטער.

ינקרעמענטאַל רעצעפּט לעטטשאָ אָן עסיק און בוימל אין ווינטער דורך דער ערשטער אופֿן

1. טאָמאַטאָעס וואַשן אונטער פליסנדיק קאַלט וואַסער. דורכשניט זיי אין ברעקלעך, אָבער נישט אויך קליין.

2. זיס פעפער און שווענקען, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די האַרץ. דעמאָלט צעהאַקן אין קליין ברעקלעך.

3. קאָכן וואַסער און באַשטימען אין איר סלייסט וועדזשטאַבאַלז. ווען די אינהאַלט פון די טאָפּ גורגלעד, רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן די טאַמאַטאָוז און פּעפּערז פֿאַר וועגן 15 מינוט. וויכטיק! אין אַ פאַן קאַפּ צו האַלב פון די גאַנץ נומער פון טאַמאַטאָוז. די רעשט פון די לייגן שפּעטער.

4. ווען די אַלאַטיד צייַט וועט פאָרן, באַשליסן קאַפּאַציטעט אין די רוען האַלב פון די טאַמאַטאָוז. ווען די צופרידן סטאַרץ צו קאָכן ווידער, רעדוצירן די גאַז און קאָכן דער זעלביקער סומע פון צייַט ווי דער ערשטער צייַט.

5. ריין די קאָפּ פון קנאָבל, קלאָוועס, שווענקען און רייַבן זיי אויף אַ כאַבאַרניק. די ריזאַלטינג מאַש לייגן צו דעם טאָפּ.

6. באַשטימען אין קאַפּאַציטעט באַסיל, פעפער, יאַם בלאַט. אויך, לייגן די צוקער און זאַלץ.

7. פּעטרעשקע וואַשן אונטער וואַסער, אַראָפּנעמען די נידעריקער טייל פון די גרינז און פינעלי צעהאַקן די בלעטער און אויך שטעלן אין אַ פּאַן.

8. ונ דורך מישן אַלע ינגרידיאַנץ, דעקן מיט אַ דעקל און אַ פאַן קאָכן די אינהאַלט פֿאַר אן אנדער 5 מינוט.

9. גרייט לעטטשאָ דעפינירן אַ סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל אַרויף זייער מעטאַל לידז אָן עסיק און בוימל.

10. סטאָר די פּרעפאָרם איז דיזייראַבאַל אין דעם קעלער. אויב נישט, דעמאָלט קומען אַרויף און נאָרמאַל שאַפע.

דעם רעצעפּט לעטשאָ אָן עסיק און בוימל איז דער הויפּט אַדוואַנטיידזשאַס, ווי עס איז געשריבן אונטן.

אַדוואַנטאַגעס פון דעם אופֿן די פּוסט

1. אין דעם רעצעפּט, עס איז ניט אַזאַ ינגרידיאַנט ווי עסיק. און אַז ס גרויס, ווייַל עס אָפֿט ברענגט בלויז שאָדן. ווייַל עס איז ביכולת צו פאַרגרעסערן די אַסידאַטי אין דעם גוף. מענטשן ליידן פון פּעפּטיק געשוויר קרענק, פּאַנקרעאַטיטיס אָדער ניר קרענק, רעצעפּט פּוסט אָן עסיק וואָלט דעם דערגייונג.

2. ראַפּ די שיסל טורנס אויס נידעריק-פעט ווייַל עס טוט נישט האָבן בוימל.

3. דאס וואָרקפּיעסע קענען געבן און קליין קינדער, זינט עס איז בלויז נוצלעך ינגרידיאַנץ זענען אַסעמבאַלד אין אַ סאַלאַט.

4. די טעם טורנס אויס ויסגעצייכנט, אַפֿילו בעסער ווי אויב איר האַלב פּאָמידאָר לעטשאָ פֿאַר די ווינטער מיט ייל און עסיק.

איצט באַטראַכטן אַ רגע אופֿן פון פּריפּערינג אַ סאַלאַט.

אן אנדער וואַריאַנט פון די פּרעפאָרם לעטטשאָ ונלובריקאַטעד. נייטיק ינגרידיאַנץ און זייער קוואַנטיטי

דעם רעצעפּט איז ענלעך צו די פֿריִערדיקע איינער, אָבער עס זענען חילוק אין די קאַטינג און פּראַסעסינג פון פּראָדוקטן. אַזוי קוקינג לעטשאָ אין דעם פאַל וועט ניט טאָן אָן די ינגרידיאַנץ:

1 רויט גלאָק פעפער - 2 קג. דאס איז די קאָליר פון די גרינס זאָל זיין אויסדערוויילט אַזוי אַז עס איז בעסער פּרעסערוועד.

2 גרויס קעראַץ - 2 פּקס.

3. פּאָמידאָר - 3 קג.

4. צוקער - 3 טבספּ.

5. ראָזעווע - 10 פּקס.

6. אַללספּיסע - 10 פּקס.

7. זאַלץ - צו טעם.

טראָגן פון אַז סומע פון קאַמפּאָונאַנץ - 4 ליטער. איצט באַוועגן גלייַך צו דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג פון פּרעפאָרם לעטטשאָ אָן עסיק און בוימל.

סינגלע-שריט פּראָצעס סאַלאַט פּרעפאָרם לויט צו די רגע אופֿן

1. פּעפּפּערס באַזייַטיקן זאמען, וואַש עס און שנייַדן אין סטריפּס.

2. קאַראַט שווענקען, שנייַדן מיט אַ מעסער טאָפּשעעט גרינס און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אָדער אויך שנייַדן אין סטריפּס.

3. קאָכן וואַסער, גיסן די גאנצע טאַמאַטאָוז דאָרט פֿאַר 5 סעקונדעס. דעם מוזן ווערן געטאן צו ענשור אַז אין די צוקונפֿט איר קענען לייכט אַראָפּנעמען די סקינס פון די טאַמאַטאָוז. אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז און באַזייַטיקן די הויט. דעמאָלט פינעלי צעהאַקן די טאַמאַטאָוז, שיקן זיי אין אַ טאָפּ און לייגן עס אויף פייַער.

4. ווען טאַמאַטאָוז קאָכן, פאָרן זיי דורך אַ זיפּ צו אַראָפּנעמען די זאמען און צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

5. באַשטימען די פאַרטיק פּאָמידאָר זאַפט אין אַ פאַן, לייגן בשמים צו עס required, ווי געזונט ווי זאַלץ און צוקער.

6. ווען די אינהאַלט אין אַ פאַן בוילז, רעדוצירן היץ און מליען פֿאַר 10 מער מינוט. זייט זיכער צו מישן די קאַמפּאָונאַנץ. עס איז וויכטיק צו האַלטן שפּור פון צייַט, ניט צו קיצער די פּעפּערז. אַנדערש, עס וועט ווערן ווייך און לעטשאָ פאַרלירן זייַן געשמאַק, און מיט אים די נוצלעך מידות.

7. דעמאָלט אָרט גרייט לעטטשאָ אָן בוימל אין פּרעפאָרמעד קאַנס, זעמל אַרויף די קיילים.

איצט לאָזן ס באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם פּראָצעס פון סטעראַליזיישאַן פון יוטענסאַלז. זינט דעם וועט אָפענגען אויף דער פּאָליצע לעבן פון אונדזער פּרעפּעריישאַנז.

ווי צו סטעריליזירן דזשאַרז?

באַטראַכטן די בעסטער און קוויקיסט וועג צו סטעראַלייזד פון קאַנס פֿאַר קאַנסערוויישאַן - ניצן די ויוון. אַזוי, שריט דורך שריט פּראָצעס פון געהעריק סטעראַליזיישאַן קאַנטיינערז:

1. Carefully דורכקוקן יעדער סלוי איידער איר שיקן עס אין די ויוון. די קיילים אין קיין פאַל זאָל ניט זיין נאַדקאָלי און קראַקס. אויב קיין, מיד וואַרפן אַוועק די פּאַקקאַגינג.

2. וואַשן די ין און אַרויס באַנקס סאָדע. פאַרשידן כעמיש אגענטן זאָל זיין אַוווידיד, ווי האָבן לאַנג צו וואַשן זיי דזשאַרז.

3. באַשטימען די קיילים אין די ויוון. פּאַקקאַגינגס מוזן לייגן אַראָפּ די האַלדז. די מייַלע פון דעם אופֿן פון סטעראַליזיישאַן איז אַז אין איין צייַט איר קענען שעפּן אַ גרויס נומער פון קיילים, ווייַל די דימענשאַנז פון די ויוון לאָזן צו טאָן אַזוי.

4. סוויטש קאַבינעט 150 דיגריז און אָנהייבן די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס. סטעראַלייזד צייַט וועט אָפענגען אויף די נומער פון קיילים:

- 3-ליטער טאַנגקס - 25 מינוט;

- דזשאַרז פֿאַר אַרויף צו צוויי ליטער פון צייַט איז רידוסט, און איז 15 מינוט.

5. ווען די טייַמער יקספּייערז, קערן אַוועק די ויוון, עפענען עס, ניצן פּאָטהאָלדערס אָדער קיך מיטאַנז באַזייַטיקן דעם קאַנטיינער. אן אנדער מייַלע פון דעם אופֿן פון סטעראַליזיישאַן איז צו עלימינירן די ריזיקירן פון ברענט. נאָך אַלע, איר קענען באַקומען אַ סלוי און ווען זיי קיל אַראָפּ.

6. מיט אַכטונג צו די מעטאַל לידז: זיי זאָל זיין סטעראַלייזד אין בוילינג וואַסער אויף גאַז פֿאַר בעערעך 5 מינוט.

איצט אַז איר וויסן ווי צו סטעריליזירן דזשאַרז פֿאַר זייער ווייַטער נוצן אין דער צוגרייטונג לעטשאָ אָן עסיק און בוימל.

נאָך לייענען דעם אַרטיקל, איר געלערנט וועגן די צוויי בעסטער וועגן פון וואָרקפּיעסע לעטשאָ. מיט די רעסאַפּיז סאַלאַט קענען זיין קאַנסומד דורך אַלע, אָן ויסנעם, און די קראַנק, און אַפֿילו קידס. און אַלע ווייַל אין די צוויי סאַלאַדס עס איז ניט אַזאַ ינגרידיאַנט איז עסיק. א טעם נאָך בלייבט אַ רייַך און געווירציק.