מאָדערן רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין ברויט קאָרן

קאָרן ברויט כּולל ווייניקער קאַלאָריעס ווי ווייץ, און די נוטרישאַנאַל ווערט עס אויבן, ווי עס האט אין זייַן זאַץ האט מער וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און שפּור עלעמענטן. אָבער, זיין אַווער אַז דעם פּעקל האט אַ מער אַסידיק און ווייניקער דיידזשעסטאַבאַל, אָבער אַלע דעם טוט נישט נעמען אַוועק פון איר פּאָפּולאַריטעט, אַ גרויס נומער פון מענטשן בעסער צו קעסיידער עסן דעם ברויט.

איידער קאַנסידערינג קאָרן ברויט רעצעפּט פֿאַר ברויט פאַבריקאַנט אין דעם אַרטיקל, עס זאָל זיין האט געזאגט אַז זייַן קוקינג האט עטלעכע פּיקיוליעראַטיז. אַזוי, יעדער קאָרן מעל כּולל קיין גלוטען, אַזוי די טייג טוט ניט דאַרפֿן לאַנג צו ניד. אין דער זעלביקער צייַט עס שטענדיק בלייבט טאַקקי, אין דערצו, עס זאָל זיין די קאָנסיסטענסי פון פליסיק, נאָר דעמאָלט קענען איר באַקומען אַ גוט פּאָרעז פּייסטריז.

פון גרויס וויכטיקייט דאָ איז אויך די זויערטייג געניצט אַנשטאָט פון הייוון. עס plays אַ שטארקער, אַזוי אַז די טייג טוט ניט זויער יקסעסיוולי אין די ברויט מאַשין ראַדוסאַז די צייַט פֿאַר קאָנווערסיאָנס, שטעלן אַ נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר די טייג העכערונג און הויך בעשאַס באַקינג פּראָדוקטן.

באַטראַכטן עטלעכע פון די רעסאַפּיז פון קאָרן ברויט פֿאַר די ברויט מאַשין.

1. ברויט סאָורדאָוגה

פּריפּערז זויערטייג פֿאַר עטלעכע טעג.

ינגרעדיענץ: איינער הונדערט גראַמז פון קאָרן מעל, איינער הונדערט גראַמז פון וואַרעם וואַסער.

מעל געמישט מיט וואַסער, דעקן (איר דאַרפֿן צו לאָזן אַ קליין ריס), לייגן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר דרייַ טעג, סטערינג טייל מאָל. ווען די באַבאַלז און די זויער שמעקן לייגן איין גלעזל פון מעל און האַלב אַ גלאז פון וואַסער, מישן געזונט און לאָזן פֿאַר אן אנדער נאַכט.

ווייַטער עס איז מעגלעך צו צוגרייטן קאָרן ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט (רעצעפּט איז געוויזן אונטן).

ינגרידיאַנץ: דריי הונדערט גראַמז פון קאָרן מעל, צוויי טעפּלעך פון וואַסער, איינער לעפעלע פון זאַלץ, אַ האַנדפול פון Bran און הערבס און בשמים.

נעמען אַ הונדערט גראַמז פון הייוון, מעל און וואַסער, סטערד און שטעלן פֿאַר זעקס שעה אין אַ וואַרעם אָרט. דעמאָלט ווידער צוגעגעבן דערט גראַמז פון מעל און וואַסער און לאָזן פֿאַר אן אנדער זעקס שעה. ווידער, דעמאָלט צוגעגעבן דערט גראַמז פון מעל און וואַסער און ערלויבט צו שטיין פֿאַר פיר שעה. די וויכטיק פונט דאָ איז אַז יעדער צייַט נייטיק צו רעדוצירן די טעמפּעראַטור אין וואָס די טייג איז צו שטיין.

איצט, צוויי הונדערט גראַמז פון די טייג איז שטעלן אין אַ קאַלט אָרט, און די רעשט איז געווען געשטעלט אין ברויט אַדינג העלפט אַ גלאז פון וואַסער, זאַלץ, דרייַ טעפּלעך מעל, Bran און גרינז. באַקן ווי פּראָסט ברויט.

2. קאָרן ברויט אין די ויוון (רעצעפּט)

ינגרידיאַנץ: 350 גראַמז פון קאָרן מעל, איינער הונדערט גראַמז פון מעל, צוויי הונדערט גראַמז פון וואַסער, איינער פּאַקאַט פון טרוקן הייוון, צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער, האַלב אַ לעפל פון זאַלץ, צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל.

אַלע ינגרידיאַנץ חוץ די מאַסלינע ייל, זענען געמישט און קנעאַדעד די טייג, לייגן די בוימל אין די סוף פון די פּעקל. פון די טייג פאָרעם אַ ברויט און בייקט אין די ויוון ביז גילדענע ברוין.

ווי קענען ווערן געזען, קאָרן ברויט רעסאַפּיז פֿאַר ברויט מאַשין איז נישט אַזוי שווער. די הויפּט זאַך איז צו נוצן די ינגרידיאַנץ אין די רעכט פּראַפּאָרשאַנז. עס זאָל אויך זיין אונטערגעשטראכן אַז די סטאַרטער זאָל זיין סטאָרד אין אַ גלאז קאַנטיינער, אָן קלאָוזינג די דעקל, איבער די פאַרגאַנגענהייַט צוויי וואָכן. פֿון צייַט צו צייַט עס "ענלייוואַן" דורך סאַלעקטינג אַ טייל פון דעם וויערטייג פֿאַר דער צוגרייטונג פון, למשל, פּאַנקייקס, און ריפּלייסינג עס מיט אַ חלק פון וואַסער און מעל.

רעסיפּעס פֿאַר ברויט מאַשין ברויט קאָרן קענען זיין געפֿונען אין קוקבוקס אָדער אויף דער אינטערנעץ. די הויפּט זאַך איר דאַרפֿן צו קאָכן מיט ליבע, דעמאָלט איר קענען באַקומען אַ געשמאַק, שמעקנדיק פּייסטריז.