פּיצאַ אין דער ויוון אויף יאָגורט: רעצעפּט

אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ געשמאַק און שנעל מאָלצייַט, דעמאָלט האָבן אַ קוק אין דעם אַרטיקל. פּיצאַ אויף קעפיר אין די ויוון וועט זיין אַ גרויס דערצו צו נאָכמיטאָג טיי אָדער אַ האַרציק פרישטיק.

שנעל פּיצע

צי איר ווילן צו מייַכל זייער געסט אַ האַרציק און געשמאַק שיסל? דעריבער נעמען טאָן פון פּיצע רעצעפּט מיט קעפיר אין די ויוון. דאַנק צו אים, איר וועט שטענדיק קענען צו געשווינד קאָכן די טייג, ווי געזונט ווי פיללינגס צו קלייַבן קיין פון די פּראָדוקטן בנימצא אין האַנט. פּיצאַ אויף יאָגורט אָן הייוון איז צוגעגרייט ווי גייט:

• וויסק איינער יי מיט אַ ביסל צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ.
• לייג צו פּראָדוקטן איין גלאז פון באַטערמילק און קאָך ביז ינגרידיאַנץ ביז דער געמיש איז גלאַט.
• שטעלן אין אַ שיסל 1/4 לעפעלע פון באַקינג סאָדע, אַ לעפל פון גרינס ייל און אַ פּאַקאַט פון באַקינג פּודער.
• דרייען דעם העלפט טעפּלעך פון מעל און ניד ענג טייג אָן לאַמפּס.
• קער אויף די ויוון, אַראָפּנעמען די באַקינג בלאַט און דעקן די פּאַרמעט עס.
• שטעלן די טייג, שמירן עס מיט פּאָמידאָר סאָוס מיט פּראָווענקאַל הערבס און שטעלן די סטופפינג. שפּריצן פּיצע קעז און צוריקקומען צו ויוון.

צוגרייטן אַ מאָלצייַט וועגן 20 מינוט און דעמאָלט אַראָפּנעמען עס פון די ויוון, קיל אַ ביסל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז. שפּריצן די פּיצאַ מיט פריש הערבס, און דינען עס צו די טיש מיט הייס טיי אָדער קאַווע.

כאָוממייד פּיצע אין די ויוון

קעפיר טייג גייט גוט מיט הינדל, און פּיצע טורנס אויס האַרציק און אַפּעטיטלעך. אויב איר ווי צו טרעפן אויף די וויקענדז די גאנצע משפּחה, פּרובירן צו צוגרייטן פֿאַר די אָוונט מאָלצייַט אין אונדזער רעצעפּט. האָמעמאַדע פּיצאַ אין דער ויוון איז צוגעגרייט ווי גייט:

• שנייַדן די הינדל אין קליין קיובז און קאָכן עס ביז ווייך. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו צייַט די פלייש מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. צוגרייטן די פילונג באַזונדער פֿאַר אַ בשעת צו די זייַט.
• צו צוגרייטן די טייג, טיילן אין אַ שיסל צוויי עגגס, לייגן צו עס אַ לעפעלע פון צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ. קלאַפּן די יי מאַסע און ביסלעכווייַז גיסן עס צוויי טעפּלעך פון יאָגורט. לייג צו די שיסל 1/4 לעפעלע פון באַקינג סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, און צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל. ניד די טייג.
• קער אויף די ויוון און דעקן די באַקינג טאַץ מיט באַקינג פּאַפּיר.
• זעמל אויס די טייג, שטעלן עס אויף אַ באַקינג בלאַט און באַרשט מיט פּאָמידאָר סאָוס, פּיוריי אָדער קעטשופּ.
• ווייַטער, לייגן אויס סטופפינג - הינדל ערשטער, דעמאָלט געהאַקט טאַמייטאָוז, און אין די סוף - גרייטיד קעז.

שטעלן די באַקינג בויגן אין די ויוון, און ווען די פּיצאַ איז גרייט, דינען עס צו די טיש, גאַרנישט מיט בלעטער פון פריש באַסיל.

פּיצאַ "קאַפּויער"

אויב איר ווי צו צוגאַנג דעם פּראָצעס פון קוקינג קריייטיוולי, דעמאָלט איר וועט ליבע אונדזער פּיצע רעצעפּט מיט קעפיר אין די ויוון. ווי שטענדיק, איר קענען פילן Free צו עקספּערימענט מיט פלאַוואָרס, טשוזינג דיין באַליבט ינגרידיאַנץ צו עס. ווי צו קאָכן אַ פּיצאַ אויף קעפיר אין די ויוון:

• שאָרט פאָרעם (וועגן 25 דורך 30 סענטימעטער) שמירן ייל און לייגן אויף די דנאָ פון פּאַודערד ציבעלע.
• פֿאַר די רגע שיכטע נעמען פיר פּילד פּאַטייטאָוז און רייַבן זיי אויף די כאַבאַרניק.
• ווייַטער, שטעלן די פינעלי געהאַקט סאָסידזשיז, מינסט פלייש און סמאָוקט. אויב איר קלייַבן צו נוצן הינדל, מינסט פלייש אָדער פלייש, דעמאָלט ערשטער האַנדלען מיט זיי ביז האַלב האַלב (דישן אָדער פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע).
• אויף שפּיץ פון דעם שיכטע לייגן שרעדיד מאַשרומז (אַ ביסל ראָוסטיד אָדער פּרעסערוועד).
• אין די סוף לייגן די געהאַקט גלאָק פעפער און ברייטער האנט שמירן עס מיט מייַאָנעז.
• צו צוגרייטן די טייג, איר וועט דאַרפֿן צו מישן אַ גלעזל פון יאָגורט מיט צוויי הינדל עגגס, אַ קניפּ פון זאַלץ און זיבן טייבאַלספּונז פון ווייַס מעל.
• מיט דער הילף פון אַ לעפל לייגן אויס דעם טייג אויף אַ באַקינג בלאַט און שיקן די סטופפינג אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.

קאָכן פּיצאַ אין דער פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר צען מינוט, און ווען די טייג וועט אָנכאַפּן, עס מוזן קער. רייַבן קעז און שפּריצן עס איבער די פּיצע בשעת עס ס נאָך הייס.

פּיצאַ אויף יאָגורט פֿאַר 10 מינוט

אויב איר זענען יקספּעקטינג געסט, און די צייַט צו צוגרייטן פֿאַר די באַגעגעניש זענען סאָרלי פעלנדיק, דעמאָלט איר העלפן אויס דעם רעצעפּט. שנעל פּיצע אויף קעפיר איז צוגעגרייט ווי גייט:

• פרירן די פּוטער און דעמאָלט רייַבן מיט אַ דריט פון אַ נאָרמאַל פּאַק אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. מישן עס מיט דער מעל (איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי און אַ האַלב טעפּלעך) און מאָל אין ברעקלעך הענט. דעריבער לייגן צו עס איין גלעזל פון יאָגורט מיט דיילוטאַד סאָדע אין עס מיט אַ לעפל. מישן פּראָדוקטן און ניד ענג טייג.
• די פאַרטיק פּראָדוקט זעמל אויס ווי דין ווי מעגלעך און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט.
• שמירן די באַזע סאָוס געמאכט פון טאַמאַטאָוז, קנאָבל, באַסיל, זאַלץ און פעפער (בעסער צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער).
• אויף שפּיץ פון דעם סאָוס, שטעלן יוואַנלי קעז, גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
• דעמאָלט איר קענען לייגן קיין טיפּ פון עסנוואַרג. פֿאַר משל, עס זאל זיין פּיקאַלז, ווורשט, הינדל, פינעלי געהאַקט זיס פעפער, הזיתים, קאַפּערס.

שטעלן די פּאַן אין די פּרעהעאַטעד ויוון און קאָכן פֿאַר וועגן צען מינוט. ווען די טייג וועט אָנכאַפּן, און דער קעז איז צעלאָזן, יבערבייַסן וועט זיין דינען.

פּיצאַ "סיסיליאַן"

ווי איר וויסן, די פּיצאַ איז האַלב אין פאַרשידענע וועגן אין יעדער געגנט פון איטאליע. אין אונדזער פאַל, מיר וועלן מאַכן אַ ספּעציעל קאַסטינג, וואָס וועט געבן אַ נייַ געשמאַק פון באַקאַנט קיילים. ווי צו מאַכן פּיצע אויף קעפיר אין די ויוון? לייענען דעם רעצעפּט אונטן:

• נידינג צוזאַמען גלאז פאַרבינדן יאָגורט, 120 ג פון מאַרגאַרין, אַ לעפעלע פון מעל און באַקינג סאָדע (באַשטימען זייַן אייגן נומער).
• ניד פון די פּראָדוקטן ווייך טייג און אויסשטרעקן זיין האנט אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט.
• שמירן די יקער קעטשופּ אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ.
• שפּיץ מיט געהאַקט קיובז קעז, שינקע און אָרעגאַנאָ.
• פֿאַר פילונג, מישן פינף טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, דרייַ רוי עגגס, דייסט קעז, געהאַקט ווורשט און מאַשרומז, סלייסט הזיתים רינגס.

באַקן די פּיצאַ אין דער ויוון, אַראָפּנעמען און מיד שנייַדן עס. דינען דעם שיסל צו די טיש, שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע.

פּיצאַ מיט ווורשט

דאס פּשוט שיסל איז שטענדיק געשמאַק טורנס רעכט צו זייַן זאַץ. פּריפּערינג עס איז זייער פּשוט, און איר וועט לייכט קאָפּע מיט עס, אַפֿילו אויב איר טאָן ניט האָבן אַ עשירות פון דערפאַרונג אין קוקינג. פּיצע רעצעפּט איר קענען לייענען ווייטער:

• ברעכן אין אַ טיף שיסל צוויי עגגס, שטעלן זיי איין קליין פּאַק פון יאָגורט, לייגן העלפט אַ לעפעלע פון צוקער און זאַלץ, ווי געזונט ווי 400 גראַמז פון סיפטעד מעל. קאָך FOODS קיך וויסק.
• מישן אין אַ באַזונדער שיסל, פּאָמידאָר סאָוס און מייַאָנעז.
• צעהאַקן פינעלי איין שטעקן פון ווורשט.
• רויט און געל פעפער פּאָמידאָר שנייַדן אין האַלב, אַראָפּנעמען די זאמען און שפּרייַזן און דעמאָלט שנייַדן עס אין סטריפּס.
• קער אויף די ויוון, בעט שיץ פּאַרמעט אויף אַ באַקינג טאַץ און באַרשט מיט בוימל.
• Carefully גיסן די טייג אַנטו די פּאַפּיר און ראַזראַווניייַטע עס מיט אַ לעפל. ווייַטער קומט דער סאָוס פון אַלע - עס זאָל זיין געשווינד פאַרשפּרייטן איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג. נאָך וואָס, לייגן אויס דעם ווורשט מיט פעפער און שפּריצן מיט גרייטיד קעז סטופפינג.

פּיצאַ מיט ווורשט פּריפּערינג וועגן 20 מינוט.

קוקינג עצות

• צו דיין פּיצאַ איז געווען ספּעציעל געשמאַק, טאָן ניט נוצן עס פֿאַר דער צוגרייטונג פון גרייט-געמאכט קעטטשופּס. עס איז בעסער צו מאַכן אַ געשמאַק סאָוס געמאכט פון פריש טאַמאַטאָוז, קנאָבל און דיין באַליבט בשמים.
• די טייג קעפיר סאָדע (באַקינג פּודער) זענען בעסטער שטעלן אין די סוף, איידער איר לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט.
• געזאמלט אַ פּיצאַ אָרט אין פּרעהעאַטעד ויוון צו פאַרקירצן די צייַט פון זייַן צוגרייטונג.

סאָף

פּיצאַ אויף קעפיר אין די ויוון טורנס אויס זייער געשמאַק, און פֿאַר זייַן צוגרייטונג צו פאַרברענגען אַ מינימום פון מי. אזוי לייענען Carefully אונדזער רעסאַפּיז סטאַקט פּשוט שטעלן פון פּראָדוקטן און יבערראַשן די קרובים פון דער אָריגינעל פּעקל.