ווי צו גרייטן קלעם פון סטראָבעריז אין מולטיוואַרקאַ

טרוסקאַווקע קלעם קענען זיין גערופֿן איינער פון די מערסט פּראָסט און פאָלקס אַלע איבער די וועלט. עס זענען פילע וועגן צו קאָכן עס, וואָס אַנדערש זייַן ביידע אין זייער קאַמפּאָונאַנץ, און אויף די טעמפּעראַטור. אָבער, מיט די אַדווענט פון דעוויסעס אַזאַ ווי מולטיוואַרקאַ אָדער ברעאַדמאַקער, דעם פּראָצעס האט ווערן מער אָפּטימיזעד. ווען דאַסיידינג אויף ווי צו מאַכן אַרייַנשטופּן פון סטראָבעריז, איצט מיר האָבן צו טראַכטן וועגן די צייַט און טעמפּעראַטור פּאַראַמעטערס, און אַלע די ופמערקזאַמקייַט קענען זיין באַצאָלט צו די פאָרמולאַטיאָן און די סאַטאַלטיז פון קוקינג.

בילאַץ

אויך, עס איז ווערט רימעמברינג און אַז אויב געמאכט קלעם פון סטראָבעריז אין די ווינטער, די קאַנטיינער אין וואָס עס וועט זיין סטאָרד, מוזן זיין ספּעשלי באהאנדלט. צו טאָן דאָס, עס איז בעסטער צו נוצן אַ מייקראַווייוו, וואָס פֿאַר אַ ביסל מינוט, שטעלן די דזשאַרז אָנגעפילט מיט וואַסער צו אַ קאָרטער, און אַרייַננעמען באַהיצונג. דערנאָכדעם, די בוילד וואַסער, גיסן איבער און דעקן.

ינגרידיאַנץ

צו קאָכן די אַרייַנשטופּן פון סטראָבעריז אין מולטיוואַרקאַ דאַרפֿן:

- טרוסקאַווקע - 1 קג;

- צוקער - 1 קג;

- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. ל.;

- קראָכמאַל - 100 ג

עס איז אויך מעגלעך צו נוצן אַ נומער פון פאַרשידענע בשמים וואָס יעדער קאָכן סאַלעקץ ביי זייַן אייגן דיסקרעשאַן.

בלויז פריש בעריז

ערשטער איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט פרוכט. פילע גלויבן אַז אַפֿילו קראַמפּאַלד אָדער פּאַסקודנע Fruits פּאַסיק פֿאַר מאכן קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ. אין פאַקט, דעם מיינונג איז גאַנץ פאַלש, ספּעציעל ווען ארבעטן מיט סטראָבעריז. די פאַקט אַז די בעריז קענען זייַן באַקטיריאַ, וואָס, כאָטש ומשעדלעך צו יומאַנז נאָך אַנדערגאָוינג היץ באַהאַנדלונג, אָבער אַ זייער נעגאַטיוו פּראַל אויף די קוואַליטעט פון די פאַרטיק פּראָדוקט, און קענען פירן צו געשווילעכץ פון די דעקן.

לייענ-צייכן

ווען פּריפּערינג קלעם פון סטראָבעריז אין מולטיוואַרקאַ אָדער ברויט מאַשין, אַלע וואָס איז required פֿון דער שעף - עס איז צו צוגרייטן און לייגן די פּראָדוקטן. דעריבער, איר מוזן ונ דורך וואַשן די סטראָבעריז, לאָזן עס טרוקן אַוועק און שטעלן אין די קאַפּאַציטעט פון די מיטל. דעריבער צו פאַלן שלאָפנדיק צוקער, לימענע זאַפט, קראָכמאַל און בשמים.

רעזשים

ווען פּריפּערינג קלעם פון סטראָבעריז אין מולטיוואַרקאַ, אין דעם פּראָצעס, אַלע פּראָדוקטן מוזן זיין פּיריאַדיקלי סטערינג מיט סילאַקאָון לעפל. מאָדע איז צו ווערן אויסגעקליבן אין די עמבאַדימאַנט אין וואָס די פירער רעקאַמענדז קוקינג די קלעם. אויב אַזאַ אַ פּראָגראַם איז נישט פאָרשטעלן, נוצן די "קווענטשינג". ווען ניצן אַ ברויט מאַשין נאָר סעלעקטירן פּראָגראַם "דזשאַם" און גיט אויף "אָנהייב" קנעפּל. סטערינג אין די קוקינג פּראָצעס איז געטראגן אויס אויטאָמאַטיש.

סעאַמינג

נאָך די קלעם פון סטראָבעריז אין מולטיוואַרקאַ גרייט, עס מיד אָנהייבן צו לייגן אויס אויף די באַנקס. אין דעם פאַל, די ליידיק אָרט אין זיי זאָל זיין ניט מער ווי 1 קם. דעמאָלט, זיי זענען געווען קאַפּט און אומקערן די דנאָ אַרויף, שטעלן אין אַ טונקל אָרט, אַ פֿאַר-אלנגעוויקלט פאַרדעקן פֿאַר מונדיר קאָאָלינג. ווען די קלעם ריטשאַז צימער טעמפּעראַטור, די קאַנס קענען ווערן אַוועקגענומען אין די סטאָרעראָאָם פֿאַר לאַנג טערמין סטאָרידזש. אָבער, פילע כאַוסווייווז בעסער צו שטעקן צו זייער לאַבעלס מיט דער דאַטע סעאַמינג צו קלעם סטאָרידזש צייַט ניט יקסידינג צוויי יאר.