קוראַבע: רעצעפּט און לעגענדע

קוראַבע, די רעצעפּט פון וואָס פילע פון אונדז באַקאַנט מיט די קינדשאַפט - קיכלעך מיט אַ שווער געשיכטע. עטלעכע מזרח אגדות מערדזשד אין עס. איצט, פון די מזרח אין די קיכלעך זענען נאָר געווירציק הערות אַז זענען אַטשיווד דורך די דערצו פון בשמים אין די טייג. אין סאָוויעט צייטן, די סטאָרז אָפט סאָלד קאמערשעל Manufactured קוראַבע. קיכל רעצעפּט, ענלעך צו דעם איינער געוויזן אין ראבערט קענגיסאַ. עס איז פּשוט גענוג, און דעריבער פאַראַנען אַפֿילו צו אַ קינד.

קוראַבע. רעצעפּט פֿאַר

געשמאַק און קרוכלע ביסקאַץ - אַ וואַריאַנט פון זאַמד, נאָר פּריפּערינג עס מיט די דערצו פון יי ווייץ. זיי זענען דארף אין סדר צו קענען צו מאַכן כאָוממייד קוראַבע בעקאַבאָלעדיק פאָרעם - און מיט אַ ביסל פון שטערן-קלעם אין דער מיטן. אָן די פּראָטעינס, עס וועט זיין צו קרומבלי און וועט ניט האַלטן געזונט. די טייג קענען זיין געמאכט לויט צו אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט - איינער הונדערט גראַמז פון פּוטער, האַלב די גרייס פון פּאַודערד צוקער-אונס גלעזל פון מעל און וואַניל. נאָר איצט, אַנשטאָט פון עגגס צו נעמען איין פּראָטעין. ווייך פּוטער ראַבד מיט פּאַודערד צוקער, לייגן וואַרעם ווייַס, וואַניל און מעל. קאָך, אָן קיין ספּעציעל מי. עס מוזן ווערן דערמאנט אַז די שאָרטברעאַד פֿון די אינטענסיווע פּראַסעסינג ווערט דיק און לאָסעס אַ נייטיק לייטנאַס אונדז. קוראַבע באַקו - איז קיין ויסנעם. די טייג זאָל זיין געשטעלט אין קאָרנעטיק (איר קענען מאַכן עס זיך פֿון די פּאַק, נאָר צו שנייַדן געגנט ניט גלייַך, אָבער מיט אַן אַסטעריסק) און קראַפט אויף די באַקינג קליין קיכלעך. אין די מיטן פון יעדער קער אַ קליין ינדענטיישאַן. עס קענען זיין אָנגעפילט נוס, דאַר פרוכט (אַ צינדז צו די מזרח אָנהייב פון די זיסוואַרג) אָדער אַ דיק קלעם. אויב איר נאָר האָבן אַ פליסיק, לייגן צו עס אַ ביסל קראָכמאַל צו די געבעטן קאָנסיסטענסי. אַזוי מיטן, געשווינד טיקאַנז. באַקן דאַרפֿן אין דעם העכסטן טעמפּעראַטור פֿאַר דרייַצן מינוט. נאָך באַזייַטיקונג פון די ויוון וועט קלעם נאָך פליסיק - עס טיקאַנז נאָך קאָאָלינג.

געשיכטע קוראַבע

לעגענדע דערציילט אַז איין טאָג אַ שעף, קעריינג דינסט בייַ די פּלאַץ פון אַ רייַך סולטאַן, האט צו קאָכן אייער באַליבט מיזרעכדיק סוויץ צו ביטע זייַן בעל. אבער, ליידער, עס האט נישט האָבן די רעכט ינגרידיאַנץ אין די פּאַלאַץ - אַ זעט פון דאַר פרוכט, ייל און ניסלעך. דעמאָלט רעסאָורסעפול שעף געמאכט ביסקאַץ געמאכט פון פּשוט ינגרידיאַנץ: מעל, צוקער, אַ קליין סומע פון ייל און איינער פּראָטעין. עס אַזוי געשען קוראַבע. דער רעצעפּט פון דעם אומבאַקאַנט קוקס קאַנטיינד אַ ביסל מער זאַפרען - ער האט געגעבן באַקינג ליכט גאלדענער קאָליר אַנשטאָט פון די געוויינטלעך בלאַס טייג. הייַנט, אַלעמען, עקספּעראַמענטינג אין דער קיך, קענען פאַרבייַטן דעם געווירץ (וואָס, ווייל נאַטירלעך, איז כדאי צו זייער טייַער) קיין אנדערע אויף אייער געשמאַק: קאַרדאַמאָם, צימערינג, ערד ינגבער, און אַפֿילו טשילי. די לעצטע קאָמפּאָנענט זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען, אָבער, עס קענען געבן אַ זייער עקזאָטיש הערות פון דיין באַקינג. נאָך עס איז מעגלעך צו מישן אַלע די בשמים - באַקומען עפּעס ווי אַ געמיש פון לעקעך פֿאַר די ניטל באַקינג. דעם אַראָמאַ אין דיין קיך וועט זיין רובֿ באַגריסן אין די ניו יאר ס יוו. אָבער, אין די מנוחה פון די צייַט איר קענען נאָכגעבן זייער היים קוראַבע אָריגינעל געשמאַק.