נאציאנאלע קיילים. רעצעפּט גאַלושאָק

טראַדיטיאָנאַללי, די דאַמפּלינגז זענען גערופֿן מעל פּראָדוקטן, געמאכט פון ונלעאַווענעד טייג. גאָר פאָלקס שיסל איז ינדזשויד אין די טשעכיי, אוקריינא און פוילן. רעצעפּט גאַלושאָק זאל אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ: פּאַטייטאָוז, הייַזקע קעז, פיש, אאז"ו ו זיי קענען ווערן צוגעלייגט צו סופּס, געדינט מיט פלייש, ווי געזונט ווי נוצן ווי אַ באַזונדער שיסל, וואָטערינג פּוטער, קלעם, קאַנדענסט מילך, זויער קרעם.

פּאָלטאַוואַ דאַמפּלינגז. רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ: 200 ג פון יאָגורט, 500 ג פון מעל, אַ קניפּ פון זאַלץ און סאָדע לעפעלע. פֿאַר די פילונג וועט דאַרפֿן 100 גראַמז פון פּוטער, קנאָבל קאָפּ און איין הינדל.

צוגרייטונג

פויגל טיילן אין טיילן און צו פאַרלעשן וטיאַטניצו שעה געווירץ און זאַלץ. אין דעם צייַט, לאָונז טייג. רעצעפּט גאַלושאָק רעקאַמענדז נידינג עס אויף יאָגורט. פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ דארף צו פּרובירן זיי געזונט קאָך און לאָזן צו שטיין פֿאַר צוואַנציק מינוט. די פאַרטיק טייג זעמל אַ ראָולינג שפּילקע אין די פאָרמירונג, אַ גרעב ווייניקער ווי איין סענטימעטער. מיט דער הילף פון גלאז שנייַדן קרייזן. די טייג קענען אויך זיין גרינג צו ברעכן זיין הענט אין קליין ברעקלעך. אַזוי, מיר פאָרזעצן אויף צו בעל רעצעפּט דאַמפּלינגז מיט QR ען. די פאַרקערט עדזשאַז פון די ריזאַלטינג קרייזן פאַרבינדן און נויט צו באַקומען אַ "בויגן." עקספּאַנד זייַן פאַרקערט זייַט. פאַרבינדן די פאַרקערט עדזשאַז, און ווידער זייער נויט. דעם רעצעפּט ימפּלייז גאַלושאָק זייער צוגרייטונג אויף אַ פּאַרע וואַנע (5 מינוט). איר קענען אויך קאָכן די מעל פּראָדוקטן אין סאָלטיד וואַסער. ווען די הינדל איז גרייט, באַזייַטיקן עס פון די וטיאַטניצו און דיסאַסעמבאַל די פלייש אין קליין ברעקלעך, סעפּערייטינג די זאמען. שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל קאָפּ. לייגן צו עס די צעלאָזן פּוטער. איידער געדינט דאַמפּלינגז אויס אַנטו אַ טעלער. לייגן די פלייש אויף שפּיץ און גיסן די סאָוס שיסל. הנאה דיין מאָלצייַט.

פיש דאַמפּלינגז

ינגרידיאַנץ: 3 טייבאַלספּונז מעל, 500 ג פון פיש, צוויי עגגס, גרין, ציבעלע, זאַלץ, 70 ג פון מילך און שוואַרץ פעפער.

רעצעפּט

אָפּטיילן די פלייש פון די פיש ביינער און פינעלי צעהאַקן עס. ענגשאַפט פּילד ציבעלע און פּעטרעשקע. די פיש מאַסע לייגן זאַלץ, פעפער. מעל, צעפירן מיט מילך, ביז גלאַטיק. צו דער זעלביקער טיפּ אין די יי. די מינסט פיש, לייגן די ציבעלע און הערבס און גיסן אין די מילך און יי מאַסע. אַלע גוט מאָל גאָפּל. מיט לעפל פאָרעם קרעלן. אין איין ייַנטונקען זיי אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, נישט אַ קליין פייַער.

רעצעפּט גאַלושאָק קורד

נייטיק ינגרידיאַנץ: צוויי עגגס, 500 גראַמז פון הייַזקע קעז, אַ גלעזל פון מעל, דרייַ טייבאַלספּונז פון פּוטער, 60 ג צוקער, אַ ביסל זאַלץ.

רעצעפּט

בלענדער, צעהאַקן די קורד. עס קענען אויך זיין ראַבד דורך אַ גרויס זיפּ אָדער מעגילע דורך אַ פלייש מילכל. לייגן זאַלץ סטשעפּאָטאָטשקו, עגגס, צעלאָזן פּוטער און צוקער. אַלע די מישן. קאָך אין די סיפטעד מעל און די טייג אָוועררידע. עס זאָל ניט זיין צו טעמפּ. באַזונדער פון די פּרובירן קליין ברעקלעך, שטעלן זיי אויף דעם טיש ספּרינגקאַלד מיט מעל און זעמל אין ווורשט. וועט שנייַדן עס דייאַגאַנאַלי צו באַקומען אַ קליין דיימאַנדז. דומפּלינגס קאָכן אין סאָלטיד געבראכט צו בוילינג וואַסער. פֿון צייַט צו צייַט, קאָך זיי מיט אַ לעפל. נאָך די דאַמפּלינגז לאָזנ שווימען, קאָכן זיי פֿאַר אן אנדער דרייַ מינוט, און דעמאָלט קער אַוועק דער הרובע. שטעלן די שיסל אין אַ שיסל און Carefully גיסן די פּוטער. דינען פֿאַר מיטאָג זיי קענען מיט זויער קרעם.