מילך און האָניק - די רעצעפּט קורד יסטער

מיר ליבע צו פייַערן יסטער און זיין זיכער צו צוגרייטן ספּעציעל קיילים פֿאַר די יום טוּב טיש. פּיינט עגגס, באַקן אָדער קויפן קייקס. קורד יסטער פּריפּערז פיל רערער, אָבער אין אַרויסגעוואָרפן. עס איז זייער געשמאַק און טאַקע יום טוּב שיסל.

יעדער שיסל יסטער טיש פֿעיִקייטן אַ טיף סימבאַליזאַם איז ענג פֿאַרבונדן מיט די כתבי-הקוךש. פרוכטבאַר לאַנד מיט טייכן פון מילך און האָניק אין - דער חלום פון אַ בעסער לעבן באקומען זייַן עמבאַדימאַנט אין די קורד יסטער.

צוגרייטן די פסח איז נישט שווער, וויכטיק צו נאָכפאָלגן פּשוט טרינקגעלט אַז וועט ענטפֿערן די קשיא ווי צו מאַכן הייַזקע קעז פסח ריכטיק.

מאכן יסטער הייַזקע קעז - די גענעראַל כּללים און עצות:

1. פאָרעם פֿאַר יסטער זאָל זיין שטעלן נאַס גאָז - עס וועט העלפן איר לייכט אַראָפּנעמען די פאַרטיק פסח אָן שעדיקן.
2. דער בעסטער קרעם פֿאַר יסטער - אַ זייער דיק און ייליק. דעם קרעם קענען זייַן באָוגהט אויף די מאַרק. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, דעמאָלט עס באָוגהט זויער קרעם מיט אַ הויך פעט פּראָצענט און דיכיידרייטאַד. פֿאַר דעם צוועק, עס איז געווען אויסגעגאסן אין אַ לתונט זעקל, דזשענטלי קוועטשן. דעמאָלט דער זעקל איז געשטעלט אין אַ זיפּ אָדער קאַלאַנדער און געהאלטן אונטער דרוק פֿאַר עטלעכע שעה.
3. צוואָרעך איז אויך בעסער צו נעמען היים. עס געהאלטן די בעסטער פון די וואַרעם מילך. עס זאָל נאָר זיין פריש, עס איז דיזייראַבאַל צו האָבן נאָר צוגעגרייט. עס מוזן זיין Carefully מאָל 1-2 מאל אָדער מער מאל דורך אַ פלייש מילכל.
4. די פאַרטיק פסח דאַווקע געהאלטן קאַלט אונטער די וואָג פון ניט ווייניקער ווי 12 שעה.
5. אויב די רעצעפּט כולל רייזאַנז קורד יסטער, עס אויסגעשטעלט אויס, געזונט געוואשן און דאַר.
6. מאַנדל קערנאַלז ינקלודעד אין די רעצעפּט קורד יסטער פּילד, פֿאַר דעם עס צו שטיין פֿאַר 20 מינוט אין בוילינג וואַסער. טרוקן די דעמאָלט פּאַלווערייזד.
7. פינעלי שנייַדן געצוקערט Fruits, פּינטעלע Grate, מעליאַט בשמים אין אַ קאַווע מילכל און סקרינד דורך אַ זייער פייַן זיפּ.

איצט, געוואוסט די סיקריץ פון קוקינג, איר קענען קלייַבן די רעצעפּט קורד יסטער און קאָכן עס.

יסטער רויאַל (גראָב)

פּוטער (200 גר.) איז פּאַונדיד ביז ווייַס צוקער (1 טעפּל) אַדינג רוי יי יאָוקס (2-3 פּקס.) ביז ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. די וואָג פאָרשטעלן קאַרדאַמאָם און וואַניללין (צו געשמאַק). אַלע פאַרבינדן מיט קורד (0.5 קג), רייזאַנז (1 לעפל), מאַנדל (NL 1) און געצוקערט פרוכט געשמאַק. 0.5 וויסק קרעם טעפּל און באַקענענ אין די מאַסע דזשענטלי סטערינג דאַונווערד. לייגט אין פאָרעם, דעקן מיט אַ טעלער אָדער אַ ווודאַן קרייַז, שטעלן די שפּיץ יאָך קליין, און שיקן אין די פרידזשידער.

יסטער רויאַל (בוילד) מעטאַד 1

טריטוראַטעד דורך אַ פּוטער (200 ג.) און הייַזקע קעז (1 קג), לייגן 2 טבספּ. 5 פון זויער קרעם און עגגס. כל די מישן, מיר יבעררוק אין אַ פּאַן און לייגן עס אויף דער הרובע. ברענגען צו די קאָכן, סטערינג כּסדר. אַראָפּנעמען און קיל געשווינד. לייג צו 2-3 טעפּלעך פון צוקער (וואס ער האט ליב), 1/4 טעפּל פון רייזאַנז געמישט מיט אַלמאַנדז, און וואַניל צו געשמאַק. ווי ענג ווי מעגלעך מיר זאָל ווערן געלייגט אין אַ פורעם און לייגן אין די פרידזשידער אין אַ קליין דריקונג.

יסטער קאַקאַאָ

פּוטער ייל (300 ג.) צו פאַרווייכערן און רייַבן די קרעם שטאַט צו לייגן צוקער (2 טעפּלעך), זאַלץ (1/4 צפּ) וונילין (צו געשמאַק) און קאַקאַאָ פּודער (4 טייבאַלספּונז). אַלע מאָל ביז גלאַטיק. די טרוקן הייַזקע קעז (1 קג) איז צוגעגעבן קרעם (6 טייבאַלספּונז) און מישן דזשענטלי, אין קליין פּאָרשאַנז קומען אין די צוגעגרייט מאַסע. קאָך ביז יסטער וועט ניט אָננעמען אַפֿילו די קאָליר פון שאָקאָלאַד. ווייַטער, אַלע געלייגט זיך אַ פורעם און לייגן אונטער דרוק אין די קעלט. יסטער זאָל וווינען אַזאַ טאָג.

יסטער באַפּוצונג

וועלכער רעצעפּט קורד יסטער איז געווען ניט גענומען, נאָך זי איז גרייט צו באַצירן עס דאַווקע. פֿאַר דעם יסטער, אויסגעדרייט פאָרעם, פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל. שפּיץ דעקערייטאַד מיט געצוקערט פרוכט, רייזאַנז, ניסלעך, שאָקאָלאַד, מאַרמעלאַד. באַפּוצונג טעכנאָלאָגיע איז וועגן די זעלבע ווי אַ קאַנווענשאַנאַל שטיקל.

די הויפּט צושטאַנד - שטעלן אַ שטיק פון זיין נשמה און צו ווייַזן פאַנטאַזיע און דעמאָלט דיין הויפּט יסטער שיסל וועט ווערן אַ פאַקטיש סימבאָל פון די טייכן פון מילך און האָניק.