באַקן לאַקס אין די ויוון. עצות און רעסאַפּיז

דו זאלסט נישט טראַכטן אַז בלויז פאַכמאַן קוקס וויסן ווי צו באַקן געשמאַק רויט פיש. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען די גאנץ רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג. די הויפּט זאַך - טאָן ניט צעטומלען זיי.

רעצעפּט בייקט לאַקס: לאַקס מיט לימענע און ציבעלע

ווען מען רעדן וועגן די רויט פיש, דער ערשטער זאַך אַז קומט צו מיינונג - עס איז לאַקס. זייַן עפּעס מיר זענען געגאנגען צו קאָכן. אַזוי הייַנט מיר באַקן לאַקס אין די ויוון, געווירץ עס מיט לימענע און ציבעלע. די צייַט עס נעמט צו מאַכן אַ מייַסטערווערק, נאָרמאַלי נעמט נאָר איבער אַ שעה. די שיסל איז ידעאַל ווי אַ האַרציק מיטאָג, און דינען אַ גורמיי מיטאָג. דעם רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר צוויי מענטשן.

באַקן לאַקס אין די ויוון. נייטיק ינגרידיאַנץ

איר וועט דאַרפֿן אַ פונט פון ויסגעצייכנט לאַקס, פריש מיטל-סייזד לימענע, אַ קניפּ פון זאַלץ, ציבעלע, אַ ביסל פון פעפער (ערד שוואַרץ). פֿאַר דעם סאָוס, איר דאַרפֿן צו נעמען פיר טייבאַלספּונז פון נידעריק-פעט זויער קרעם, איין קנאָבל קלאָווע, אַ בינטל פון (אָדער ווייניקער), קראָפּ און זאַלץ.

באַקן לאַקס אין די ויוון. אופֿן פון צוגרייטונג

אין פאַקט, פיל מי אָדער סקילז האָבן ניט. ווערייאַטיז פון רויט פיש פֿאַר זייַן געשמאַק מידות זענען אָריגינעל און קאָכן עס - אַ פאַרגעניגן. איר קענען נישט אַפֿילו נוצן נאָך קאַמפּאָונאַנץ, אָבער מיט אַ בויגן פיש וועט זיין מער געווירציק און אין דערצו, מער נוצלעך. אָניאָנס דיסינפעקט די מענטשלעך גוף, ילימאַנייטינג די פאַרשידן ינפעקטיאָנס און סטרענגטאַנז דיין ימיון סיסטעם. אן אנדער אַמייזינג שטריך פון די בויגן - איז אַז עס כּמעט טוט ניט פאַרלירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס אַפֿילו נאָך היץ באַהאַנדלונג.

באַקן לאַקס אין די ויוון. דיטיילד ינסטראַקשאַנז

אַזוי, נעמען אַ לאַקס פיללעט, גיסן די זויער קרעם אין אַ שיסל, אַראָפּנעמען די לימענע, פריש בינטל פון קראָפּ, קנאָבל קלאָוועס און בשמים. לימענע צו ריין טאָן ניט דאַרפֿן צו שאָלעכץ כּולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך זאכן. נאָר שנייַדן עס אין ציכטיק רינגלעץ. סימילאַרלי, שנייַדן ציבעלע (זייַן געוויינטלעך פֿאַר עלימינירן די כאַסק). רויט פיש פיללעט וואַשן ונ דורך אין קאַלט וואַסער נאכגעגאנגען דורך טרוקן ווייפּס אָדער ווישן ריין קיך האַנטעך. רייַבן די פיש מיט פייַן זאַלץ אויף אַלע זייטן. נעמען די באַקינג שיסל אין וואָס צופּאַסן די פיש, און דעקן די דנאָ פון די שטער. שטעלן די פיש אויף די שטער און דעקן ציבעלע רינגס, פעפער פיללעץ. די ווייַטער שיכטע זענען לימענע סלייסיז. אַלע דעם שיינקייט איז טייטלי אלנגעוויקלט בויגן פון שטער און געשיקט צו די ויוון פֿאַר פּונקט איין שעה. טעמפּעראַטור ויוון לאַקס - 180 דיגריז. צי ניט וויסט דיין צייַט, ביז די פיש איז ימפּרעגנייטאַד מיט דער רייעך פון לימענע און אַניאַנז אין די ויוון. דינגען סאָוס. צו אָנהייבן מיט פינעלי צעהאַקן די קראָפּ געוואשן. לייג עס צו די שיסל אין וואָס די קרעם, מישן געזונט אַלע. ענגשאַפט די קנאָבל קלאָוועס מיט אַ מעסער אָדער טשעסנאָקאָדאַווילקע און לייגן צו די סאָוס. לייטלי סעזאָן מיט זאַלץ. שטעלן די שיסל אין די פרידזשידער צו צונויפגיסן די פּרעזענט און יוואַנלי סאָוקט פלאַוואָרס פון זייַן ינגרידיאַנץ. טשעק גרייטקייַט פון פיש. אויב אַלע איז געזונט, דעריבער לאָזן עס קיל אַ ביסל, שנייַדן אין פּאָרשאַנז ברעקלעך און דינען. אין דעם צענטער פון די טיש, שטעלן פּיאַלקי מיט סאָוס. דעם שיסל בישליימעס מיט רויט ווייַן, אַזוי אויב איר האָבן פּלאַננעד אַ ראָמאַנטיש מיטאָג, קויפן אַ פלאַש פון דעם טרינקען.