עסנוואַרג און בעוורידזשיז, רעסאַפּיז
קלעם מיט מאַראַנץ קאַבאַק: אַ רעצעפּט פֿאַר ברירה
מיר פאָרשלאָגן צו דיין פּלאַץ קאַבאַק מיט מאַראַנץ קלעם. וועט פאָרשלאָגן מער ווי איין אָפּציע, אָבער עטלעכע. דורך דעם וועג, אַ מאַראַנץ, איר קענען בעשאָלעם פאַרטרעטער אַ לימענע, וואַניל, צימערינג אָדער קאַרדאַמאָם, איר קענען נוצן קיין נאַטירלעך טאַם אַז איר ווי. צוקער איז גענומען אין 1: 1 פאַרהעלטעניש (גרינס צוקער). גרינס ווערייאַטיז טאָן ניט שפּילן אַ גרויס ראָלע, דער נאָר צושטאַנד איז אַז די פּראָדוקט זאָל זיין סטאַרטעד אַרויף אין געשעפט אָן שאָלעכץ און האַרץ מיט זאמען, מיט די ויסנעם פון אַ איין פאַל ווען די רעצעפּט קירבעס קלעם מיט מאַראַנץ באשטייט פון יונג וועדזשטאַבאַלז, קיין גרעסערע ווי צען סענטימעטער. דאס איז ווו מיר וועט אָנהייבן.
קלעם פון צוקיני מיט מאַראַנץ. רעצעפּט № 1
יונג קאַבאַק אַרויף צו צען סענטימעטער אין גרייס זענען געוואשן און דאַר ונ דורך. בשעת וועדזשטאַבאַלז זענען טרוקן, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די סירעפּ. צו דעם סוף, פֿאַר יעדער קילאָ פון צוקער קוועטשן די זאַפט פון איין מאַראַנץ, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער צו קאָכן. די רוען מאַראַנץ שאָלעכץ צו שטעלן אין אַ סירעפּ פֿאַר פלאַוואָרינג. אין די סוף פון קוקינג, עס איז דיסקאַרדיד. ווען די צוקער האט צעלאָזן און דער געזונט הייבט צו קאָכן, עס לאָוערד צוקיני און ערלויבט צו קאָכן איבער נידעריק היץ. דעקן די קלעם איז נישט באדעקט, ווי דער ציל פון דער פּראָצעס - די דיידזשעסטשאַן פון עס פון וידעפדיק פליסיק. זינט די בוילינג מוזן דורכגיין פופצן מינוט, נאָך וואָס די קלעם איז אַוועקגענומען צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור אָן קאַווערינג, קאַווערינג בלויז אַ ריין שטאָף. די פּראָצעדור איז פּאַמעלעך בוילינג פון טריפּליקאַט. דעמאָלט אין בוילינג קלעם לייגן מאַראַנץ פּינטעלע און גיסן אין סטערילע דזשאַרז פֿאַר שפּעטער סעאַמינג.
קלעם מיט מאַראַנץ קאַבאַק. רעצעפּט № 2
ברוד אין דער זעלביקער וועג ווי די פֿריִערדיקע ווערסיע, מיט די בלויז חילוק ווייל אַז קומען פון פּראָסט צוקיני, פּילד און וויססעראַ מיט זאמען, צעטיילט אין קליין ברעקלעך אַ לאַ קאַרט, און בלויז אין דעם וועג זענען געשיקט צו די סירעפּ.
קלעם מיט מאַראַנץ קאַבאַק. רעצעפּט № 3
דעם ווערייישאַן אויף אַ געגעבן טעמע ינוואַלווז די נוצן געהאַקט אין קליין קיובז אָדער גרייטיד אַניאַנז, געמישט מיט פּעקטין (למשל, "זשעלפיקס"). דעם קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן גייט אויף מיטל היץ צו אַ מליען. אַ ביסל פּאָקיפּיאַטיט גרינס פּעקטין, צו שיקן אים שטעלן אויף רעצעפּט צוקער און מאַראַנץ פּינטעלע. געבן אַ קאָכן און קאָכן וועגן פינף מינוט. דעמאָלט אויסגעגאסן אין סטערילע דזשאַרז און זעמל.
קלעם מיט מאַראַנץ קאַבאַק. רעצעפּט № 4
לעצטע רעצעפּט אויך האט אַ רעכט צו עקסיסטירן, כאָטש עס איז נישט געניצט פֿאַר אַ טיפּיש קלעם זאַך - דזשעלאַטאַן. צו טאָן דעם איר וועט דאַרפֿן פינעלי געהאַקט אָדער גרייטיד וועדזשטאַבאַלז געמישט מיט צוקער און שנייַדן אין קוואַרטערס מאַראַנץ און לאָזן ביז די זאַפט. דעריבער לייגן די קלעם אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן ביז ווייך. אין די לעצטע מאָמענט עס איז אַוועקגענומען פון דער מאַראַנץ, אָבער אַנשטאָט אויסגעגאסן אַ זעקל פון מאַראַנץ זשעלע. זשעלע זעקל דיזיינד פֿאַר העלפט אַ ליטער פון פליסיק, כאָטש עס קענען זיין געטאן מיט נידעריקער קאַנסאַנטריישאַן. געבן דזשעלאַטאַן לייזונג, דעמאָלט גיסן אין סטערילע דזשאַרז און זעמל אַרויף.
Similar articles
Trending Now