כאַזער בראָטן

אויב איר ווילן צו בראָטן כאַזער, אָבער טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן עס רעכט, איר קענען נוצן די ווייַטערדיק רעצעפּט מיינונג. איר קענען באַקן עס מיט פּאַטייטאָוז, פּרונז, אַנאַנאַס, קרויט, אָדער אין די פּרובירן. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין געשמאַק און די געלעגנהייַט אויף וואָס איר קלייַבן צו קאָכן. פֿאַר אַ פּשוט משפּחה מיטאָג פּאַסן בראָטן כאַזער, קאַמביינד מיט פּאַטייטאָוז, און פֿאַר די סימכע איז בעסער צו קלייַבן פלייש מיט אַנאַנאַס און פּרונז.

כאַזער בייקט מיט פּאַטייטאָוז

800 ג כאַזער ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און פעפער, הייס פעט פּרעגלען אויף אַלע זייטן. שטעלן די פלייש אין די פּאַן און גיסן די רוען פעט. שפּריצן מיט קומין. רינגס שנייַדן 2 אַניאַנז און שטעלן די כאַזער. גיסן אַ דריט פון אַ גלעזל פון וואַסער און אָרט אין ויוון. קלאָר קילאָ פון פּאַטייטאָוז, וואַשן, זאַלץ און שטעלן אויף אַ באַקינג אויך. פּיריאַדיקלי וואָטערינג פלייש און קאַרטאָפל זאַפט געגרינדעט. אויב נייטיק, לייגן וואַסער. באַקן ביז ווייך. די פלייש איז דעמאָלט שנייַדן אין דין סלייסיז און צולייגן זיי אויף אַ טאַץ מיט די פּאַטייטאָוז. דינען מיט סאַוערקראַוט.

כאַזער בייקט מיט פּרונז

סטעאַמעד פֿאַר 3 מינוט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 200 ג פון דאַר פּרונז. פליסן עס און שטעלן באַזונדער. קילאָ פון כאַזער לוין שנייַדן לענגטווייז, אַ ביסל דאָרעזאַוו דורך. עפענען עס, רייַבן מיט זאַלץ און פעפער. ין לייגן אַ שטיק פון פלוים, לייגן כאַזער אָריגינעל פאָרעם. מישן 20 ג פון זענעפט און 40 ג פון מייַאָנעז. דעם געמיש שמיר די פלייש. דעמאָלט ייַנוויקלען כאַזער אין עטלעכע Layers פון שטער. פֿאַר באַקינג אין די ויוון. שטער יקספּאַנד און פּרעגלען פלייש אונטער די גרילל מיט צוויי זייטן (10 מינוט). ווי אַ זייַט שיסל פּאַסיק באַקוויט אָדער מאַקאַראָנען.

כאַזער בייקט מיט אַנאַנאַס

וועגן 600 גראַמז פון כאַזער געוואשן און קלינד פון וועינס און פֿילמען. שנייַדן אין 4 ברעקלעך. שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים. ייל די וועדזשאַטייטיוו פאָרעם און שטעלן אויף איר כאַזער. פליסן 4 גלעזל קאַנד אַנאַנאַס און שטעלן איין אויף אַ שטיק פון פלייש. פאָרעם צו שטעלן אויף 18-20 מינוט אין די ויוון. לייגן אַרויף די לעפל מייַאָנעז. נאָך 5 מינוט, שטעלן אויף אַ רעפטל פון קעז. נאָך 3 מינוט, די קעז צעלאָזן, און די שיסל איז גרייט. קאָכן די ווייַס בינז, פּלאָמבירן עס מיט פּוטער. דורך קאָרמען טיש מיט פלייש.

כאַזער, בייקט אין קרויט

וואַשן 600ג כאַזער טרוקן. וניווערסאַל געווירץ מישן מיט 60 גראַמז פון גרינס בוימל און שמירן פלייש. 8 שיץ קרויט בוילד אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט. נאָך וואָס, אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, קיל אַ ביסל. קרויט בלעטער פאַרשפּרייטן אויס אויף די טיש אַזוי אַז זיי אָוווערלאַפּ יעדער אנדערער דורך א דריט. די פלייש שטעלן אויף בלעטער און אלנגעוויקלט זיי בונד קוקינג טוויין. די ריזאַלטינג זעמל שטעלן אין אַ רעפראַקטאָרי פאָרעם, גיסן גרינס ייל און דעקן מיט שטער. 40 מינוט צו באַקן אין די ויוון. דערנאך אַראָפּנעמען שטער און אָרט אין ויוון פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. זעמל געשטעלט אין די היץ פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז. דינען מיט פראנצויזיש פריעס.

כאַזער בייקט שטיק

צעהאַקן די פּעטרעשקע, טשייווז און קראָפּ. לייג צו מאַסלינע בוימל, זאַלץ, געהאַקט 2 קלאָוועס פון קנאָבל, זאַפט פון האַלב אַ לימענע. די רגע האַלב פון סיטרוס שנייַדן אין סלייסיז. 2 קג פון כאַזער רעקל מיט די ריזאַלטינג געמיש, שטעלן לימענע סלייסיז. דעקן מיט שטער און באַקן אין די ויוון ביז האַלב. דינען מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער בוילד רייַז.

כאַזער בייקט אין געבעקס

צעהאַקן 2 קנאָבל קלאָוועס. וואַשן און טרוקן אַ קילאָ פון פלייש, רייַבן עס מיט בשמים, זאַלץ, קנאָבל און אָרט אין די פרידגע פֿאַר אַ טאָג. מישן די מעל מיט גלאז 2 עגגס, וואַסער און זאַלץ. די טייג טינלי זעמל אויס און שטעלן אויף די געלייגט פּאַרמעט פאָרעם. וואַשן און ריין די ציבעלע 2, וואָס איז דעמאָלט שנייַדן אין קובעס, געפּרעגלט אין גרינס בוימל אין די פּאַן צוזאַמען מיט בשמים. אויף די טייג שטעלן פלייש און געפּרעגלט ציבעלע, ייַנוויקלען די עדזשאַז אויף אַלע זייטן, און רעקל מיט געשלאגן יי. שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. פֿאַר 20 מינוט צו רעדוצירן די טעמפּעראַטור. דינען מיט בוילד פּאַטייטאָוז.