הינדל מיט מאַשרומז אין מולטיוואַרקאַ. קוקינג די מערסט געשמאַק אָפּציעס!

הינדל מיט מאַשרומז אין מולטיוואַרקאַ - געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל. פֿאַר דער צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט און ספּעציעל קולינאַריש סקילז. אויב איר צולייגן די שיסל, עס קענען זיין שטעלן אויף אַ יום טוּב טיש. די מייַלע איז אַז די הינדל - פלייש דיעטע, וואָס מיטל אַז עס איז פּאַסיק פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. און דאַנק צו די צוגרייטונג אין מולטיוואַרקאַ פלייש באקומען זאַפטיק און ווייך, ווי אויב נאָר אויס פון די ויוון. זאל ס באַקומען אנגעהויבן!

ינגרידיאַנץ:

הינדל פלייש אָן ביינער - אַ פונט פון מאַשרומז (פּרעפעראַבלי שוועמל) - 300-400 ג, אַניאַנז - איין קאָפּ, קרעם - 200 מילאַליטערז, הערבס צו דיין טייסץ, זאַלץ און פעפער, אָילס: גרינס בוימל און פּוטער.

שריט 1

אָניאָנס זענען קלינד, שנייַדן אין האַלב רינגס (קענען זיין דייסט, ווי איר בעסער). אין מולטיוואַרקי שיסל גיסן אַ ביסל גרינס בוימל. שטעלן די ציבעלע און ענייבאַלז "פריינג" פֿאַר פערציק מינוט.

שריט 2

פלייש מיין געזונט אין קאַלט וואַסער, דעריבער שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דערווייַל, פּרעגלען די אַניאַנז און אונדזער קונה אַ גאלדענער קאָליר, לייגן צו עס די פיללעץ.

שריט 3

מושראָאָמס פינעלי געהאַקט און לייגן אין אַ מולטיוואַרקו. מיד גיסן די קרעם. פעפער, זאַלץ. נאָך די טייַמער וועט געזונט אַ סיגנאַל אַדינג געהאַקט הערבס. שטעלן די טייַמער פֿאַר אן אנדער 20 מינוט אין דער "באַהיצונג" אָדער "דרוק קוקער."

שריט 4

מיר פאַרשפּרייטן אַלץ אויף דעם טעלער. דעם שיסל גייט גוט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער רייַז.

הינדל מיט מאַשרומז און קעז

ינגרידיאַנץ: הינדל ברוסט - 1 קג, פונגי (קיין) - 300 גראַמז, שווער קעז - 300 גראַמז, קרעם - 150 גראַמז, אַניאַנז, פּרונז (צו געשמאַק), הערבס און זאַלץ.

שריט 1

שנייַדן גרינז, און לייג עס צו די קרעם.

שריט 2

פיללעט שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און גיסן זויער קרעם. לאָזן פֿאַר 30 מינוט.

שריט 3

בשעת די הינדל איז אין דער סאָוס, קאָכן די מאַשרומז. פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט די אַניאַנז.

שריט 4

די קאַפּאַציטעט פון די לובראַקייטינג בוימל און לייגן די פיללעץ. שטעלן אויף "פריינג" מאָדע. מיר זענען ווארטן פֿאַר 15 מינוט. דערנאך, אָן אויסגעדרייט די פלייש, שטעלן די פּרונז, דעמאָלט מאַשרומז. מיר שטעלן אויף מאָדע "קווענטשינג", וואַרטן 20 מינוט. רייַבן די קעז.

שריט 5

ווען די הון מיט מאַשרומז אין מולטיוואַרקאַ האַלב, לייגן ניטלי אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט קעז. עס אויסגעדרייט אויס געשמאַק און סאַטיספיינג שיסל וואָס וועט אַפּעלירן צו אַלע!

הינדל מיט מאַשרומז אין מולטיוואַרקאַ פֿאַר ליבהאבערס פון עקזאָטיש

דאס ומגעוויינטלעך קאָמבינאַציע פון רעצעפּט ינגרידיאַנץ. אַלעמען איז געניצט צו די סטאַנדאַרט פון קוקינג פלייש. איך פאָרשלאָגן איר די רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר יענע וואס זענען נישט דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט עסנוואַרג!

צו שאַפֿן אַ געשמאַק מיטאָג דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

הינדל, מאַשרומז, וגערקע געזאָלצן, פּאַטייטאָוז, קאַנד אַנאַנאַס. די נומער פון ינגרידיאַנץ קענען זייַן געביטן אין דיין דיסקרעשאַן. איך טאָן אַזוי: פלייש - 1 קג, 2 קיוקאַמערז, 2 פּאַטייטאָוז, 300 גראַמז פון מאַשרומז, 200 גראַמז פון אַנאַנאַס אָן סירעפּ.

זאל ס באַקומען אנגעהויבן!

שריט 1

פלייש פינעלי שנייַדן און פּרעגלען מיט מאַשרומז אין אַ סקאָווראָדע ביז גילדענע ברוין. מיר לייגן אויס אין אַ שיסל.

שריט 2

פּאָטאַטאָעס און קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז. מיר שטעלן איבער די פלייש מיט מאַשרומז. מיר שטעלן אויף מאָדע "קווענטשינג", וואַרטן 20 מינוט.

שריט 3

נאָך קווענטשינג אין אַ שיסל לייגן די אַנאַנאַס. מיר שטעלן אן אנדער 15 מינוט.

דעם הינדל מיט מאַשרומז אין מולטיוואַרקאַ איז אַ באַזונדער שיסל, זייַט שיסל וואָס איז, וואָלט זיין יבעריק. אָבער דעם סאָוס טוט נישט שאַטן.

ווי צו מאַכן אַ סאָוס פֿאַר דעם שיסל?

דאַרפן די ווייַטערדיק קאַמפּאָונאַנץ: הינדל יויך - 50 גראַמז, גרינז (פעננעל, אַניאַנז, באַסיל) - צו טעם, עגגס - 2 ברעקלעך, מאַסלינע ייל - 7-10 טייבאַלספּונז.

צוגרייטונג

קלאַפּן אין יי פּינע דורך אַדינג אַ דין טייַך פון ייל. עס טורנס אויס די ענלעכקייַט פון מייַאָנעז. גרעענס מישן מיט די יויך. פאַרבינדן 2 פּאַרץ און וויסק געזונט.

די שיסל איז גרייט. באָן אַפּפּעטיט!