שטיקל מיט בלומען - יום טוּב פאַרבייַסן

שטיקל - אַ טראדיציאנעלן פאַרבייַסן פון קיין יום טוּב טיש. דעריבער וויכטיק איז דער אויסזען פון די פּראָדוקטן. דעקערייטאַד קייקס מיט בלומען וועט מאַכן זיי שיין. דאָ זענען עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז.

וועגן פון דעקערייטינג דיין געבורסטאָג שטיקל

עס זענען דרייַ רובֿ פּראָסט וועגן.

אויב איר אויסן שטיקל מיט בלומען, איר קענען נוצן מאַסטיק. רעכט צו זייַן טעמפּ קאָנסיסטענסי עס ריזעמבאַלז ליים. בעשאַס קוקינג, איר קענען לייגן קיין קאָליר. דעריבער, פון די מאַסטיק קענען מאַכן אַ גאנצע בלום בעט, קאַנעקטינג צו דעם פּראָצעס פון פּריפּערינג די קינדער פון שטיקל.

אויך פאַרבייַסן קוקט זייער פייַן מיט די באַפּוצונג פון קרעם. פֿאַר זייַן אַפּלאַקיישאַן עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ ספּעציעל געבעקס שפּריץ. ווייַטער, אַלע דעפּענדס אויף די פאַנטאַזיע און בקיעס פון די מעטרעסע.

אן אנדער זייער ימפּרעסיוו קוקן קייקס מיט קליין מערינגועס אין די פאָרעם פון דייזיז. קאָכן זיי אין די בעקאַבאָלעדיק וועג איז נייטיק.

שטיקל "באָוקוועט"

דער צוגרייטונג פון אַ פּשוט פאַרבייַסן. אבער, עס וועט נעמען באַטייַטיק מאָל באַפּוצונג. זאל אונדז באַטראַכטן די הויפּט סטאַגעס פון צוגרייטונג פון דעם שטיקל.

1. ערשטער, צוגרייטן די קרעם. גלאז בייַטש קרעם מיט דעם זעלביקער סומע פון פּאַודערד צוקער צו צעלאָזן די יענער. די קרעם מוזן זיין קולד. קלעקן עס צו אַ ביסל שעה.

2. קלאַפּן די פיר פּראָטעינס, דעריבער לייגן רוען יי יאָוקס. ונ דורך מישן, גיסן צוויי טעפּלעך פון צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ (זיי זאָל צעלאָזן גאָר).

3. איצט אָנהייבן צו לייגן מעל אין קליין פּאָרשאַנז. נאָר דאַרפֿן אַ האַלב גלעזל. די טייג מוזן זיין זייער גוט צו שאָקלען אַרויף נישט צו לאָזן לאַמפּס.

4. האַלב פון די ביסל באַקינג סאָדע צו פאַרלעשן לימענע זאַפט. לייג צו די טייג און וויסק.

5. מאַססו גיסן אין גריסט העכער פאָרעם. איך באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה. גרייטקייַט צו קאָנטראָלירן די שטיקל מיט די הילף פון אַ ציינשטעכער. שנייַדן אים אין דרייַ ברעקלעך און קיל.

6. אויב איר זענען פּלאַנירונג צו מאַכן אַ העכער שטיקל, איר דאַרפֿן צו באַקן צוויי שטיקל פּאַנס.

7. יעדער שטיקל פּוך קרעם. דער שפּיץ און זייטן צו שטעלן מאַסטיק. דזשענטלי פלאַטטען עס. פון בונט קיט צו מאַכן בלומען. באַצירן זייער פאַרבייַסן.

שטיקל מיט בלומען "טענדערנעסס"

קאָכן פאַרבייַסן גרינג. צוויי עגגס מאָל מיט צוקער גלאז. לייג צו אַ לעפעלע פון כיידרייטאַד סאָדע, איינער הונדערט גראַמז פון פּוטער און אַ ביסל האָניק. די געמיש וואַרעם איבער מיטל היץ אין סדר צו פאַרגרעסערן דעם באַנד. איצט מיר נעמען צו סלאָולי לייגן דרייַ טעפּלעך פון מעל. געזונט ניד די טייג און טיילן עס אין זיבן טיילן. זעמל אויס יעדער פון זיי און צו באַקן, האלט די טעמפּעראַטור פון 150 דיגריז. שאָרטקאַקעס קיל און טרים די עדזשאַז.

צוויי הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פּוטער בייַטש מיט אַ קענען פון קאַנדענסט מילך. די קרעם זאָל זייַן מונדיר. שמירן זייער דענסלי יעדער שטיקל. דער שפּיץ און זייטן צו שטעלן אַ בייזש פּאַפּ. איך ייַנרייען און טרים די וידעפדיק. מאַסטיק פאַרשידענע שיידז צו מאַכן בלומען. באַצירן די גאנצע ייבערפלאַך פון די פאַרבייַסן.

שטיקל מיט בלומען גרייט.

עס קענען זיין ברוד עראַמאַטיק טיי און דינען פאַרבייַסן אויף די טיש.

שאָקאָלאַד שטיקל

פאַרבייַסן קוקינג און דעקערייטינג גרינג.

צו אָנהייבן אַרויף לאָונז קאָרזש.

א גלעזל פון יאָגורט בייַטש מיט די זעלבע סכום פון צוקער. מיר גיסן אַרויס צוויי גרויס ספּונז פון קאַקאַאָ, האַלב אַ קליין - סאָדע. מיקס די טייג. אַדדינג גלעזל מעל. טייג קאָנסיסטענסי זאָל זייַן ענלעך צו די דורכשניטלעך פעט צופרידן פון די קרעם. באַקן די שטיקל אין האַלב שעה. לאָזן קיל און צעטיילן אין צוויי פּאַרץ. מאכן דעם קרעם פון די 400 גראַמז פון זויער קרעם, טייל-צייַט טעפּל צוקער און צעלאָזן שאָקאָלאַד באַר. קלאַפּן מיט אַ מיקסער.

אין ערשטער דעם שטיקל צו שטעלן העלפט פון דער קרעם. שטעלן די רגע שטיקל. דער שפּיץ און זייטן צו שטעלן די רוען קרעם. קאַקע מיט בלומען פון ווייַס מאַסטיק (זיין שנייַדן דייזיז) טורנס אויס זייער שיין. גרייט פאַרבייַסן איר קענען שפּריצן מיט געהאַקט ניסלעך.