"נידזשינסקי" וגערקע סאַלאַט: גרינס נאַש אין ווינטער

קאַנד "נידזשינסקי" וגערקע סאַלאַט איז האַלב זייער געשווינד. די גרויס מייַלע פון דעם רעצעפּט איז אַז ניט נאָך היץ באַהאַנדלונג אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג איז נישט required - אַז איז, אַלע די ינגרידיאַנץ ריטיין זייער נאַטירלעך געשמאַק און וווילטויק פּראַפּערטיז.

ינגרידיאַנץ

אַזוי, צו אָנהייבן צו באַשליסן די סדר, וואָס זענען די ינגרידיאַנץ מיר דאַרפֿן. באַזע - איז, אין פאַקט, זיך קיוקאַמערז (1.4 קג) און ציבעלע (0.75 קג), און יונג קראָפּ (וועגן 20 גראַמז). טראָץ דער פאַקט אַז פילע כאַוסווייווז האָבן זייער "סעקרעטיקי" וועגן ווי צו קאָכן "נידזשינסקי" וגערקע סאַלאַט, די יקער בלייבט אַנטשיינדזשד. אָבער, באַזונדער פון די פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן און אנדערע:

• שוואַרץ און אָלספּייס (2-3 פּיז);
• דרייַ-פערטל לעפעלע זאַלץ;
• 5% עסיק (2 טייבאַלספּונז);
• ½ צפּ. ספּונז פון צוקער;
• ½ לעאַפס.

געטינג סטאַרטעד

ערשטער פון אַלע פּרובירן צו ונ דורך שווענקען די קיוקאַמערז און שנייַדן זיי אין דין סלייסאַז (גרעב - אַרויף צו 3 מם). גרויס וועדזשטאַבאַלז זאָל זייַן פֿאַר-שנייַדן אין צוויי אָדער פיר טיילן.

דערצו, ווי האט שוין געזאגט, "נעזשינסקיי" וגערקע סאַלאַט כולל אַניאַנז. און מיר האָבן אויך ריין און געוואשן, און דעמאָלט שנייַדן אין האַלב רינגס פון דער זעלביקער גרעב.

ווי פֿאַר די פעננעל, דעמאָלט איר נאָר דאַרפֿן צו שווענקען מיט וואַסער און צעהאַקן ווי פינעלי ווי מעגלעך.

געלייגט אין אַ שיסל

איידער סטאַרטינג צו צוגרייטן אַ סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די באַנקס, אין וואָס איר וועט אָנלייגן אים. אין די דנאָ פון זיי מיר שטעלן בשמים וואָס מאַכן אַפּעטיטלעך סאַלאַט, אַ געשמאַק און שמעקנדיק. און די הויפּט פּראָדוקטן זענען סטאַקט אין Layers, אָלטערנייטינג קיוקאַמערז, ציבעלע און קראָפּ. אין די סוף פון אַדינג ינגרידיאַנץ פון דער רשימה ריזאַלטאַד אויבן (זאַלץ, עסיק, צוקער, און אַזוי אויף. ד). די רשימה ינדיקייץ די פּראָפּאָרציע איז באזירט אויף אַ 0.5 ליטער סלוי קאַפּאַציטעט. נאָך אַלע די פּראָדוקטן וועט זיין אין די באַנקס, "נידזשינסקי" סאַלאַט פון וגערקע גיסן בוילינג וואַסער אַזוי אַז פֿון די אָנהייב פון די האַלדז פון די באַנקס איז געווען וועגן 1.5 סענטימעטער פון פּאָטער פּלאַץ.

אין די ווייַטער בינע, באַנקס זענען באדעקט מיט צוגעגרייט לידז און לאָזן צו קיל פֿאַר 20 מינוט.

סאַלאַט סטעראַליזיישאַן

צום סוף, באַנקס, וואָס איז אונדזער קאַנד סאַלאַט "נעזשינסקיי" קיוקאַמערז זענען געשטעלט אין אַ פּאַן פון וואַסער כיטיד צו וועגן 40 דיגריז. לויטער קאַנטיינער באדעקט מיט די היטל און קאַנס זענען סטעראַלייזד בייַ מילד רעפלוקס. פֿאַר האַלב-ליטער איז גענוג פֿאַר 10 מינוט פון סטעראַליזיישאַן, און ליטער וועט נעמען וועגן 12-13 מינוט.

עטלעכע כאַוסווייווז בעסער צו בייַטן די טעם פון אַ שיסל, לייגן אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ געהאַקט זיס פּעפּערז און בייַסיק קנאָבל.

די רגע אָפּציע

עס איז אן אנדער רעצעפּט סאַלאַט פון קיוקאַמערז "נידזשינסקי", אין וואָס די וועדזשטאַבאַלז זענען נאָך מינימאַל היץ באַהאַנדלונג. ערשטער, זיי זענען שנייַדן, סטערד און לינקס פֿאַר 30 מינוט דעריבער לייגן ייל און שטעלן אויף פייַער, און געבראכט צו די קאָכן, סטערינג, רעפלוקסעד פֿאַר 10 מינוט. קנאָבל און עסיק זענען צוגעגעבן אין די סוף. די PRE-סטעראַלייזד דזשאַרז סאַלאַט שיפטעד מער הייס, און דעריבער זיי לייגן אַראָפּ די קאָווערס און אַ ביסל טעג פאַרשטיקן פּלאַד.

וואָס פון די אָפּציעס טעם בעסער? צו געפֿינען אויס, מיר רעקאָמענדירן איר צו פּרובירן, און ער און די אנדערע. נאָך אַלע, "נידזשינסקי" סאַלאַט - איינער פון די יזיאַסט און fastest אין טערמינען פון צוגרייטונג, און זייַן אַרבעט איז נישט געבן איר אַ כאַסאַל.