ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען סאַלאַט?

רובֿ מענטשן טאָן ניט נעמען עמעס אַזאַ אַ שיסל ווי מאַקאַראָנען סאַלאַט. זיי געפינען עס פּשוט און פּרימיטיוו, אָבער עס איז נישט אַזוי. עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון יינציק רעסאַפּיז אַז העלפן צוגרייטן פאַרשפּייַז ניט צו גלייבן, טראָץ דעם פאַקט אַז עס כּולל די מערסט פּראָסט מאַקאַראָנען. לייענען עטלעכע רעסאַפּיז אַז וועט ניט בלויז הילף צו דיווערסיפי די סטאַנדאַרט יום טוּב מעניו, אָבער אויך צו מאַכן אַ טיש מער אַפּילינג צו וויזאַטערז. ניצן פּראָסט פּראָדוקטן אין אַ נייַ ינטערפּריטיישאַן, עס איז מעגלעך צו שאַפֿן אמת קולינאַריש מאַסטערפּיסיז.

עס זאָל אָנהייבן מיט אַזאַ קיילים ווי מאַקאַראָנען סאַלאַט. דער רעצעפּט איז באזירט אויף די לאָקשן און הינדל פיללעץ. אזוי, דער דאַרפֿן פֿאַר דער צוגרייטונג פון 200 גראַמז הינדל, 1 קענען פון קאַנד פּיז, עס איז וויכטיק אַז עס איז געווען אַ ווייך, פּוטער, 150 גראַמז פון לאָקשן, 150 גראַמז פון טאַמאַטאָוז, 50 גראַמז פון מאַשרומז, 1 לימענע, מייַאָנעז און יאָגורט. פֿאַר די סאַלאַט בעסער סוטאַד קאַרש פּאָמידאָר ווערייאַטיז, ווי געזונט ווי פועלינג באַרדאַסדיק צו קויפן ונסוועעטענעד יאָגורט.

אָנהייבן קוקינג שטייט מיט הינדל. עס איז נייטיק צו סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין גרינס בוימל. ווען די ברוסט וועט ווערן גאָלדען ברוין, זיי קענען ווערן אַוועקגענומען פון די היץ. ווייַטער, קאָכן די לאָקשן. אין דעם פאַל, וואַסער זאָל זיין שטעלן גרינס ייל און אַ ביסל זאַלץ. עס איז וויכטיק אַז די מאַקאַראָנען איז נישט דיידזשעסטיד, אַנדערש די סאַלאַט וועט ניט געראטן. טאָמאַטאָעס דאַרפֿן צו שאָלעכץ, פאַלן זיי פֿאַר אַ מאָמענט אין די בוילינג וואַסער. אויב די טאַמאַטאָוז זענען גרויס, זיי דאַרפֿן צו זייַן שנייַדן, און אויב זיי סאָרט פון קאַרש - שטעלן די גאנצע סאַלאַט. מושראָאָמס שנייַדן אין סלייסיז. יאָגורט, מייַאָנעז און לימענע זאַפט צו קאָכן די סאָוס. ווען די סאַלאַט קאַמפּאָונאַנץ זענען קאָננעקטעד, אנגעטאן מיט זייער סאָוס און מישן געזונט. סנאַקק איז גרייט, איר קענען ברענגען צו די טיש.

עס איז אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל איז מאַקאַראָנען סאַלאַט און שרימפּ. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן 200 גראַמז פון הערנער, 200 גראַמז פון שרימפּ, זאַפט פון 1 לימענע. פרוכט - מעלאָן און אַוואָקאַדאָ, 1 שטיק. גרעענס זאָל קויפן סעלדעריי און קראָפּ. פֿאַר דעם סאָוס דאַרפֿן מייַאָנעז, יאָגורט, קרעם און 3 טייבאַלספּונז פון קאָניאַק. פון סיזאַנינגז - זאַלץ, ווייַס און קייען פעפער.

סטאַרטינג צו קאָכן מאַקאַראָנען סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו קאָכן זיי. ווייַטער זאָל גיסן די שרימפּ מיט קאַלט וואַסער און טרוקן ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווען זיי זענען טרוקן, עס איז נייטיק צו צייַט זיי מיט לימענע זאַפט. האָניק מעלאָן שנייַדן אין צוויי כאַווז און צונעמען די ינער טייל פון די זאמען. דער פּאַפּ איז קלינד פון די סקינס. אַוואָקאַדאָ שנייַדן אין 2 ברעקלעך, באַזייַטיקן זאמען. שינקועם עס אין די פאָרעם פון סלייסיז. ווי שרימפּ, אנגעטאן מיט לימענע זאַפט. גרעענס פינעלי שינקועם און פאַרבינדן מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. מיר מישן די קאַמפּאָונאַנץ פון דעם סאָוס און דרעסט מיט זייער סאַלאַט. סיזאַנד מיט זאַלץ און אנדערע בשמים. די שיסל איז גרייט, ומגעוויינטלעך טעם פון סאַלאַט צווייפל יבערראַשן אַלע געסט פון די הויז.

פאָלקס רעסיפּעס איז געהאלטן מאַקאַראָנען סאַלאַט און קעז. פֿאַר עס איז נייטיק צו צוגרייטן גלאז בוילד הערנער, 350 גראַמז פון קעז, סעלדעריי, גלאָק פעפער, פּאַפּשוי און אַרבעס סלוי, טשייווז. פֿאַר די פילונג דאַרפֿן קעטשופּ און מייַאָנעז. קעז רעצעפּט ניצט בלויז פאַרבייַסן. פעפער זאָל זיין זויער. אַלע די קאַמפּאָונאַנץ נייטיק צו פינעלי צעהאַקן און מישן מיט יעדער אנדערע, און דעמאָלט טאַק. קעטשופּ און מייַאָנעז געניצט אין קאַנדזשאַנגקשאַן 3: 1. דינען נאָך די מאָלצייַט configure זיך 10 - 15 מינוט.

מאַקאַראָנען סאַלאַט - עס איז, קלאר, אַ פּאַזראָניש מאָלצייַט. עס האט ויסערגעוויינלעך קוקן און געשמאַק. טראָץ די פּאַשטעס פון די קאַמפּאָונאַנץ, סנאַקק טורנס אויס פייַן. אַ טשיקאַווע און עקזאָטיש קוקן, קאַמביינינג מיט מאָוטהוואַטערינג קיילים און זאַטקייַט, זענען אינטערעסירט אין די מערסט מאָדערן כאַוסווייווז וואס ווילן צו פּערמאַנאַנטלי עפענען זייער קולינאַריש סקילז.