וואָס איז סאַלאַט "ליידיז". וועריאַנץ ליידיז סאַלאַט רעסאַפּיז

וואָס איז די דאַמע ס סאַלאַט? שורלי, עס איז אַ שיסל וואָס איז צוגעגרייט ספּעציעל פֿאַר די שיינע ליידיז. און וואָס איז וויכטיק צו זיי? אין דער ערשטער אָרט, פון קורס, אַ לעפיערעך קליין סומע פון קאַלאָריעס, און בלויז די צווייט - די טעם קוואַליטעט פון די פאַרטיק שיסל. הייַנט, עס זענען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס, אין וועמענס נאָמען כולל די וואָרט "ליידיז". איר קענען ציטירן ווי אַ בייַשפּיל די סאַלאַט "ליידיז 'מענטש", "ליידיז Fingers", "ליידיז" אָדער סאַלאַט "ליידיז מענטש." אַלע פון זיי זענען באקאנט צו דער וועלט, אויב ניט דורך ינגרידיאַנץ, לפּחות דורך נאָמען.

סאַלאַט "ליידיז 'מענטש"

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 200 ג פון "פּאַרמעסאַן" קעז (קענען צוגאַנג קיין קעז);

• 1 מיטל טינטפיש;

• 200 ג פון בוילד הינדל;

• 1 קליין מאַראַנץ;

• 1 גרויס זויער-זיס עפּל;

• אַ האַנדפול פון שעלד וואָלנאַץ;

• אַ האַנדפול פון רייזאַנז;

• 1 קליין ציבעלע;

• עסיק;

• מייַאָנעז;

• זאַלץ;

• ערד שוואַרץ פעפער.

אין די אָנהייב פון די קוקינג שעה פּראָמאַרינויטע ציבעלע ביז אַהער שנייַדן עס אין סטריפּס. מאַרינייד געמאכט פון עסיק און וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1.

דערווייַל, קאָכן די טינטפיש. געדענקען אַז עס איז געשטעלט מיד אין בוילינג וואַסער פֿאַר עטלעכע מאָל (גענוג פֿאַר דרייַ מינוט) צו פאַרמייַדן עס פון כאַרדאַנינג.

רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און שטעלן אויף אַ הייס סקילאַט. פּרעגלען אויף ביידע זייטן - אַזוי איר באַקומען אַ טאַרטלעט. א זייער וויכטיק פונט אין דעם פאַל איז געווען און בלייבט אַ צייַט בעשאַס וואָס די ראָוסטינג: אָווערדאָ - דעסיקקאַטע, און אויב אונטער-ויסשטעלן, די טאַרטלעט באַקומען פייַכט. צען סעקונדעס פֿאַר יעדער זייַט וועט זיין גענוג.

איצט אַקסעפּטינג פון רייזאַנז - עס זאָל זיין סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר 10 מינוט.

דערנאך גיין גלייַך צו די קאַטינג סאַלאַט. דייסט הינדל, טינטפיש און עפּל. מישן די ינגרידיאַנץ, לייגן אַ דייסט מאַראַנץ, וואָס איז PRE-פּילד און פּאַרטישאַנז. עס אויך שיקן די וואָלנאַץ און רייזאַנז. דעריבער לייגן זויער אַניאַנז, וואָס דורך אַז צייַט האט צו זיין גרייט, ווי געזונט ווי זאַלץ און פעפער. און בלויז נאָך אַז די סאַלאַט סיזאַנד און געדינט צו די טיש, געלייגט אויס אין אַ קעז טאַרטלעץ.

"ליידיז 'סאַלאַט

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 200 ג פון בוילד הינדל;

• 150 ג פון קאַנד אַנאַנאַס;

• 70 גראַמז פון קעז (גאנץ "רוסישע" קעז);

• 1 קלאָווע פון קנאָבל;

• מייַאָנעז;

• זאַלץ;

• ערד שוואַרץ פעפער.

פלייש און אַנאַנאַס דייסט און געמישט. זיי לייגן די גרייטיד קעז. סעפּאַראַטעלי זאָל ענגשאַפט קנאָבל און מישן עס מיט מייַאָנעז, און דעריבער צו פּלאָמבירן דער געמיש סאַלאַט. דערנאָכדעם, פעפער און זאַלץ עס, דעריבער Carefully גערודער די שיסל קענען זיין געדינט אויף די טיש.

איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט, "ליידיז" און אין אן אנדער רעצעפּט.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 5-6 סעלדעריי סטאָקס ;

• 300-400 ג פון האַלב הינדל;

• 200 ג פּיסטאַטשיאָס;

• 300 ג פון ווייַנטרויב (פּרעפעראַבלי סעעדלעסס);

• טשייווז;

• זאַלץ;

• מייַאָנעז.

הינדל קענען זייַן שנייַדן ווי קיובז און סטריפּס (ווי אַן אָפּציע - איר קענען נאָר נעמען עס באַזונדער אין די פיבערס). ווייַטער, צוטשעפּען צו עס געהאַקט ווייַנטרויבן (אויב די בעריז זענען קליין - נאָר שנייַדן זיי אין האַלב, און אויב גרויס - אין פיר פּאַרץ). דעריבער לייגן די סלייסט אַניאַנז און קאָך אַלץ ונ דורך. צוגרייטן פּיסטאַטשיאָס - זיי דאַרפֿן צו זיין קלינד און קראַשט, און דעריבער לייגן צו די סאַלאַט. אין נאך, צו שטעלן סלייסט סעלדעריי, סעזאָן מיט מייַאָנעז, זאַלץ און קאָך ונ דורך, דינען.

סאַלאַט "ליידיז פאַנטאַזיע"

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• 300 ג פון בוילד רינדערנס צונג ;

• 100 ג פון בוילד שינקע;

• 1 מיטל גלאָק פעפער;

• 2 פון זויער וגערקע;

• 10 פּקס. געפּרעגלט מאַשרומז;

• מייַאָנעז;

• בשמים (צו געשמאַק).

געדענקען אַז האָבן צו ווערן אַוועקגענומען פּילז צו מאַכן דעם סאַלאַט מיט בוילד צונג.

פֿאַר אַלע סאַלאַט ינגרידיאַנץ זאָל זיין רעפריגעראַטעד. צונג, שינקע, פעפער און וגערקע זאָל זיין שנייַדן אין דין סטריפּס, און דעריבער מישן זיי, לייגן צו זייער זאַץ געפּרעגלט שוועמל קאַפּס, וואָס אַפֿילו איידער ראָוסטינג שנייַדן ניט דיק סלייסיז. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט און מייַאָנעז. נאָך וואָס, לייגן די בשמים. אַלע לעצט בלענדיד ביז גלאַט און דינען.