סאַלאַט "פּאַפּאַראַץ קוועטקאַ": ינגרידיאַנץ, קוקינג אופֿן

פילע מענטשן מיסטאָמע טראַכטן: וואָס סאַלאַט "פּאַפּאַראַץ קוועטקאַ" האט אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך און ינגקאַמפּראַכענסיבאַל צו רובֿ מענטשן דעם נאָמען? דעם שיסל איז געווען ינווענטאַד אין בעלאַרוס, אַזוי פילע מענטשן טאָן ניט פֿאַרשטיין זיין נאָמען. איבערגעזעצט פֿון בעלאָרוסיש שפּראַך דעם סאַלאַט איז גערופֿן "Fern בלום".

כאָטש מענטשן האָבן קיינמאָל געזען די קאָליר פון דעם געוויקס, אָבער עס טוט נישט מיינען אַז דער אויסזען און זאַץ פון די עסנוואַרג ינגרידיאַנץ קענען זייַן עפּעס. הייַנט, עס זענען מער ווי 20 פאַרשידענע ווערייישאַנז פון דעם סאַלאַט, און פילע האָבן ניט אַפֿילו געדענקען וואָס זאָל זיין די אָריגינעל רעצעפּט. דעריבער, דעם רעצעפּט איז נאָר אַ קלאַסיש, די וועג עס איז געווען ערידזשנאַלי ינווענטאַד, מיט בלויז איין טוישן. צו רעדוצירן די קאָסטן צו די סאַלאַט "פּאַפּאַראַץ קוועטקאַ" מיט ווורשט און שינקע אָנשטאָט פון רינדערנס און שינקע.

רשימה פון ינגרידיאַנץ

דעם שיסל איז אַ גאנץ קאָמבינאַציע פון פריש וועדזשטאַבאַלז און פלייש. ידעאַללי, איר דאַרפֿן צו נעמען די בוילד רינדערנס, אָבער ווייַל פילע מענטשן זענען טריינג צו ראַטעווען די ווורשט איז אויך אַ זייער גוט ינגרידיאַנט אַז בלויז ענכאַנסיז דעם שיסל. פֿאַר פיר סערווינגז פון סאַלאַט וועט דאַרפֿן:

• שינקע - 200 ג;
• ווורשט - 200 ג;
• קיוקאַמערז - 150 ג;
• טאַמאַטאָוז - 150 ג;
• אַניאַנז - 80 ג;
• מייַאָנעז;
• עסיק, זאַלץ, פעפער.

געוויינטלעך, אַלע די ינגרידיאַנץ זאָל נאָר זיין פריש און פון גוט קוואַליטעט, בשעת די טעם פון סאַלאַט איז גאָר גילוי.

סאַלאַט "פּאַפּאַראַץ קוועטקאַ": רעצעפּט

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו מעראַנייטיד אַניאַנז. צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין האַלב-רינגס, אָבער אויב די ציבעלע איז גרויס, האַלב-רינגס קענען זיין שניט אין האַלב נאָך. 80 ג ציבעלע צו יבעררוק אין אַ קליין טיף טאָפּ און ברייַען עס מיט אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, דעריבער לייגן אַ ביסל עסיק, זאַלץ און צוקער. דעם ינגרידיאַנט זאָל ניט זיין ברענען, און עס איז נייטיק צו מאַכן זיס און זויער. ביז אַניאַנז מעראַנייטיד, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ.

די ווייַטער שריט - קאַטינג פלייש. אַלע פלייש ינגרידיאַנץ זאָל זיין שנייַדן אין סטריפּס בלויז. דאס איז זייער וויכטיק, ווייַל די סאַלאַט "פּאַפּאַראַץ קוועטקאַ" האט אַ ספּעציפיש פאָרעם קאַטינג, אויב די פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז זענען, למשל, קיובז, דעמאָלט עס איז אַ טאָוטאַלי אַנדערש סאַלאַט. נאָך סלייסינג מיץ צו פאָרן אין אַ באַזונדער טאָפּ, ווערין באַזונדער ווורשט און שינקע סעפּעראַטלי.

דעמאָלט איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַשן און טרוקן די וועדזשטאַבאַלז. אַלע פון זיי אויך האָבן שנייַדן אין סטריפּס. קיין וידעפדיק פליסיק וואָס איז רעלעאַסעד בעשאַס קאַטינג מוזן זיין עמטיד. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען סלייסט און מעראַנייטיד אַניאַנז, עס איז נייטיק צו אָנהייבן די פּרעזענטירונג.

סאַלאַט "פּאַפּאַראַץ קוועטקאַ": פּרעזענטירונג

עס זענען צוויי קלאַסיש פּרעזענטירונג פון דעם שיסל:

1. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט מיט מייַאָנעז.
2. כל די ינגרידיאַנץ זענען ניטלי עריינדזשד אויף די טעלער באַנדס.

אויב דער ערשטער פאַל אַלץ איז קלאָר, אין די רגע - אַ ביסל מער קאָמפּליצירט. ווען קאַטינג אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון די סאַלאַט זאָל זיין אין אַ באַזונדער טאָפּ. פֿון איין עק צו שטעלן סלייסט ווורשט, אין פראָנט פון איר - שינקע. לעבן סאָסידזשיז - טאַמאַטאָוז, שינקע און לעבן - קיוקאַמערז. די רוען ליידיק אָרט צו שטעלן אַ בויגן אויף די צענטער טעלער דאַרפֿן צו גיסן מייַאָנעז. ווי אַזאַ, די סאַלאַט "פּאַפּאַראַץ קוועטקאַ" געדינט אין די טיש און האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ פּאַרטיי.