סאַלאַט פון גרין טאַמאַטאָוז זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך

גרין טאַמאַטאָוז, טראָץ דעם בייאַסט שטעלונג צו דעם פּראָדוקט, איז יינציק אין זייַן זאַץ. זיי אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. דערצו, סאַלאַט גרין טאַמאַטאָוז וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערגאַנג צו די יום טוּב טיש ווי אַ סנאַקק. מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ביסל פון די רעסאַפּיז.

אין סדר צו צוגרייטן אַ פריש סאַלאַט פון גרין טאַמאַטאָוז, איר מוזן נעמען איינער קילאָ פון וועדזשטאַבאַלז, איין גלאז פון זיס פעפער און קנאָבל, און אַ הונדערט און פֿופֿציק מילאַליטערז פון עסיק. אין דעם מאַסע, איר וועט דאַרפֿן זיבן טייבאַלספּונז פון זאַלץ.

פּריפּערינג סאַלאַט גרין טאַמאַטאָוז ווי גייט. דרייַ אין אַ פליישמילכל קנאָבל און פּעפּערז. דעמאָלט שנייַדן טאַמאַטאָוז אָדער האַלב רינגס אָדער רינגס וועגן העלפט אַ סענטימעטער דיק. איצט מישן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען און לאָזן די סאַלאַט אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע טעג. נאָך דעם צייַט, איר קענען מיד נוצן אין עסנוואַרג.

סאַלאַט פון גרין טאַמאַטאָוז, די רעצעפּט פון וואָס האט פּונקט געווען באַקענענ, פּאַסיק פֿאַר קיין געלעגנהייַט. אין דערצו, דעם אָפּציע איז נוצלעך דורך די פאַקט אַז, קומען היים, טאָן ניט לויפן כעדלאָנג אין די קיך און פּרובירן צו בויען עפּעס פֿאַר מיטאָג. אין די פרידגע איר וועט האָבן רייַך נוטריאַנץ שיסל, וואָס, צווישן אנדערע זאכן, וועט נישט ברענגען קיין שאָדן צו דיין געשטאַלט.

גרין טאַמאַטאָוז זענען ידעאַל פֿאַר פּרעזערוויישאַן. דורך דעם וועג, די רעסאַפּיז עס זענען אַ ריזיק נומער. און דאָ ס איינער פון זיי. נעמען דרייַ קילאָגראַמס פון ונריפּע פּאָמידאָר, האַלב אַ קילאָ פון קעראַץ און ווי פילע אַניאַנז, פיר קעפּ פֿון קנאָבל און דרייַ הונדערט גראַמז פון גרינס בוימל. אַדדיטיאָנאַללי, זיין רעזערווירט הונדערט גראַמז פון זאַלץ, און צוקער און עסיק דעוויאַטיפּראָצענטנים (דריי הונדערט גראַמז פון יעדער).

צו צוגרייטן די סאַלאַט פון גרין טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין האַלב רינגס אַלע פון די פּראָדוקטן, אין דערצו צו קנאָבל. עס נאָר ענגשאַפט. שטעלן אַלע אין אַ פאַן, לייגן צו די עסיק, ייל, צוקער און זאַלץ. מליען, באדעקט אויף נידעריק היץ פֿאַר דרייַסיק מינוט. דעמאָלט סאַלאַט פֿאַרוואַנדלער זיך פּרעפאָרמעד קאַנס וואָס האָבן ביז אַהער זייַן סטעראַלייזד. זעמל אַרויף און ייַנוויקלען זיי אונטער אַ פאַרדעקן ביז קיל.

און דאָ איז אן אנדער אָפּציע פֿאַר יענע וואס ווי שאַרף ביסל. אין דעם פאַל, איר וועט דאַרפֿן פינף קילאָוז פון גרין טאַמאַטאָוז, וואָס זאָל זיין שנייַדן אין סלייסיז, דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און אָוווערקוק זיי אָן מעל צו גרינס בוימל. אין דעם פאַרשפּרייטן פּאָמידאָר סלייסיז אויף אַ פּאַן נייטיק אין אַ איין שיכטע.

ווייַטער, נעמען דריי הונדערט גראַמז פון קנאָבל און פעפער, אַ הונדערט און פֿופֿציק - צוויי הונדערט גראַמז פון ביטער פּעפּערז (דיפּענדינג אויף אייער פּרעפֿערענצן) און טוויסט עס אַלע אין אַ פלייש מילכל.

אין סטעראַלייזד דזשאַרז לייגן אַלע Layers, דאס הייסט רינגס געפּרעגלט גרין טאַמאַטאָוז זענען ריפּלייסט דורך אַ מאַסע פון וועדזשטאַבאַלז סקראָללעד. די Layers זענען וואָטערד עסיק, וואָס נעמען וועגן האַלב אַ ליטער פון דעם נומער פון פּראָדוקטן. זעמל אַרויף די באַנקס.

די ווייַטערדיק רעצעפּט איז Created דיסטרויז סטעריאַטייפּס פון גרין טאַמאַטאָוז. צו מאַכן דעם סאַלאַט איר וועט, פון קורס, דאַרפֿן די טאַמאַטאָוז זיך (איינער קילאָ), צוויי אַניאַנז, צוויי זיס פעפער, אַ הונדערט גראַמז פון צוקער און דרייַסיק גראַמז פון זאַלץ, דריי הונדערט מילאַליטערז פון עסיק, אַכט פּיז פון שוואַרץ און אָלספּייס. עס איז איין אנדערע ינגרידיאַנט אַז מיר זענען נישט צוגעוווינט צו געזען אין דעם סאַלאַט. דעם איז דער געוויינטלעך קרויט אין אַ קוואַנטיטי פון איינער קילאָ.

דער פּרינציפּ איז פּשוט קוקינג סאַלאַט. כל קאַמפּאָונאַנץ פון די צעהאַקן, חוץ קרויט. עס איז נייטיק צו צעהאַקן. וועדזשטאַבאַלז, מישן און סעזאָן מיט זאַלץ, דעמאָלט אַריבערפירן צו אַ ינאַמאַל שיסל אונטער דריקונג און לאָזן פֿאַר אַכט - צוועלף שעה.

דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג זאַפט, סעזאָן מיט בשמים, עסיק און צוקער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר אן אנדער צען מינוט. דער געמיש איז געווען הייס לייגן אין קאַנס און סטעראַלייזד אין בוילינג וואַסער. פֿאַר אַ האַלב-ליטער קאַנס גענוג 10-12 מינוט.

אַז ס 'אַזאַ אַ ווונדערלעך סאַלאַט פון גרין טאַמאַטאָוז איר קענען קאָכן פֿאַר זיך און זייער גאנצע משפּחה. שטימען, עס ס פייַן צו באַקומען אַ קאַלט ווינטער ס נאַכט אַז עטלעכע פון די דינער פּרעפּעריישאַנז אַז האָבן שוין געמאכט מיט לאַווינג הענט און האַרץ. דעם אין די קראָם קענען נישט קויפן!