סאַלאַט מיט הינדל 'טענדערנעסס'

סאַלאַדס מיט די דערצו פון הינדל פלייש זענען גאנץ פֿאַר די יום טוּב טיש. פֿאַר זייער צוגרייטונג נעמט ווייַס פלייש הינדל, וואָס גייט גוט מיט פילע עסנוואַרג. רעסיפּעס פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס פון דעם דייאַטערי פלייש ריזיק סומע. פֿאַר זייער צוגרייטונג יוזשאַוואַלי הינדל פלייש איז בוילד און איז קאָננעקטעד מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ, און דעמאָלט אנגעטאן מיט סאָוס. איך פאָרשלאָגן פיר רעסאַפּיז פּשוט, געשמאַק און ומגעוויינטלעך סאַלאַדס.

הינדל סאַלאַט "טענדערנעסס".

צו קאָכן הינדל סאַלאַט "טענדערנעסס" מיר דאַרפֿן זעקס עגגס, איין הינדל, צוויי פריש וגערקע, צוויי קעראַץ, אַ פּאָר פון רינגס קאַנד אַנאַנאַס, פריש קראָפּ און פּעטרעשקע, מייַאָנעז און זאַלץ.

צוגרייטונג: קאָכן די הינדל און שנייַדן אין קליין קיובז.
קאָכן עגגס, ווארטן פֿאַר זיי צו קיל אַראָפּ און Carefully באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס.
דער ערשטער רייַבן ווי די גרעסטן מעגלעך, און די יענער ווי פינעלי ווי מעגלעך.
בוילד קעראַץ און קיוקאַמערז דרייַ אויף מיטל כאַבאַרניק. מיט גרייטיד וגערקע זאַפט צונויפגיסן גערעדט.

הינדל סאַלאַט "טענדערנעסס" באשטייט פון פינף Layers, געזונט ימפּרעגנייטאַד מיט מייַאָנעז.
האַלב עסנוואַרג זאָל ווערן געלייגט אין אַ סאַלאַט שיסל שיכטע:

• שיכטע 1 - הינדל, געהאַקט גרינז ספּרינגקאַלד פּוך און מייַאָנעז;
• 2 שיכטע - געהאַקט אין קליין קיובז און פּיינאַפּאַלז אויך מיסט מייַאָנעז;
• שיכטע 3 - מער און מייַאָנעז;
• שיכטע 4 - פּראָטעינס און מייַאָנעז;
• 5 און די לעצטע שיכטע - יאָוקס.

הינדל סאַלאַט "טענדערנעסס" טורנס אויס זייער גרינג, נערעוודיק און סאַטיספיינג.

סאַלאַט מיט הינדל און פּרעזשעניצע

צו צוגרייטן די סאַלאַט איר דאַרפֿן צו נעמען 250 גראַמז פון הינדל, צוויי וגערקע (פריש אָדער זויער), פיר עגגס, דרייַ טייבאַלספּונז פון מילך, מייַאָנעז, גרינס בוימל, פעפער און אַ ביסל זאַלץ.

צוגרייטונג: קאָכן די הינדל און שנייַדן אין נישט צו גרויס קיובז. אין אַ באַזונדער שיסל ברעכן די עגגס, לייגן די מילך און וויסק ונ דורך אַלע. דער געמיש איז דעמאָלט שפּריצן מיט פעפער און זאַלץ צו טעם. ווייַטער, נעמען די פּאַן, לייגן גרינס בוימל, ווארטן ווען עס איז אַ גוט וואַרעם אַרויף און גיסן די יי. פּרעגלען די אָמלעט אויף יעדער זייַט ביז גילדענע ברוין. איר מוזן וויסן אַז אויב די בוימל איז שלעכט היץ, פּרעזשעניצע טאָן ניט באַקומען אַ לאַש און ערי.
טשילד פייַנקוכן שנייַדן אין פייַן סטריפּס. מיט פּיקאַלז טוט די זעלבע. נעמען אַ טיף שיסל און פאַרשפּרייטן עס אין הינדל, עגגס און קיוקאַמערז. כל די מישן, פעפער, זאַלץ און לייגן די מייַאָנעז.
איידער איר צולייגן צו די טיש, באַצירן מיט פריש הערבס.
סאַלאַט גיט אַ זייער העל און, פון קורס, געשמאַק.

הינדל סאַלאַט מיט סעלדעריי שורש

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג דעם סאַלאַט איז שיין פּשוט. שיסל האט זייער נוציק פּראָפּערטיעס רעכט צו סעלדעריי. דעם שורש גרינס איז רייַך ניט בלויז וויטאַמינס אָבער אויך אַמינאָ אַסאַדז אַז ביישטייערן צו די רידזשווואַניישאַן פון דעם גוף.

מיר דאַרפֿן: אַ פונט פון הינדל, סעלדעריי שורש, אַ סלוי פון מייַאָנעז אָדער נידעריק-פעט זויער קרעם, פעפער און אַ קניפּ פון זאַלץ.

צוגרייטונג: דער הינדל וואַשן, קאָכן, קיל און שנייַדן אין מיטל-סייזד קיובז. סעלדעריי שורש און קאָכן און מישן מיט הינדל. אַלע לייגן אין אַ שיסל, פעפער, זאַלץ, לייגן דעם סאָוס און מישן געזונט.
עס וועט זיין זייער אָריגינעל, אויב דעם סאַלאַט געדינט אויף סאַלאַט.

גרינג הינדל סאַלאַט מיט סעלדעריי

פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט דאַרפֿן: איין הינדל ברוסט, צוויי סטיקס פון סעלדעריי, דרייַ מיטל-סייזד פּיקאַלז, סלוי פון זויער מאַשרומז, קיין פריש הערבס, מייַאָנעז.

צוגרייטונג: הינדל קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און שנייַדן אין לאַנג סטריפּס. פּיצל סעלדעריי, שנייַדן אין קיובז מעראַנייטיד מאַשרומז און וגערקע.
פינעלי צעהאַקן פריש הערבס, איר זאָל באַקומען וועגן 1/4 גלעזל. אַלע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד סלייסט, אנגעטאן מיט מייַאָנעז און קאָך.

סאַלאַט גרייט פֿאַר געדינט!