סאַלאַט אין יאָגעניש: עס איז צייַט צו עקספּערימענט!

עס אַלאַוז סאַלאַדס זענען קעסיידער עקספּעראַמענטינג מיט כאַוסווייווז טעם טעגלעך מילז. זיי צושטעלן אַ געלעגנהייט צו דיווערסיפי אונדזער דיעטע און ביטע די הויזגעזינד. אבער אַלע די נייַ-פאַנגלעד ביכער און מאַגאַזינז מיט רעסאַפּיז סאַלאַדס אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון ניט צו גלייבן ינגרידיאַנץ. צווישן זיי עס איז גאַנץ שווער צו קלייַבן עפּעס ווערטיק, ניט צו דערמאָנען ווי פיל צייַט איז אויסגעגעבן אויף זייער צוגרייטונג.

איז עס קיין פּאַסיק רעצעפּט צו צוגרייטן די ביליק אָבער געשמאַק סאַלאַט אין אַ ייַלן? פון לויף עס איז! דעם באַליבט רוסיש סאַלאַט, קראַב. אבער די האָבן ווערן נודנע סאַלאַדס. אויב איר ווילן עפּעס געשמאַק און אָריגינעל, דעם אַרטיקל איז פֿאַר איר!

סאַלאַט אין אַ ייַלן טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייַט מאכן עס. ווייניקער ווי 10 מינוט און געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוצלעך קאַלט פאַרשפּייַז איז גרייט! און, דעריבער, וואָלט זיין required פֿאַר סאַלאַט פּראָדוקטן אַז טאָן ניט דאַרפן נאָך פּראַסעסינג (וואָס טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן, צו שוועבן, צו פּרעגלען). די דאזיקע פּראָדוקטן, פּאַסיק פֿאַר סאַלאַדס, אַרייַננעמען:

• פרוכט (עפּל, מאַראַנץ, לימענע)
• פריש וועדזשטאַבאַלז (קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, קרויט, ראַדישעס, פּעפּערז), קאַנד פּאַפּשוי ,
• בינז (קאַנד אָדער פריש גרין פּיז, בינז)
• פלייש - סאָסידזשיז, סמאָוקט (הינדל), קראַב סטיקס, קאַנד טינטפיש
• גרינז,
• פונגי (למשל, פריש אָדער קאַנד מאַשרומז)
• ניסלעך (וואָלנאַץ דער הויפּט)
• ווי געזונט ווי קעז, קנאָבל קלאָוועס, אַניאַנז, הזיתים, קראָוטאָנס שאָפּליפטינג.

איר קענען נעמען אַ סאַלאַט און בוילד עגגס. ווי לאַנג ווי זיי זענען האַלב, איר קענען פירן צו שנייַדן אַלע אנדערע עסנוואַרג. און, פון קורס, דאַרפֿן צו מייַאָנעז פֿאַר רעפועלינג (אָדער זויער קרעם, זונרויז ייל, מאַסלינע ייל). און די סאַלאַט איז גרייט! וואָס אַנדערש קענען זיין אנגעברייט אין יאָגעניש, פּונקט ווי געשמאַק און געזונט ווי אַ סאַלאַט?

עס בלייבט נאָר צו מישן די פּראָדוקטן אין די רעכט קאַמבאַניישאַנז. אַזוי, מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ביליק און שנעל סאַלאַדס.

סאַלאַט כייסטאַלי №1

איר וועט דאַרפֿן: בלומענקרויט, קעז, וואָלנאַץ, אַניאַנז. פֿאַר דעם סאָוס: זויער קרעם. צו פאַרבעסערן די טעם פון זאַלץ, הערבס. אָבער, צו מאַכן דעם סאַלאַט, אַלץ וועט האָבן צו זיין אונטערטעניק צו איינער פון די פּראָדוקטן פון טערמאַל באַהאַנדלונג: צו קאָכן די קרויט, ביז אַהער דיסאַסעמבאַלד עס אין פלאָרעץ. אבער דעם טוט ניט פאַרגרעסערן די צייַט פון צוגרייטונג פון סאַלאַט, ווייַל די קרויט וועט זיין גרייט אין 7 מינוט, סייַדן, פון קורס, עס איז געווען ניט פאַרפרוירן (אויב קוקינג צייַט וועט פאַרגרעסערן צו 15 מינוט).

סאַלאַט כייסטאַלי №2

רעטעך - די מערסט נוציק זומער גרינס אַז קענען זיין קאַמביינד אין אַ סאַלאַט מיט לעבער, רויט זיס פעפער. ווידער, עס דאַרף אַ קורץ היץ באַהאַנדלונג פון די לעבער: לייטלי פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע מיט זונרויז בוימל. בלייַבן שנייַדן אַלץ אין קיובז אָדער פּאָדס (ראַדישעס בעסער רייַבן) און צייַט די סאַלאַט מיט זאַלץ, מייַאָנעז און גרינז.

די מערסט פּשוט זומער סאַלאַדס

נעמען טאַמאַטאָוז, ראַדישעס, קיוקאַמערז. פּאָמידאָר שנייַדן אין קיובז, און די מנוחה רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק. אנגעטאן סאַלאַט מיט זויער קרעם. צו באַצירן נוצן אַ ספּריג פון פּעטרעשקע.

אָדער, ראַדישעס, סאַלאַט, וגערקע רעפטל און מישן מיט בוילד עגגס, מייַאָנעז, זאַלץ.

נאָר איר קענען מאַכן אַ סאַלאַט פון וגערקע און עגגס, אָבער צו ברענוואַרג נוצן לימענע זאַפט, זענעפט, מאַסלינע ייל, שוואַרץ פעפער פּודער און הערבס.

קאָרעיִש סאַלאַדס

אויך זייער שנעל צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון קאָרעיִש פּראָדוקטן, שוין צוגעגרייט פֿאַר אַ סנאַקק: ספּאַרזשע, קעראַץ מיט בשמים, לאָקשן און אנדערע ינגרידיאַנץ, אַזוי געזונט ליגן אויף די שעלוועס פון מאָדערן סופּערמאַרקיץ. למשל, אַ סאַלאַט פון שינקע, קעז, קאָרעיִש מער, וגערקע און בוילד עגגס. אָדער ספּאַרזשע, כינעזיש, מער, פעפער, מיט אַניאַנז, אנגעטאן מיט זונרויז בוימל. איר קענען לייגן קנאָבל און אַ ביסל זאַלץ.

די סאַלאַדס וועט אַפּעלירן צו פילע. און וועט אָנהייבן נייַ יקספּעראַמאַנץ. באָן אַפּעטיט און הצלחה צו איר די קולינאַריש פעלד!