עטלעכע וועגן צו מאַכן ייַז קרעם ייַז קרעם אין שטוב

אייז קרעם ליבע ביידע קינדער און אַדאַלץ. אַפֿילו אויף ווינטער טעג מאל איר ווילן צו פּרובירן אַ אַפּעטיטלעך נאַש, און פֿאַר די יום טוּב טיש, איר קענען צולייגן אַ שטיקל פון דעם ווונדערלעך פּראָדוקט. אָבער דער זאַץ איז ניט וווילגעפֿעלן די בייַזייַן פון סטייבאַלייזערז און טאַם ענהאַנסערס, מאכט איר טראַכטן - דו זאלסט נישט פּרובירן צו צוגרייטן ייַז קרעם אין שטוב. קרעם, פרוכט ייַז קרעם אָדער קרים ברולעע - די אָפּציעס זענען באגרענעצט בלויז דורך די פאַנטאַזיע פון די קולינאַריש מומכע, וואס האט גענומען איבער די פאַל. אויב איר פּלאַן צו אָפט צוגרייטן קאַלט פאַרבייַסן, איר קענען אַפֿילו טראַכטן וועגן בייינג אַ ספּעציעל מיטל פֿאַר מאכן עס. אבער אויב די געדאַנק פון ווי צו מאַכן אַ ייַז קרעם סאַנדיי אין שטוב, קומען צו דיין מיינונג די ערשטער מאָל, פּרובירן צו טאָן אָן ספּעציעל מכשירים. אַזוי וואָס טאָן מיר דאַרפֿן?

ווי צו מאַכן אַן אייז קרעם סאַנדיי?

צו געשמאַק זיין אייגן דיזערץ וועט ניט געבן פּראָדוקטן פון די קראָם, אָבער טייל פון עס וועט זיין פיל מער נוצלעך צו אינדוסטריע. איידער מאכן ייַז קרעם אין שטוב, רעזערווירט דורך די דאָזיקע פּראָדוקטן: אַ ליטער פון מילך, 100 ג פון פּוטער, 2 טעפּלעך צוקער, לעפעלע פון קראָכמאַל, 5 יאָוקס. היץ מילך, ניט אַלאַוינג צו קאָכן. לייג צו די פּוטער און קאָכן. אין אַ באַזונדער שיסל וויסק די יאָוקס Carefully און צוקער מיט קראָכמאַל, צעקוועטשן און גיסן אַ ביסל מילך. קאָך. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין די רוען מילך. וואַרטן ביז קאָכן און קער אַוועק די היץ. קאַפּאַציטעט אָרט פֿאַר קאָאָלינג אין קאַלט וואַסער. קאָך ביז ייַז קרעם איז נישט דער צוקונפֿט וועט ניט מער זיין הייס. גיסן אין טעפּלעך און פרירן, סטערינג די פּראָדוקט יעדער פערציק מינוט. איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן אַ ייַז קרעם סאַנדיי אין שטוב. אויב איר בעסער וועלן די טעם פון נאָרמאַל קאַנדענסט מילך, לייגן עס צו די געמיש פון יי יאָוקס און צוקער. דעם ייַז קרעם זיס צאָן, ספּעציעל ווי קינדער.

אן אנדער וועג ווי צו מאַכן אַן אייז קרעם סאַנדיי אין שטוב

ניט ווייניקער געשמאַק פאַרבייַסן איז אַ שאָקאָלאַד ווערסיע. איר וועט דאַרפֿן 3 יאָוק, 15 ג פון פּאַודערד צוקער, שאָקאָלאַד טיילז 2, 300 ג פון מילך, 150 ג פון קרעם. מישן די יאָוקס מיט די פּודער, גיסן וואָרמד אָבער נישט בוילינג מילך. קעסיידער קאָך. שפּאַנונג און ברענגען די ריזאַלטינג געמיש אויף נידעריק היץ ביז טיקאַנד. לאָזן קיל און לייגן די קרעם און שאָקאָלאַד, צעלאָזן וועג איר ווילן. מישן ווידער און גיסן אין מאָולדז. פּיריאַדיקלי גערודער עס בעשאַס די ייַז קאַלט פּראָצעס פֿאַר די כאָומאַדזשיניאַס געוועב פון די פאַרבייַסן.

די יזיאַסט וועג צו מאַכן אַ ייַז קרעם סאַנדיי אין שטוב

פֿאַר דעם קרימי נאַש איר וועט דאַרפֿן 4 יי יאָוקס, 150 ג צוקער, 200 ג פון קרעם, 500 גראַמז פון מילך. דורכ ונ דורך צעקוועטשן די יאָוקס מיט די צוקער - געמיש זאָל קער ווייַס. גיסן די מילך און קאָך. סעפּאַראַטעלי, בייַטש די קרעם און לייגן צו די געמיש. אַזוי אַז די ייַז קרעם איז געווען רייַך יי טאַם, עס איז נייטיק צו לייגן וואַניל אָדער וואַניל צוקער. די ריזאַלטינג געמיש זאָל גיסן Forms פֿאַר ייַז און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר ייַז קאַלט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן פון צייַט צו צייַט צו גערודער פאַרבייַסן פֿאַר אַ בעסער רעזולטאַט.