פּיראָג אין די מייַאָנעז: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

פילע פון אונדז האָבן געהערט די אַזוי צו זאָגן: "ניט רויט אבער עקן און רויט קייקס". טאקע, אין די האָמעס ווו דער שמעקן פון כאָוממייד קייקס און Muffins, און פריידיק שטימונג, און צווישן מיטגלידער פון די משפּחה באציונגען זענען מער פרייַנדלעך. יעדער משפּחה האט זייַן פֿירמע פּיראָג רעצעפּט.

זאל ס קוק אין די אָפּציעס מיט די דערצו פון מייַאָנעז. דעם פּראָדוקט האט לאַנג שוין געניצט אין באַקינג, וואָס איז יקסעפּשנאַלי געשמאַק. נאָך לייענען דעם אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו באַקן אַ שטיקל אין די מייַאָנעז. רעצעפּט צוגרייטונג און ביסל טריקס וואָס וועט געבן איר צו בעל דער קונסט פון באַקינג, אאז"ו ו וועט זיין צוגעשטעלט.

די Benefits פון מייַאָנעז

היים צו די פאָלקס סאָוס איז France. ווו נאָר אָדער לייגן מייַאָנעז! אין סאַלאַדס, סופּס, הויפּט קיילים, דיזערץ און פּייסטריז. טראָץ דער פאַקט אַז מייַאָנעז איז מוסיף צו פילע קיילים, עטלעכע מענטשן גלויבן אַז עס איז זייער שעדלעך פֿאַר געזונט. איז עס טאַקע? מייַאָנעז - זייער קאַלאָריע פּראָדוקט, 100 גראַמז פון די פּראָדוקט זאל אַנטהאַלטן אַרויף צו 800 קייקאַל. אבער אויב עס איז קאַנסומד אין גלייַך אַמאַונץ, עס קענען ברענגען מאַמאָשעסדיק Benefits צו דעם גוף. רשימה די אַדוואַנטאַגעס:

• עס ימפּרוווז די אויסזען פון האָר, הויט און ניילז;
• עס העלפּס בעסער דיידזשעסטשאַן
• בוסץ ימיונאַטי.

זאַץ פון מייַאָנעז

איידער מיר באַקומען צו דעם פּיראָג רעצעפּט, לאָזן אונדז געדענקען וואָס איז אין איין פון די מערסט פאָלקס סאָסיז פון פראנצויזיש קוויזין. אַזוי אַז איז אַ טייל פון די געוויינטלעך מייַאָנעז? מיר רשימה אַלע די ינגרידיאַנץ: זונרויז ייל; עגגס; זאַלץ; צוקער; לימענע זאַפט. ווי איר קענען זען, די פּראָדוקט זאַץ איז גאַנץ פּשוט, און קיין אַרבעט וועט נישט מאַכן קאָכן מייַאָנעז זיך. דעם וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער.

צוגרייטונג פון מייַאָנעז אין שטוב

צו מאַכן דעם געשמאַק סאָוס בענעפיטעד אונדזער גוף, ניט שאַטן, עס איז בעסטער נישט צו קויפן עס אין די קראָם, און טאָן עס זיך. וואָס מיר דאַרפֿן צו טאָן? עס איז אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס. מיר פאָרשלאָגן איינער פון די מערסט פּשוט רעסאַפּיז. צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 2 יאָוק;
• גלאז טייל פון מאַסלינע ייל (וועגן 200 גראַמז);
• לעפעלע זענעפט;
• אַ קליין שוואַרץ פעפער (איר קענען נישט לייגן);
• לעפעלע פון עסיק פון 6%;
• לימענע זאַפט; זאַלץ צו טעם.

געטינג צו דער צוגרייטונג פון כאָוממייד מייַאָנעז. אין אַ טיף שיסל מישן די יאָוקס; עסיק; זאַלץ און פעפער. זענעפט לייגן זייער Carefully, נאָר דער ערשטער העלפט פון די לעפל, און ווען די מייַאָנעז איז גרייט, אויב עס איז required, עס איז נאָך די זעלבע סכום. קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז אַלע גוט פאַרגרעסערן אין באַנד. קוועטשן לימענע זאַפט, ניט מער ווי איין לעפעלע. לייג צו די בוימל זייער Carefully און מיד אַלע די קאָך. האָמעמאַדע מייַאָנעז איז גרייט פֿאַר נוצן. ווייל פּרובירן עס אַמאָל, איר וועט ניט וועלן צו נוצן די קראָם.

פּיעס אויף די מייַאָנעז: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

מיר דערציילן איר וועגן די מערסט געשמאַק און יזיאַסט אָפּציע.

1. פּיראָג רעצעפּט מיט קרויט צו מייַאָנעז.

עס איז אַ גוואַלדיק סומע פון אָפּציעס, מיר פאָרשטעלן איינער וואָס נעמט זייער ביסל צייַט צו גרייטן. מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• יי - 1-2;
• מייַאָנעז - האַלב גלעזל;
• פּוטער - 3 טייבאַלספּונז;
• סאָדע - האַלב לעפעלע;
• מעל און זאַלץ צו טעם;
• דורכשניטלעך קאָפּ פון קרויט;
• 2 טיש ספּונז פון זונרויז בוימל.

מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג. נעמען די יי און מישן עס מיט מייַאָנעזאָמ.דאָבאַווליאַעם צעלאָזן פּוטער. זאַלץ, לייגן סאָדע. ווידער, אַלע געמישט. נעמען ווי פיל מעל צו פֿאָרמירן אַ טייג, ווי אין פריטטערס. צוגרייטן די פילונג. צו דעם סוף, מיין קאָפּ פון קרויט, אַראָפּנעמען די שלעכט בלעטער, קאַטינג אַוועק האַלב פון די צאַפּן. פינעלי שנייַדן קרויט און לייטלי פּרעגלען עס אין אַ פּאַן, אויף וואָס פֿאַר-אויסגעגאסן גרינס בוימל. ייל די באַקינג צין מיט פּוטער און גיסן עס אויף די טייל פון די פּרובירן, דעריבער לייגן די סטופפינג און פאַרשפּרייטן די בלייבט פון די פּרובירן. מיר שטעלן אין די ויוון. קוקינג צייַט - 35-40 מינוט.

2. שטיקל מיט מייַאָנעז און זויער קרעם. דער רעצעפּט איז אַזוי פּשוט, אַז די שטיקל וועט קער אויס אַפֿילו אין אַ מענטש וואס באַשלאָסן צו טאָן עס דער ערשטער מאָל. אזוי, מיר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• מייַאָנעז, זויער קרעם, 100 גראַמז;
• זונרויז ייל - 15 גראַמז;
• מעל - איינער גלעזל;
• הינדל יי - 1;
• צוקער - ל., 2 ה.
• ג - ל.; שעה.
• באַקינג פּודער.

מישן צוזאַמען אַלע די פּראָדוקטן, חוץ מעל און באַקינג פּודער. אַלע מישן געזונט. לייג די מעל און אַ ביסל באַקינג פּודער. ניד די טייג. עס זאָל ניט זיין צו אַראָפאַנג אָדער פליסיק. די פילונג קען זיין קיין. מיר פאָרשלאָגן צו נעמען קאַנד אין בוימל. טייל טייג זעמל אויס און פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג פאָרעם אָדער באַקינג. צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל און שטעלן די פיש אויף שפּיץ, דעמאָלט נאָענט די פּיראָג רוען האַלב פון טייג. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30-35 מינוט.

טייג פֿאַר פּיעס מיט מייַאָנעז

יעדער משפּחה האט זייַן סיקריץ און טריקס. מיר פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן די רעצעפּט, וואָס קענען זיין געניצט פֿאַר קוקינג קייקס מיט פאַרשידענע פיללינגס. שלאָגן איינער יי, דעריבער לייגן צו עס 100 גראַמז פון יאָגורט און מייַאָנעז, לייגן די מעל מיט די באַקינג פּודער אַז אויסגעדרייט אויס ניט צו שייגעץ טייג. געזונט אַלע די קאָך. עס בלייבט נאָר צו קלייַבן די סטופפינג, וואָס איר וועט קאָכן.

דזשעלליעד שטיקל אין די מייַאָנעז: אַ רעצעפּט מיט אַ Photo

דאס איז אַ פאַקטיש גאַדסענד פֿאַר כאַוסווייווז. נאָך קוקינג דזשעלליעד קייקס עס נעמט זייער ביסל צייַט, אָבער זיי קער אויס זייער געשמאַק און ערי. דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז.

1. די רעצעפּט פֿאַר מייַאָנעז פיללער שטיקל מיט קרויט און מינסט

מיר דאַרפֿן:

• העלפט גלעזל פון מעל;
• 100 גראַמז פון יאָגורט;
• ה. ל. באַקינג פּודער;
• זונרויז ייל;
• יי;
• 100 גראַמז פון מייַאָנעז;
• 3-4 שעה. ל צוקער;
• זאַלץ;
• אַניאַנז;
• צעהאַקן קיין;
• קרויט.

זאל ס אָנהייבן מיט די צוגרייטונג פון די פּיראָג פילונג. וועט שנייַדן די ציבעלע און לייטלי פּרעגלען עס אין זונרויז בוימל. שטעלן די מינסט פלייש און פאָרזעצן צו פּרעגלען. לייג אַ ביסל וואַסער. קרויט שנייַדן אין סטריפּס און קאָכן מיט די פלייש. סעזאָן מיט זאַלץ צו געשמאַק, און פעפער. נאָך 10-15 מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ. צוגרייטן טייג (רעצעפּט געגעבן אויבן). פאָרעם לייטלי שפּריצן מיט סעמאַלינאַ און שטעלן די טייג העלפט, דעריבער די פילונג און די רוען האַלב. גלאַט אויס די שפּיץ פון די שטיקל Carefully. איצט שטעלן אין די ויוון פֿאַר 45 - 50 מינוט.

2. רעסיפּע דזשעלליעד שטיקל אין די מייַאָנעז און זויער קרעם

די פילונג קענען זיין קיין:

• מאַשרומז און אַניאַנז;
• פריש אָדער סאַוערקראַוט;
• פּאַטייטאָוז;
• קאַנד פיש;
• קייט, און אַזוי אויף. ד.

עס איז זייער ליכט און געשמאַק אָפּציע. פֿאַר אים, מיר דאַרפֿן:

• 4 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז;
• 5 קונסט. ל. זויער קרעם;
• 1 יי;
• זאַלץ;
• צוקער;
• העלפט אַ גלעזל פון מעל;
• באַקינג פּודער.

נעמען אַ טיף שיסל און אָנהייבן צו צוגרייטן די טייג פֿאַר די פּיראָג. נעמען די יי און סקראַמבאַלד צו זייַן געזונט. ווייַטער, לייגן די מייַאָנעז, מישן אַלץ Carefully. לייגן זאַלץ און צוקער צו טעם. שטעלן די קרעם, אויב איר ווילן צו קאָכן נידעריק-קאַלאָריע שטיקל, דעריבער נעמען די קרעם מיט אַ קליין פּראָצענט פון פעט. סלאָולי גיסן די מעל און פאָרזעצן צו מישן אַלץ ונ דורך. לייג צו אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער. צוגרייטן סטופפינג. טעסט העלפט איז אויסגעגאסן אין מאָולדז. שטעלן די סטופפינג אויף שפּיץ און די מנוחה פון די טייג. מיר שטעלן אין די ויוון. נאָך 45-50 מינוט, דער שטיקל איז גרייט.

מיט קלעם און מאָן זאמען

איז עס מעגלעך צו קאָכן זיס שטיקל אויף די מייַאָנעז? דער רעצעפּט, וואָס מיר פאָרשלאָגן, וועט געבן אַ positive ענטפער צו די אויבן קשיא. צוגרייטן שטיקל מיט אַרייַנשטופּן און מאָן זאמען. ער טורנס אויס געשמאַק און ווייך, און קאָכן עס געשווינד און לייכט. וואָס מיר דאַרפֿן צו טאָן? די רשימה פון נייטיק פּראָדוקטן וועט זיין ווי גייט:

• העלפט גלעזל פון צוקער (וועגן 125 גראַמז).
• 2 טייבאַלספּונז מאָן.
• איינער יי טיש.
• דריי אָדער פיר טייבאַלספּונז פון קיין קלעם (אויב עס איז אַ זייער זיס, איר קענען שטעלן צוויי ספּונז).
• 4 טייבאַלספּונז מעל.
• 3-4 טייבאַלספּונז. ל. ראַפינירט זונרויז בוימל.
• האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע. ספּעציעל עס איז ניט נייטיק צו פאַרלעשן.
• נויט סיטריק זויער.
• פינף טייבאַלספּונז אָן שפּיץ מייַאָנעז.

נעמען אַ טיף שיסל אָדער פאַן און מישן אין עס: די יי; מייַאָנעז, פּוטער, צוקער. אַלע מישן ונ דורך, איר קענען שלאָגן מיט אַ מיקסער. אין דעם פאַל, אין מייַאָנעז שטיקל (רעצעפּט כולל אנדערע ינגרידיאַנץ) וועט זיין מער לאַש און לופט. אבער אויב די צייַט דאָס טוט נישט, דעמאָלט גאָרנישט שלעכט וועט פּאַסירן. דעריבער, צו די ריזאַלטינג מאַסע פון דזשאַם לייגן, סיטריק זויער און סאָדע. ווידער אַלע מישן געזונט. לפּחות שטעלן די מעל. אַלע לאַמפּס ונ דורך געמישט. נעמען אַ באַקינג פּאַן אָדער טיף פּאַן. שמירן עס מיט זונרויז בוימל אָדער פּוטער און פאַרשפּרייטן האַלב די טייג יוואַנלי. ראָולינג אין די מאָן אַזוי אַז עס איז יוואַנלי באדעקט די ייבערפלאַך פון די שטיקל. שטעלן די טייג אויף שפּיץ פון די מנוחה. געזונט פלאַטטען. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 35-40 מינוט. פֿאַר פרישטיק איז געדינט אַ ביסל קולד אַראָפּ.

טריקס פון די האַנדל

• איר האָבן צוגעגרייט אַ כאָוממייד מייַאָנעז, און ער איז געווען רייַך? צעפירן מיט אַ ביסל וואַסער, שטענדיק בוילד.
• אויב איר ווילן די שטיקל צו מייַאָנעז אויסגעדרייט נידעריקער אין קאַלאָריעס, דעריבער נעמען עס צו אַ האַלב ווייניקער ווי אַז required אין דעם רעצעפּט, און לייגן קעפיר אָדער יאָגורט.
• ווען פּריפּערינג מייַאָנעז טאָן אַז די בוימל קענען ניט זיין שטעלן אין דער געמיש אַלע אין אַמאָל. דעם איז געשען אין קליין פּאָרשאַנז אין סדר צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס סאָוס.
• אַספּיק רעצעפּט קרויט פּיראָג אין די מייַאָנעז איז זייער פּשוט. אבער אַפֿילו דאָ דאָרט זענען עטלעכע טריקס. יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע וויסן אַז קרויט איידער גיסן עס פּרובירן, איר מוזן צעקוועטשן געזונט. די קוקינג צייַט וועט זיין רידוסט און עס וועט נאָר צעשמעלצן אין דיין מויל.
• גרייט שטיקל קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי זאמען.
• אויב די בלעטער פון קרויט שווער, דעמאָלט עס איז בעסטער צו שטעלן אויס אַ קליין ביסל, אַזוי עס איז געווען ווייך אין דעם שטיקל.

א ביסל ווערטער אין מסקנא

פּיראָג אין די מייַאָנעז (רעצעפּט, און נישט איינער דערלאנגט אין דעם אַרטיקל) איז אַ קנאַקן צו לערנען. באַלד, דעם שיסל וועט ווערן איינער פון דיין favorites.