קאַרדאַמאָם. וואָס מין פון געווירץ?

קאַרדאַמאָם איז אַ ערביישאַס פאַבריק, בילאָנגינג צו די ינגבער משפּחה. די מערסט ווערטפול זענען זייַן זאמען, רעפּריזענטינג אין זייער סטרוקטור, דרייַ-אָפּטייל קעסטל. געאָגראַפֿיש פאַרשפּרייטונג פאַבריק וועלדער פון דרום ינדיאַ. עס ער געזאמלט און ניט נאָך גאָר מאַטיורד. די רוי מאַטעריאַל איז דאַר אין די זון.

קאַרדאַמאָם האט עטלעכע ווערייאַטיז. אין ינדיאַ צו קלייַבן געוויקסן, די פֿרוכטן פֿון וואָס זענען די גרין באָקסעס. געמאכט פון זיי געווירץ האט אַ קאָמפּלעקס, עפּעס רעסינאָוס טאַם און אַראָמאַ. שוואַרץ קאַרדאַמאָם איז קאַלטאַווייטאַד אין טראַפּיקאַל מקומות פון אויסטראַליע און אזיע. זייַן פּרייַז איז נידעריקער ווי די גרינז. שוואַרץ קאַרדאַמאָם האט אַ יידל, אַ ביסל טשילינג טעם, האט קיין ביטערניש. צווישן קוקס עס איז געגלויבט אַז עס קענען זיין געניצט אין גרויס קוואַנטאַטיז. מיר זאָל נישט זיין דערשראָקן אַז די שיסל וועט זייַן רוינד.

שמעקנדיק באָקסעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט געניצט אין דעם לענדער פון די מזרח און צפֿון פון ינדיאַ ווי אַ קאַנדאַמאַנט. קאַרדאַמאָם - וואָס מין פון געווירץ? געווירץ איז אַ טייל פֿון פילע געווירץ מיקסטשערז. נוצן זייַן געווירציק טאַם סקאַנדינאַוויאַנס און דייטשישער. אין אייראָפּע, אַחוץ פֿאַר זייַן צאָפנדיק טייל, דעם געווירץ איז נישט אָנווענדלעך. דעם איז רעכט צו זייַן ספּעציפיש אַראָמאַ.

קאַרדאַמאָם - וואָס די פּראָדוקט פון די פונט פון מיינונג פון נוציקייט פון די מאַטעריע קאַנטיינד? די בשמים זענען פאָרשטעלן פּראָטעינס און דייאַטערי פיבערס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ. אַדדינג קאַרדאַמאָם אין קיילים, איר קענען ריפּלעניש דיין גוף מיט פילע וויטאַמינס און מינעראַלס. אין זייַן זאַץ איז ריבאָפלאַווין און טהיאַמינע, פּירידאָקסינע און ניאַסין, אַסקאָרביק זויער און פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאָספאָראָוס, מאַגניזיאַם, מאַנגגאַניז, קופּער און צינק, ווי ווויל ווי סאָדיום און פּרעסן.

קאַרדאַמאָם - איז איינער פון די מערסט טייַער בשמים. די נוצן פון עס איז זייער Flexible און ווערסאַטאַל. קאַרדאַמאָם - וואָס מין פון געווירץ פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע? דאס יינציק געווירץ איז געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון סאָסידזשיז און טשיזיז. רעכט צו די ליכט לימענע טאַם און געווירציק אַראָמאַ פון קאַמפאָר אָפֿט עס איז מוסיף אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויץ. קאַרדאַמאָם בישליימעס קאַמביינד מיט אנדערע בשמים. די ריזאַלטינג געמיש, וואָס דאַנק צו דעם געווירץ פאַרמאָגן אַ שטאַרק רייעך און אַ ברענען אַפטערטאַסטע, זענען געניצט אין דעם קאָנפעקטיאָנערי געשעפט.

קאַרדאַמאָם - וואָס מין פון געווירץ אין סקאַנדינאַוויאַן קוויזין? רעסידענץ פון די צאָפנדיק לענדער האָבן אַ וויכטיק ראָלע פון די בשמים. זי לייגן אין פלייש און פיש קיילים. די הויפּט הויכפּונקט פון קיין סעודה איז ליווערווורסט, אין וואָס ברענען די זאמען צוגעגעבן.

באַרימט דייַטש ניטל קייקס אויך אַנטהאַלטן קאַרדאַמאָם. אין די אַרבעט פון קולינאַריש קונסט שמעקנדיק געווירץ plays אַ לידינג ראָלע, צוזאמען מיט האָניק, געצוקערט פרוכט און אַלמאַנדז.

אין די מזרח קאַרדאַמאָם געשטעלט אויף יום טוּב רייַז קיילים. לייג צו דעם געווירץ אין פערמענטעד מילך טרינקען, קאַווע און טיי.

צי האָט ניט ספּערד סייווערי בשמים און רוסיש קוויזין. רוסישע לייגן קאַרדאַמאָם אין די טייג פֿאַר פּאַנקייקס, קייקס, Muffins און זיס פּיעס.

ווען איר קויפן זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אָרנטלעכקייַט פון די באָקסעס פון בשמים. אין פאַל פון שעדיקן געווירץ לאָסעס טאַם און געשמאַק טאָכיק צו עס. די קיילים לויט צו די רעסאַפּיז קענען ווערן געלייגט, ערד אָדער גאַנץ קאַרדאַמאָם באָקסעס.