פּערסיממאָן ניץ מויל: ווי צו מאַכן פרוכט מער פּאַלאַטאַבלע?

פּערסיממאָן - סיזאַנאַל פרוכט. זייַן אויסזען אין די פאַרקויף איז די קעלט וועטער, ווייַל עס יוזשאַוואַלי גייט צו די שאַפּס אין שפּעט האַרבסט און פרי ווינטער. רעכט צו דער זאַפטיק פּאַפּ און אַ יינציק טעם פון פּערסיממאָן איז זייער פאָלקס. אבער צווישן די וואַסט דייווערסיטי פון ווערייאַטיז פון דעם פרוכט טערפּקע פרוכט קאַט. מאל אַפֿילו אַז פּערסיממאָן ניץ זיין מויל צו פיל. ווי צו הצלחה קלייַבן די מערסט זאַפטיק און געשמאַק זאכן?

וואָס פּערסיממאָן ניץ מויל: סיק סיבות

עס טורנס אויס אַז גרויס וויכטיקייט איז די רעכט ברירה פון ווערייאַטיז. ווייל דעם, איר קענען באַשטימען וואָס פּערסיממאָן ניץ מויל. יעדער טיפּ איז קעראַקטערייזד דורך ספּעציעל פּראָפּערטיעס און טעם:

1. קאַוקאַסיאַן. טעמפּ גרויס פרוכט זייער ערשטער שלאָגן די מאַרק. אין קאָלירן זיי האָבן מער געל קאָליר ווי מאַראַנץ. דער טעם פון די פרוכט פון דעם פאַרשיידנקייַט פון די מערסט בייַסיק און אַסטרינדזשאַנט. טאָמער די בלויז פאַקטיש גורמייז וועט הנאה דעם פריש פּערסיממאָן אָן קיין ווייַטער פּראַסעסינג.

2. שאָקאָלאַד. אן אנדער, מער מסתּמא צו נוצן איר נאָמען - "רען". מילד בראַוניש פרוכט איז נישט צו גרויס אין גרייס און האָבן אַ זיס זאַפטיק פּאַפּ. קענען ווערן געניצט מיד, ווייַל דער טעם איז, איר זאל זאָגן, "האָניק" און מאַדעראַטלי אַסטרינדזשאַנט. ביי אַ גענוג גראַד פון צייַטיקייַט איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט טשאַראַקטעריסטיקס פון די פּראָדוקט, די מערסט פאָלקס ווייַל פון אַלע די ווערייאַטיז פון פּערסיממאָן.

3. מזרח. די Fruits זענען יוזשאַוואַלי פון מיטל גרייס און העל מאַראַנץ. אַ ביסל ערגער אין טעם רען. אָפֿט, נאָך אַ לאַנג צייַט עס בלייבט אַ פּריקרע אַפטערטאַסטע. וואָס ניץ פּערסיממאָנס אין דעם קלאַס? די פאַקט אַז כּמעט שטענדיק פאַרקויפן עס אַ ביסל ונדערריפּע, וואָס מאכט פרוכט צו טערפּקע.

די פֿרוכטן פֿון קיין פון די ווערייאַטיז אַנטהאַלטן אַ מאַטעריע גערופֿן טאַננין, וואָס געבן די פרוכט באַזונדער אַסטרינדזשאַנט טעם. די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן - אין די הויט. אינהאַלט פון די פּאַפּ דעפּענדס אויף די ריפּענעסס. אויב Fruits זענען געזאמלט אויף צייַט, און ניט פיל פאָרויס פון צייַט, זיי וועט טעם פיל בעסער.

וואָס אויב די פּערסיממאָן ניץ מויל? סגולע אַסטרינגענסי

1. די מערסט פּראָסט וועג מיט אַסטרינדזשאַנט טעם פון די פרוכט - פרירן עס פֿאַר עטלעכע מאָל (10-12 הר.). נאָך טאָינג, די פרוכט קענען ווערן זייער ווייך, אַזוי זיי זענען געגעסן מיט אַ לעפל.
2. פּרובירן צו האַלטן פּערסיממאָן אַ ביסל הייס וואַסער (35-40 ° C) פֿאַר 8-10 שעה. אזוי בינדער טאַננין גייט אין לייזונג, און מיט אים די וידעפדיק אַסטרינגענסי.
3. רייניקונג פרוכט שאָלעכץ איז אן אנדער באַהאַנדלונג אָפּציע אין פאַל פּערסיממאָן ניץ מויל. די בילד דערלאנגט ונטער ווייזט ווי צו באַזייַטיקן ביטער שאָלעכץ אונטער וואָס כיידז אַ אָנגענעם טעם און זאַפטיק פּאַפּ. דאס איז לייכט געטאן נאָך די טאָינג פון פאַרפרוירן פרוכט. זייער צייַטיק פּערסיממאָנס קענען זיין סאַפּלייד דורך ינסטאָלינג אַ קליין טיף אַ טעלער אָדער שטיין. אין דעם פאַל, פרוכט עסן לעפל, טובל עס אין פּלאַץ שפּרייַזן נישע.
4. עטלעכע כאַוסווייווז ינדזשיניאַס פרוכט איז געשטעלט אין די פּעקל צוזאַמען מיט apples וואָס אַרויסלאָזן עטאַלין אַז פּראַמאָוץ מאַטשוריישאַן. פּערסיממאָן ווערט נאָך באַהאַנדלונג איז גאַנץ אַ נאַטירלעך וועג מער זיס און ווייך.
5. אַ טשיקאַווע "דערוואַקסן" אופֿן איז ריפּיטיד שטעכן שפּריץ, וואָס איז באַקענענ דורך די אַלקאָהאָל אָדער קאָניאַק. מיקסינג אַלאַוז ביטערניש צו צוגרייטן אַ אָריגינעל און סייווערי פאַרבייַסן.
6. דריינג פרוכט ילימאַנייץ די אַסטרינדזשאַנט טעם און אַסטרינגענסי. אָבער דעם אופֿן איז וואָלאַטיליזעד און דזשויסינעסס זונ פרוכט.

סעלעקטירן אַ באַהאַנדלונג אָפּציע און הנאה די Fruits מיט וויטאַמין אַטראַקטיוו מאַראַנץ פלייש!