וואַקאַמע יאַמ-גראָז: מיטאָג אין די יאַפּאַניש נוסח

יאַפּאַניש קוויזין איז זייער געשווינד גענומען שורש אין רוסלאַנד. עקזאָטיש, אָבער געזונט עסנוואַרג געפֿונען זייַן אַדמירערס און פאַנס. רעכט צו הויך פאָדערונג פּראָדוקטן אַזאַ ווי וואַקאַמע יאַמ-גראָז, זויער ינגבער, שרימפּ און אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז, קענען זיין געפֿונען אין קיין סופּערמאַרק. הייַנט מיר וועלן רעדן ספּעסיפיקאַללי וועגן די אַלדזשי.

ווו צו קויפן די פּראָדוקט?

צו וואַקסן אין טשיינאַ און יאַפּאַן קאָוס, טונקל גרין אַלדזשי אין די ווייַטער זעקס חדשים זענען בנימצא אין די טישן פון היגע מענטשן אין זייַן רוי פאָרעם. אַז ס ווי זיי ריטיין אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס, און געשמאַק פּראָפּערטיעס פון די גראָב פּראָדוקט איז פיל העכער. אָבער, רוסיש קאָנסומערס טאָן ניט דאַרפֿן צו זאָרג וועגן די קוואַליטעט פון די איבערגעגעבן פּראָדוקט אין אונדזער סטאָרז. מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז דערלויבן צו אַריבערפירן וואַקאַמע יאַמ-גראָז אין וואַקוום פּאַקקאַגינג. אָבער מיר רעקאָמענדירן צו קויפן דאַר יאַמ-גראָז. צו טאָן דאָס, באַזוכן דעם קראָם אָדער ינדיאַן בשמים יאַפּאַניש סופּערמאַרק. די נוץ פון אַזאַ אינסטיטוציעס מיר איצט מאַנגל.

וואַקאַמע (דאַר יאַמ-גראָז): ווי צו קאָכן?

אַזוי, מיר באָוגהט אַ גאַנץ בינטל פון ווערטפול פּראָדוקט, און איצט די משפּחה פֿאַר אַ לאַנג צייַט צוגעשטעלט אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון מיזרעכדיק קיילים. דאַר יאַמ-גראָז טענד צו זייער יקספּאַנד, אַזוי נעמען זיי גאַנץ אַ ביסל. מיר סאָוקט אין קאַלט וואַסער, 15 מינוט זאָל זיין גענוג. אויב מיר ווילן צו עסן יאַמ-גראָז אין סאַלאַדס אָדער דינען ווי אַ זייַט שיסל, עס איז בעסטער צו קאָכן זיי אַ ביסל. פֿאַר דעם צוועק, נאָך סאָוקינג וועט זיין ויסגעשעפּט, דעליקאַטעסאַן אנידערזעצן אויף אַ זיפּ און דעמאָלט געשטעלט אין בוילינג וואַסער און קאָכן נאָר 2 מינוט. דערנאָכדעם אַמאָל ווידער קענען אנידערזעצן אויף אַ זיפּ און קולד אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. ווי וואַקאַמע יאַמ-גראָז טראַדישאַנאַלי געניצט אין סופּס און סטוד וועדזשטאַבאַלז. צו געשמאַק די פּראָדוקט איז אַ ביסל ווי שפּינאַט, טראָץ זיין גליטשיק סטרוקטור, אָנגענעם כראָמטשען.

די נוצן פון עקזאָטיש פּראָדוקטן

דער ערשטער אָרט אין די שלאָגן פּאַראַד פון נוציק פּראָפּערטיעס פון די אַלדזשי קענען שטעלן מזרח הויך צופרידן פון ייאַדיין. מיר אַלע וויסן ווי שווער די גוף קאָפּע מיט די מאַנגל פון ייאַדיין, און בעסער צו מאַכן אַרויף די ריס מיט די הילף פון פּילז. אָבער, די נאַטירלעך פּראָדוקט איז פיל בעסער אַבזאָרבד. אויף דער רגע צושטעלן נידעריק קאַלאָריע צופרידן. נוציק פּראָדוקט זאל זיין רעקאַמענדיד ווי אַ ינגרידיאַנט אין פאַרשידן דייאַטערי עסנוואַרג. אויך טאָן אַז עס כּולל אַ זעלטן מאַטעריע גערופֿן פוקאָקסאַנטהין, די פיייקייַט צו ברענען פעט.

ווייַטער טאָן אַז די יאַמ-גראָז וואַקאַמע כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. קיין באקאנט קרענק קענען ניט אָנטאָן אַ פאַרבאָט אויף זייער נוצן. דער בלויז זאַך אַז קענען פאַרמייַדן-עסן וואַקאַמע - איז בלויז ידיאָוסינקראַסי פון דעם גוף. און לעסאָף יבערצייַגנ זיך אַז אַלדזשי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פּאַטאַסיאַם און פיברע, און אויך קענען ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, ביסט אַ נאַטירלעך אַנטיקאַנסער אַגענט, פאַרבעסערן ימיונאַטי, העלפן צו אַרבעטן געזונט די האַרץ מוסקל.

וואַקאַמע יאַמ-גראָז: רעסאַפּיז. סאַלאַט מיט וגערקע

איידער אַז איר האָבן ניט פּרובירן דעם מיזרעכדיק נאַש, מיר רעקאָמענדירן אַז איר אָנהייבן צו דערפאַרונג די טעם קאַמביינד מיט די בעקאַבאָלעדיק וגערקע און מיט דעם געדאַנק פון די ניט צו גלייבן Benefits. ווי די ינגרידיאַנץ פֿאַר די סאַלאַט וועט דאַרפֿן:

• 10 ג פון די דאַר יאַמ-גראָז.
• וגערקע - 1 שטיק.
• רייַז עסיק - 4 טייבאַלספּונז. לעפל.
• סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל.
• זאַלץ.
• פּאַודערד צוקער.
• זויער ינגבער פֿאַר באַפּוצונג.

יאַפּאַניש סופּערמאַרק בייינג אַ פּאַק פון דאַר יאַמ-גראָז, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די בעקאַבאָלעדיק סיזאַנינגז, אין באַזונדער רייַז עסיק. נו, זויער ינגבער און סוי סאָוס זענען סאָלד אומעטום. בשעת וואַקאַמע יאַמ-גראָז סאָוקט, לאָזן אונדז וגערקע. אַרמד מיט אַ פּעעלער, אַראָפּנעמען אַ ביסל סטריפּס פון וגערקע צוזאמען צו ווערן סטרייפּט. שנייַדן די וגערקע אויך צוזאמען די צוויי כאַווז. זאמען און פּאַפּ פֿאַר אונדזער קיילים זענען נישט ניט צו דער, אַזוי שאָבן די ינסידעס מיט אַ לעפל. די רוען האַרט און סטרייפּט וגערקע טייל מיר וועט שנייַדן דין סלייסיז קראָססוויסע. ווייַטער שפּריצן מילד וגערקע לעפעלע זאַלץ פּראָסאָליציאַ און לאָזן פֿאַר 15 מינוט.

ווען אַלדזשי ווייקן, מיר וועלן קאָכן זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2 מינוט און דעמאָלט רינסעד אין קאַלט וואַסער. אויף זיפּ אַלדזשי לייגן קיוקאַמערז און גוט דריקן אַלע פון די וידעפדיק זאַלץ און נעץ. אין אַ שיסל גיסן רייַז עסיק און סוי סאָוס, שטעלן אַלע מיט די ייסינג צוקער און קאָך ביז עס וועט זיין גאָר צעלאָזן. עס נאָר בלייבט צו לייגן צו פועלינג אַלדזשי מיט וגערקע און מישן. דיקאַמפּאָוזישאַן פון פּלאַטעס באַצירן די שיסל מיט סלייסט Julienne ינגבער. אויב די סאַלאַט געווען דיעטע קענען ווייַטער לייגן צו די שיסל בוילד שרימפּ.