שוואָם שטיקל "זעבראַ": כאָוממייד רעצעפּט

סטריפּט ביסקאַט "זעבראַ" איז אַ רעצעפּט וואָס איז זייער פאָלקס אין פילע לענדער. דעם פּעקל שטענדיק קוקט זייער ימפּרעסיוו, עס האט אַ יידל געשמאַק מיט אַ שאָקאָלאַד טינגע, און עס איז פיל גרינגער צו צוגרייטן דיזערץ באזירט אויף דעם רעצעפּט ווי עס קען ויסקומען.

שוואָם קייקס קענען דינען ווי אַ יקער פֿאַר נאָרמאַל וואָכעדיק שטיקל פֿאַר טיי, און קענען ווענדן און דיין געבורסטאָג שטיקל. עס ס אַלע וועגן די פּלאַן און געוויינט אַדישאַנז (קרימז, ימפּרעגניישאַנז, גלייז, גאַנאַטשע). דערצו, אויף די יקער פון די רעצעפּט סאַגדזשעסטיד אין אונדזער אַרטיקל, איר קענען צוגרייטן און ווונדערלעך קאַפּקייקס.

נייטיק ינגרידיאַנץ

ערשטער, מיר וועלן צוגרייטן די פּראָדוקטן פון וואָס אונדזער זעבראַ ביסקאַט וועט זיין צוגעגרייט. דער רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ שריט דורך שריט וועט העלפן צו מאַכן זיכער עס איז גאָרנישט שווער צו צוגרייטן. עס איז בעסער צו באַזייַטיקן אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די פרידזשידער אין שטייַגן אַזוי זיי וואַרעם אַרויף צו צימער טעמפּעראַטור.

מיר דאַרפֿן די פאלגענדע:

• זויער קרעם - 200 מל;
• הינדל יי - 3 פּקס .;
• מעל (סיפטיד) - 2 זאכן;
• סאָדע - 1 צפּ;
• מאַרשאַלין, פּוטער אָדער פאַרשפּרייטן - 50 ג;
• צוקער - 1 נומער;
• קאַקאַאָ - 2-3 טבספּ. ל.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אויך וועגן שמירן צו שמירן דעם פורעם. פֿאַר דעם צוועק, די בוימל אין דער שפּריץ איז ידעאַל.

צוגרייטן אַ ביסקאַט פּרובירן שריט דורך שריט

עס איז געגלויבט אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון קיין ביסקאַט טייג איז בעסטער מיקסער. איז ניט אַ ויסנעם און אַ שוואָם שטיקל "זעבראַ"

דער רעצעפּט מיט פאָטאָס שריט אין שטוב וועט העלפן איר אויב דיין באַזייַטיקונג איז ניט אַזאַ טעכניק. איר קענען נוצן אַ קאַנווענשאַנאַל מיקסער אָדער אַפֿילו וויסקאַס די ינגרידיאַנץ מאַניואַלי, ניצן אַ וויסק.

1. דער ערשטער זאַך מיר דאַרפֿן צו ונ דורך שלאָגן די עגגס מיט צוקער. דאָס וועט שאַפֿן אַ מילד לופט באַזע פֿאַר אונדזער צוקונפֿט ביסקאַט. שטרענג פּיקס איר וועט נישט אַרבעטן, ווייַל מיר נוצן גאַנץ עגגס, ניט פּראָטעינס, אָבער די מאַסע זאָל זיין פערלי יונאַפאָרמלי און ליכט, און אין דערצו, פאַרגרעסערן אין באַנד.
2. אויב די זויער קרעם אַז איר נוצן איז ניט צו גריסי און זויער, איר קענען לייגן סאָדע גלייַך צו עס. אַסאַדז וועט זיין גענוג. אַנדערש, פאַר-עקסטענדעד די סאָדע מיט עסיק אָדער לימענע זאַפט.
3. לייג צו די געשלאגן עגגס זויער קרעם, צעלאָזן פּוטער, מעל. טיילן די טייג אין צוויי טיילן.
4. אין איינער פון די טיילן, לייגן קאַקאַאָ און מישן ונ דורך.

גיסן אין די פורעם

ביסקויט "זעבראַ", דער רעצעפּט פון וואָס מיר פאָרשלאָגן אין דעם אַרטיקל, יעדער באַלעבאָסטע קענען שנייַדן דיין געשמאַק. וואָס סטריפּס טאָן איר ווי רובֿ: זייער דין, עלעגאַנט אָדער יקספּרעסיוו און קלאָר? באַשטימען מיט דעם פונט אין שטייַגן, ווייַל דער רעזולטאַט וועט אָפענגען אויף די סאַבסאַקוואַנט אַקשאַנז.

אויב איר ווילן צו באַקומען דין סטריפּס, גיסן די טייג אַ ביסל, ממש איין לעפל און יעדער מאָל אין דער זעלביקער אָרט. ספּרעאַדינג, די לייַערס זיך וועט פאַלן ווי עס זאָל, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס איר וועט פאָרעם אַ מוסטער מיט זייער דין שורות. אויב איר בעסער גרויס סטריפּס, דרייַ ליכט און פינצטער טייג סעריאַל.

ניט ריכטיק פון די גרעב פון די סטריפּס, באַקן די ביסקאַט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 180 מינוט. דו זאלסט נישט קאַמיש צו באַקומען גרייט שטיקל! זאל עס שטיין אין די ויוון פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה.

באַפּוצונג פון אַ ביסקאַט

אויף וואָס געלעגנהייַט האט איר באַשליסן צו מאַכן אַ זעבראַ ביסקאַט? די רעצעפּט מיט די פאָטאָ, פארגעלייגט אין דעם אַרטיקל, איז פּאַסיק פֿאַר פאַרשידענע קיילים. עס קען זיין אַ רעגולער וואָכעדיק פּיראָג פֿאַר טיי. עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט פּודער פון קאַקאַאָ, צוקער פּודער, גלייז, בעריז. א ביסל שפּיץ: צו שטעלן דעם שפּריצן גלייַך, צולייגן עס נישט פון די פּאַק, אָבער מיט אַ קליין זיפּ, ספּרייינג אויף די ייבערפלאַך.

יום טוּב קייקס

דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר באַקינג אויף דער געלעגנהייַט פון קיין סימכע. אָריגינעל קייקס קוקן, אין וואָס די געדאַנק פון סטריפּס איז געשטיצט דורך פונדרויסנדיק פּלאַן. איר קענען נוצן צוויי טייפּס פון גאַנאַטשע (פון ווייַס און טונקל שאָקאָלאַד), ווי געזונט ווי בונט מאַסטיק. אויב איר אַרבעט מיט אַ סאַמעט קאָוטינג, נוצן אַ סטעניל.

זעברע מיט בונט סטרייפּס

פֿאַר אַ קינדער 'ס יום טוּב, איר קענען צוגרייטן אַ ניט פּראָסט פּראָסט זעבראַ שוואָם שטיקל. דער רעצעפּט, שוין באקאנט צו איר, איז פּאַסיק פֿאַר אַ בונט שטיקל.

טיף קרימי טייג זאָל זיין צעטיילט נישט אין צוויי, אָבער אין דרייַ טיילן, איינער צו לאָזן ליכט, אנדערן צו טינט קאַקאַאָ, און אין די דריט צו לייגן אַ ביסל טראפנס קאַנפעקשאַנערי פאַרב. פֿאַר אַזאַ אַ פּראָבע, איר דאַרפֿן צו קלייַבן דיעס אויף אַ פעט-סאַליאַבאַל יקער.

אַ ומגעוויינטלעך רעצעפּט: שוואַרץ און ווייַס "זעבראַ"

אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ שווארצע און ווייַס זעבראַ שוואָם שטיקל, די רעצעפּט ונטער איז זיכער צו אינטערעס איר. עס איז נוציק, פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר זענט פּריפּערינג אַ מייַכל פֿאַר אַ טעמע יום טוּב אין די סאַפאַרי נוסח. שטימען, דעם זעברע איז נישט ביי בייגע-ברוין, ניימלי שוואַרץ און ווייַס.

אין די ליכט העלפט פון די טייג, לייגן אַ ביסל טראפנס פון טיטאַניום דייאַקסייד (דאָס איז אַ זיכער עסנוואַרג קאָליר, מיט וואָס די קאַנפעקשאַנערז באַקומען אַ פעסט ווייַס שאָטן). באַקומען שוואַרץ איז האַרדער. איר קענען נישט באַקומען די טינט פון קוטטלעפיש אין אַ פּראָסט קראָם, און די פּרייַז איז גאַנץ הויך. די הילף קענען קומען געל פאַרב, אַזאַ ווי "אַמעריקאָלאָר" אַז פּיינץ איבער די טייג יוואַנלי זיך אַ סאַטשערייטאַד כיו. ביסקויט איז בייקט אין די זעלבע וועג ווי געוויינטלעך, אָבער קוקט זייער ימפּרעסיוו און ומגעוויינטלעך.