שטיקל מיט פּלאַמז: רעסאַפּיז

שטיקל מיט פּלאַמז - דאָס איז איינער פון די בעסטער אָפּציעס פֿאַר קלאַסיש באַקינג. כּמעט אַלעמען קענען אָפּשאַצן די ימפּעקקאַבלע, כאַרמאָוניאַס געשמאַק פון די פאַרטיק נאַש. אבער וואָס אָפּציע איז בעסטער רעצעפּט איבערזעצן אין פאַקט?

די מערסט פּשוט רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל מיט פּלאַמז

איר זאל וועלן צו אָנהייבן מיט די קלאַסיש שטיקל וואָס איז בלויז סאַטאַלי קאַמפּלאַמענטיד דורך פּלאַמז. ווי צו קאָכן אַ שיסל ווי און וואָס פּראָדוקטן זענען דארף?

ינגרידיאַנץ:

• 3 הינדל עגגס;
• 120 גראַמז פון ווייך פּוטער;
• גלעזל פון צוקער;
• גלעזל מעל;
• וואַניל צוקער אָדער וואַניללין;
• 50 מילאַליטערז פון מילך;
• דיסינטעגראַנט (ריקווייערז שטאָק טיי לעפל באַקינג אָפּטימום קאָנסיסטענסי);
• 8 פּלאַמז.

ווי גרינג איז עס צו קאָכן אַ געשמאַק שטיקל מיט פּלאַמז?

1. סאָפטענעד פּוטער צו בייַטש עגגס און צוקער. פֿאַר דעם צוועק, עס איז דיזייראַבאַל צו נוצן אַ מיקסער.
2. מעל איז רעקאַמענדיד צו פאַרבינדן מיט די באַקינג פּודער, דעמאָלט מישן ונ דורך.
3. מעל און יי-בוימל געמיש מוזן זיין קאָננעקטעד צו יעדער אנדערער, און דעמאָלט בייַטש מיקסער.
4. די טייג איר דאַרפֿן צו לייגן מילך, וואַניל צוקער אָדער וואַניל. ונ דורך מישן אַלע ינגרידיאַנץ.
5. שטיקל פּאַן, עס איז דיזייראַבאַל צו שמירן מיט פּוטער און שפּריצן מיט אַ ביסל מעל.
6. די ווייַטער בינע - די מונדיר פאַרשפּרייטונג פון די פּראָבע אין טינס, ווייַל נאָר אין דעם פאַל וועט קענען צו ציילן אויף די מצליח צוגרייטונג פון קייקס.

פֿאַר באַקינג דיזייראַבאַל צו נעמען 45 מינוט בייַ 170 דיגריז. נאָך וואָס, קאָנטראָלירן דעם סטאַטוס פון קאַפּקייקס דאַרפֿן צו גלייַכן.

שטיקל מיט פּלאַמז אין מולטיוואַרקאַ

אַפֿילו אָנהייבער באַלעבאָסטע קענען קאָכן אַ געשמאַק שטיקל אין מולטיוואַרקאַ. טראָץ דער פאַקט אַז די רעצעפּט ערידזשנאַלי ויסקומען ספּעציעל, קוקינג פּראָצעס איז חידוש אין זייַן פּאַשטעס.

ווי בעסטער צו קאָכן די שטיקל אין מולטיוואַרקאַ? ווי גרינג איז עס געגאנגען צו זייַן אָביעקטיוו? אין פאַקט, דער פּראָצעס קענען זיין קאַמפּערד צו די סטאַנדאַרט ווערסיע, ווייַל ספּעציעל נואַנסיז דאַרפֿן ניט יבערנעמען.

1. עגגס (עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען 2) מוזן זיין ונ דורך שלאָגן זיך מיט אַ גלאז פון צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, זאָל באַקומען אַ פּוכיק פּינע.
2. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ (2 טעפּלעך מעל, 1/3 טעפּל פון מילך, 10 גראַמז פון באַקינג פּודער, אַ לעפל פון וואַניל צוקער, 500 גראַמז פון פּלאַמז), ניד אַ שייגעץ טייג.
3. מולטיוואַרקי פּאַן זאָל זיין לובראַקייטיד מיט פּוטער אָדער גרינס ייל (ניט צו דיק). איר קענען דעריבער גיסן די טייג.
4. פּלאַמז זאָל זיין ונ דורך געוואשן, דעמאָלט שנייַדן אין האַלב. אַלע ביין איז דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן ווי זיי זענען דארף פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פּיראָג.
5. סלייסט פלוים צו שטעלן אין אַ שייגעץ טייג, דעמאָלט לייטלי טונקען אין עס.
6. צו באַקן פלוים שטיקל וועט נעמען וועגן איין און אַ האַלב שעה.
7. גרייט פּיראָג איז בעסטער צו ווענדן ניצן אַ ספּעציעל קאַנטיינער פון מולטיוואַרקי. דעמאָלט דער פאַרטיק קייקס ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

שאָקאָלאַד שטיקל מיט פּלאַמז

וואָס באַקינג אָפּציע ידעאַל פֿאַר הייס טיי, קאַווע אָדער קאַקאַאָ? פון קורס, שאָקאָלאַד שטיקל מיט פּלאַמז. חוץ די צוגרייטונג פּראָצעס פּליזיז חידוש יז.

ינגרידיאַנץ:

• וועגן 13 פּלאַמז;
• 60 גראַמז פון צוקער;
• 15 גראַמז פון קאַקאַאָ;
• 20 גראַמז פון האָניק;
• 220 ג מעל;
• 0.5 גראַמז פון וואַניל צוקער;
• 2 גראַמז פון אַ דיסינטעגראַנט;
• 20 גראַמז פון פּאַודערד צוקער;
• 1 יי;
• 60 מילאַליטערז פון וואַסער.

ביטע טאָן אַז די פאָרעם איר דאַרפֿן צו שמירן אַ קליין סומע פון פּוטער, זינט אַנדערש עס ווערט אומבאַקאַנט גורל פון דעליקאַסיז צוגעגרייט מיט די זאָרגן פון זייער כאַוסכאָולדז.

ווי צו קאָכן שאָקאָלאַד שטיקל מיט פּלאַמז?

1. האָניק צו מישן מיט צוקער (די געוויינטלעך און וואַניל), מעל, יי, קאַקאַאָ. דערנאך לייגן די וואַסער. כל קאַמפּאָונאַנץ זענען ונ דורך וויפּט מיט אַ מיקסער.
2. פּלאַמז קלינד פון זאמען און דעמאָלט שנייַדן און צוגעגעבן צו די טייג.
3. פאָרעם זאָל שמירן מיט פּוטער. עס איז אין דעם קאַפּאַציטעט זאָל זייַן צוגעגעבן צו די טייג.

די שטיקל איז בייקט אין אַ ויוון בייַ 190 דיגריז. די אָפּטימאַל געדויער - 40 מינוט.

קעז שטיקל

צו צוגרייטן קעז שטיקל מיט פּלאַמז, דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 200 גראַמז פון קעז (ריקאָטטאַ קענען ווערן געניצט);
• 300 גראַמז פון מעל;
• צוקער (בייַ מינדסטער 70 גראַמז);
• 6 טייבאַלספּונז פון מילך;
• 60 מילאַליטערז פון מאַסלינע ייל;
• 400 גראַמז פון פליסן;
• הינדל יי;
• לעפל באַקינג פּודער;
• 0.5 טיספּונז מאַנדל עקסטראַקט;
• זאַלץ.

וואָס זענען די סטאַגעס פון צוגרייטונג נייטיק צו פאָרן מיט הצלחה?

1. קורד דאַרפֿן Carefully קלאַפּן מיט אַ מיקסער, דעריבער לייגן די מילך, יי, מאַסלינע ייל, מעל מיט באַקינג פּודער, צוקער און מאַנדל עקסטראַקט. אויב באגערט, פון אַלמאַנדז קענען זיין דיספּענסט מיט, זינט עס אַלע דעפּענדס אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט.
2. ניד די טייג איר דאַרפֿן צו האַרט באדינגונגען.
3. פּלאַמז זאָל זיין צעטיילט אין 2 ברעקלעך און שטעלן אין די טייג.
4. די שטיקל איז בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. די אָפּטימאַל געדויער - 35-45 מינוט. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן די ווודאַן שטעקן איז רעקאַמענדיד.

בלויז רעכט האַלב שטיקל מיט פּלאַמז זאל ביטע די אַראָמאַ און געשמאַק.