Tofu - וואָס עס איז און וואָס עס עסט

אַפֿילו אין די רגע יאָרהונדערט בק אין די מזרח, דער הויפּט אין טשיינאַ, אנגעהויבן צו עסן Tofu. אַז עס איז געלערנט גאַנץ לעצטנס אין אונדזער מדינה. צוזאַמען מיט די שניט פֿאַר יאַפּאַניש און כינעזיש קוויזין, וואָס נעמט שטאָלץ פון אָרט Tofu, בעבל קורד, וואס האט גאַינעד פּאָפּולאַריטעט און רוסיש גורמיי.

נאָך, גרינס קעז, וואָס איז אין די מזרח האָבן לאַנג סיקיורד אַ אָרט ווי איינער פון די הויפּט עסנוואַרג פּראָדוקטן, מיר זענען נאָך עקזאָטיש. כאָטש יעדער יאָר די ליבהאבערס פון דעם פּראָדוקט איז גראָוינג, ספּעציעל צווישן וועדזשאַטעריאַנז.

אַזוי, Tofu - וואָס איז עס? לויט צו די געוועב, קאָלירן און אַפֿילו שמעקן עס אַ ביסל ריזעמבאַלז אַ רעגולער הייַזקע קעז, וואָס איז Produced פֿון די פּראַסעסינג פון מילך. אבער אַז ס 'קיין כייַע פּראָדוקטן אין Tofu און "טוט נישט שמעקן!" דעם גאָר וועגעטאַריער עסנוואַרג. עס איז Created by ספּעציעל פּראַסעסינג פון סוי מילך. צו טאָן דאָס, לייגן די מילך פון מאַגניזיאַם קלאָרייד, פּאַטאַסיאַם סולפאַטע , אָדער נאָרמאַל סיטריק זויער, און דעמאָלט באַהיצונג דער געמיש איז פילטערעד. אַלע - געשמאַק און געזונט קעז געוויקס איז גרייט פֿאַר נוצן.

עס זענען עטלעכע מינים פון דעם פּראָדוקט. אבער ווי אַ הערשן, די דינער קאַנסומער איז קלאָוסאַסט באַקאַנט Tofu (וואָס עס איז, מיר האט כּמעט פיגורעד אויס), וואָס איז סאָלד אין קאַמפּרעסט פאָרעם אין אַ וואַקוום-פּאַקט, אָנגעפילט מיט וואַסער. ער האט אַ ווייַס קאָליר. קעסיידער טשאַנגינג די וואַסער, וואָס איז קעז, דעם פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע וואָכן, זייַן קוואַליטעט זענען סטאָרד מיט אין פול.

רעסידענץ פון טשיינאַ גלויבן אַז עס איז די רעגולער קאַנסאַמשאַן פון Tofu (וואָס עס איז, זיי וויסן אַפֿילו קליין קינדער) גיט כינעזיש לאַנד 'ס געזונט און לאָנדזשעוואַטי. און פון קורס, זיי האָבן יעדער סיבה צו טראַכטן אַזוי. די פאַקט אַז די נומער פון פּראָטעינס אין זייַן זאַץ Tofu קאַלאָריע איז קאַמפּערד מיט די געוויינטלעך קעז איז זייער נידעריק, עס קענען קאָנקורירן מיט אויסגעקליבן פלייש. דערצו, גרינס פּראָטעין, איז באקאנט צו זיין פיל מער לייכט אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף, און דעריבער, די נוצן פון דעם קעז האט קיין פּריקרע זייַט ווירקונג, וואָס טענד צו דערפאַרונג אַ גיריק פלייש-יטערז.

וועדזשאַטעריאַנז זענען געזאַנג די תהילות פון דעם פּראָדוקט, אַרגיוינג אַז אַפֿילו קינדער וואס מאַכן Tofu אין עסנוואַרג אין קיין פאָרעם, קענען לייכט געבן אַרויף פלייש און פּראָטעין מאַנגל פון זיי עס איז גאָר זיכער. אין דערצו צו עס, דעם פאַבריק פּראָדוקט רייַך אין פּרעסן און קאַלסיום. און אן אנדער פּלוס - די גאַנץ אַוועק פון קאַלעסטעראַל.

קעז קענען זייַן געגעסן רוי, נאָר ווי אַ סנאַקק, עס איז געפּרעגלט, סטוד. Tofu איז בישליימעס קאַמביינד מיט אַלע סאָרץ פון פיש און פלייש קיילים, צוגעגרייט אויף דער באזע פון זייַן געשמאַק דיזערץ. אַלע אין אַלע, נישט אַ פּראָדוקט - נאָר אַ פייע מייַסע, אויב נישט איין "אָבער." Tofu, וואָס Benefits די מענטשלעך גוף וועט שורלי מאַכן סוי מילך, וואָס איז געמאכט פון סוי. און הייַנט דעם פּראָדוקט איז נומער איינער אין דער רשימה פון געוויקסן, רובֿ אַמענאַבלע צו דזשין מאָדיפיקאַטיאָן. און אויב סויבינז Created מיט גמאָ, ניט פון וואָס זייַן Benefits קענען ניט זיין געהאלטן.

די ערגסט זאַך איז אַז עס איז פּראַקטאַקלי אוממעגלעך צו באַשיצן זיך פון די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן. די ינסקריפּשאַן "גמאָ" אויף דער פּאַקקאַגינג, צו וואָס מיר האָבן ווערן צוגעוווינט, מאכט לעגאַמרע קיין געראַנטיז. אַזוי אַפֿילו מיט אַ נוציק אין יעדער וועג Tofu איז בעסטער נישט צו אָווערדאָ עס און צו ווייַזן אַ געפיל פון פּראָפּאָרציע.