קאַלאָריע קוטלעץ פון כאַזער און רינדערנס. קוטלעץ ראָוסטיד אין די ויוון, און אַ פּאָר פון: קאַלאָריע

בורגערס זענען איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים פון רוסיש קוויזין. זיי זענען פלייש, פיש און אַפֿילו וועדזשטאַבאַלז. זיי זענען סטימד אין די ויוון, און נאָר אין די פּאַן. נאָך לייענען הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט פֿאַרשטיין וואָס דיטערמאַנז די קאַלאָריק קוטלעץ פון כאַזער און רינדערנס, און ווי צו מאַכן אַ פּשוט און געשמאַק טריץ.

יקערדיק צוגרייטונג גיידליינז

די יקער פון אַלע איז צו מאָל די פלייש פּאַטיז, וואָס זענען צוגעגעבן אין ווייַס ברויט, עגגס, געהאַקט ציבעלע, זאַלץ און בשמים. כל דאָס איז קאַמביינד אין איין שיסל און Carefully קנעאַדעד ביז גלאַטיק. פֿאַר די צוועקן בעסטער היים גאַנץ ווי קויפן סטופפינג.

וועגן ברויט, עס איז דיזייראַבאַל צו ווייקן אין וואַסער אָדער מילך. זיין בייַזייַן ניט בלויז ינקריסיז קאַלאָריע קוטלעץ פון כאַזער און רינדערנס, אָבער אויך מאכט זיי זייער ווייך און מילד. פּראָדוקטן קאַנסיסטינג פון איינער פלייש, זענען מער שטרענג און נישט אַזוי געשמאַק. צו גרייט טשאַפּס פּערטשאַסט אַ שיין קרוכלע, איידער פריינג זיי פּאַנעער סעמאַלינאַ אָדער ברעאַדקרומבס און בלויז דעמאָלט געשיקט צו אַ הייס סקאָווראָדע, גריסט מיט גרינס ייל.

וואָס איז משפּיע קאַלאָריע?

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די ענערגיע ווערט פון האַמבורגערס דעפּענדס אויף עטלעכע וויכטיק סיבות. מער ווי עפּעס, דעם ציפער איז משפּיע אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייש געניצט. למשל, דער קאַלאָריע פּאַטיז פון כאַזער און רינדערנס וועט זיין אַ ביסל העכער ווי די צוגעגרייט פֿון הינדל אָדער ינדיק. דעריבער, די וואס זענען וואַטשינג זייער Figures, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די לעצט טייפּס פון מינסט פלייש.

אויך, דער ענערגיע ווערט פון די פאַרטיק שיסל איז געוואקסן דורך די פאַקט אַז זיכער נאָך קאַמפּאָונאַנץ זענען פאָרשטעלן אין זייַן זאַץ. אין באַזונדער, עס איז אַ ווייך ווייַס ברויט, מאכט די פּראָדוקט יידל געוועב. עטלעכע כאַוסווייווז וואס ווילן צו קאָכן דייאַטערי קוטלעץ אין די פּאַן, פאַרבייַטן עס מיט רוי פּאַטייטאָוז. אבער, אַזאַ אַ רעשופפלע איז נישט צו געזונט איז משפּיע די טעם פון עסנוואַרג.

אין דערצו, עס איז אן אנדער פאַקטאָר וואָס האט אַ באַטייַטיק פּראַל אויף די נומער פון קאַלאָריעס קאַנטיינד אין פלייש קוטלעץ. עס איז אַ וועג פון קוקינג. אַזוי, געפּרעגלט מיטבאָלז זענען פיל הויך-קאַלאָריע בייקט סכוירע אָדער פּאַרע פון די זעלבע מינים פון ערד רינדערנס. אַלע דעם מוזן זייַן גענומען אין באַטראַכטונג אין דער צוגרייטונג פון אַ דייאַטערי מעניו.

ענערגיע ווערט פּראָדוקטן פון מינסט רינדערנס

טראָץ דער פאַקט אַז דעם טיפּ פון פלייש אַ ביסל שייגעץ, עס איז אָפֿט געניצט פֿאַר קוקינג געשמאַק בורגערס. צו די שיסל איז געווען מער ווייך און ווייך אין זייַן זאַץ זענען באַקענענ אַ קליין סומע פון ווייַס ברויט סאָוקט.

רינדערנס קוטלעץ פֿאַר אַ פּאָר הונדערט גראַמז פון קאַלאָריק וואָס איז בלויז 142 קייקאַל, קענען פאָדערן צו זיין דייאַטערי. ענערגיע ווערט פון די געפּרעגלט פּראָדוקטן איז פיל העכער. איינער הונדערט גראַמז פון מיטבאָלז האַלב אין אַ פּאַן, עס איז שוין 250 קייקאַל.

ענערגיע ווערט פּראָדוקטן פון כאַזער צעהאַקן

דעם טיפּ פון פלייש קענען ניט זיין געהייסן אַ דיעטע. צי האָט ניט אין אַרויסגעוואָרפן די לידינג ספּעשאַלאַסץ אין די פעלד פון געזונט עסנוואַרג צו עסן ווייניקער אָפֿט רעקאַמענדיד געפּרעגלט כאַזער טשאַפּס. זיי אַנטהאַלטן אַ הויך גענוג קאַנסאַנטריישאַן פון פעט. דעריבער, רעגולער עסן פון דעם שיסל האט אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די פיגור. אין דערצו, עס רעפלעקץ באַדלי אויף דער גענעראַל שטאַט פון דער אָרגאַניזם.

אויב איר טאָן באַשליסן צו קאָכן אַ מיטאָג פון כאַזער פלייש, עס זאָל ניט זיין די קוטלעץ אין די פּאַן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אַ הונדערט גראַמז פון דעם סעודה עס איז וועגן 315 קייקאַל. ענערגעטיק ווערט פון פּאַרע פּראָדוקטן פון דעם טיפּ פון פלייש איז פיל נידעריקער. איינער הונדערט גראַמז פון דעם עסנוואַרג כּולל בלויז 188 קאַלאָריעס.

ווי צו קאָכן קוטלעץ דיעטע?

נאָר טאָן אַז דעם פּראָצעס איז פיל גרינגער ווי עס מיינט בייַ ערשטער בליק. קאָכן אַ מיטאָג קען קיין אַספּיירינג מעטרעסע וואס לפּחות אַמאָל האט פּאַטיז פון מינסט פלייש אין אַ סקאָווראָדע אָדער אין די ויוון. דעם רעצעפּט איז טשיקאַווע ווייַל עס ינוואַלווז די נוצן פון צוויי טייפּס פון פלייש. עס איז דעם פּשוט סוד צו רעדוצירן די ענערגיע ווערט פון די פאַרטיק שיסל. דעריבער, עס איז מעגלעך צו צולייגן אַפֿילו צו די וואס זענען סטראַגאַלינג מיט ווייל יבערוואָג.

צו מאַכן געשמאַק און זאַפטיק בורגערס אין די ויוון, קאַלאָריע הונדערט גראַמז פון וואָס איז ניט מער ווי 196 קייקאַל, זענט ליב געבעטן צו דורכקוקן די תּוכן פון אייער אייגן פרידזשידער. אין דעם צייַט, איר וועט דאַרפֿן:

• א פונט פון הינדל און ערד רינדערנס.
• פּאָר פון קעפּ פֿון אַניאַנז.
• פינף קלאָוועס פון קנאָבל.
• 20 גראַמז פון סעסאַמי זאמען.
• א פּאָר פון פריש הינדל עגגס.

אין דערצו אויף דיין קיך עס מוזן זיין אַ ביסל גרינס בוימל, זאַלץ, בשמים און פּעטרעשקע.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

אין גרויס שיסל פאַרבינדן צוויי מינים פון פלייש, מינסט ציבעלע און געהאַקט קנאָבל. אַלע ונ דורך סטערד צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. דערנאָכדעם, אין דער זעלביקער קאַנטיינער איז געווען צוגעגעבן פינעלי געהאַקט פּעטרעשקע, רוי עגגס, סעסאַמי זאמען, זאַלץ און בשמים. אַלץ ווידער ונ דורך קנעאַדעד דורך האַנט.

פון די ריזאַלטינג מינסט פאָרעם קליין פּאַטיז און שיקן די פּאַן, ביז אַהער ליינד מיט פּאַרמעט און וילד. צוגעגרייט אין דעם שטייגער סעמיפינישעד פּראָדוקטן פון צוויי מינים פון פלייש זענען געשטעלט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז, און באַקן וועגן העלפט אַ שעה.

ווי צו פּרעגלען די פּאַטיז פון מינסט פלייש אין די פּאַן?

שיסל האַלב אין דעם רעצעפּט, קענען קוים ווערן גערופֿן דייאַטערי. רעכט צו דער פאַקט אַז די צוויי טייפּס פון פלייש איז פאָרשטעלן אין דעם זאַץ פון די טשאַפּס, זיי באַקומען ינקרעדאַבלי זאַפטיק און געשמאַק. מאַכן זיכער צו באַשטעטיקן איידער די אָנהייב פון דעם פּראָצעס, אַז עס זענען אַלע די נייטיק פּראָדוקטן אין דיין באַזייַטיקונג. אין דיין קיך עס מוזן זיין:

• פיר הונדערט גראַמז פון כאַזער און רינדערנס פּאַפּ.
• איין גרויס ציבעלע.
• פּאָר טשייווז.
• 150 מילאַליטערז פון מייַאָנעז.
• א פּאָר פון ווייַס ברויט סלייסיז.
• העלפט אַ גלעזל פון קרעם.
• איינער פריש יי.

אין דערצו, איר דאַרפֿן זאַלץ, אַ ביסל מאַסלינע בוימל און בשמים. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז קאַלאָריק קוטלעץ כאַזער און רינדערנס איז 310 קייקאַל פּער הונדערט גראַמז פון פּראָדוקט.

אָבסושעננאָע פּרעוואַשעד און ערד אין מינסט פלייש און קאַנעקץ מיט מינסט ציבעלע און קנאָבל. אַלע גוט קאָך ביז גלאַטיק. די ריזאַלטינג מאַסע איז געשיקט סאָוקט אין קרעם ברויט, יי, זאַלץ און בשמים. צוגעגרייט אין דעם וועג די פלייש מאַסע איז אַוועקגענומען, און דיסקערידזש דלאָניע באַזונדער.

נאָך וועגן העלפט אַ שעה פון די ריזאַלטינג מינסט פאָרעם פּאַטיז און פּרעגלען זיי אויף אַ הייס סקאָווראָדע גריסט מיט מאַסלינע ייל, ביז קרוכלע. פאַרטיק פּראָדוקטן פאַרשפּרייטן אויף ריין פּאַפּיר טאַולז. דאס וועט באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט.