אַדיגעי קעז: די קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז, זאַץ, נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. רעצעפּט קוקינג אין שטוב

קאַוקאַסיאַן ראָסל קעז איז גאָר ליב געהאט דורך קאָנסומערס. און עס איז נישט דורך געלעגנהייַט, ווייַל זיי זענען זייער געשמאַק און געזונט. אין דערצו, זייער מייַלע איז פאַירלי נידעריק קאַלאָריע, וואָס אַלאַוז זיי צו ווערן געניצט אין דיעטעטיקס.

דעם אַרטיקל וועט פאָקוס אויף די איין אַמייזינג שיסל פון קאַוקאַסיאַן קוויזין. דעם פּראָדוקט - אַדיגעי קעז. קאַלאָריע צופרידן פּער 100 גראַמז פון עס איז נידעריק, אַזוי עס איז אַזוי פאָלקס אין אונדזער מדינה. אין דערצו, דעם פּראָדוקט איז די נאציאנאלע שיסל פון סירקאַססיאַן קוויזין.

געשיכטע און באַשרייַבונג

עס זענען פילע אגדות פון פּאַסירונג פון קעז. אין אַדיגעי אויך האט זייַן אייגן ווערסיע פון די אָנהייב פון דעם געשמאַק און געזונט פּראָדוקט. לויט צו די נאַרט סאַגאַס, צו געשעעניש אין אַ נומער פון פֿעלקער פֿון די צפֿון קאַוקאַסוס, דער סוד פון זייַן ער דערציילט די יונג מיידל גאָט אַמיש אַ באַלוינונג פֿאַר שפּאָרן די רינדער פון חיות אין די שטורעם.

אזוי וואָס איז די אַדיגעי קעז (קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז עס איז גאַנץ קליין)? עס איז אַ ווייך מילך פּראָדוקט מיט אַ שטאַרק טאַם און צאַרט געוועב. די פּראָדוקציע וואָג פון זייַן פּראָדוצירן צוויי טייפּס: סמאָוקט און פריש. ווי רוי מאַטעריאַל מילך.

קאַלאָריע צופרידן און זאַץ פון קעז

דעם פּראָדוקט קענען זייַן ריגהטפוללי גערופֿן אַ דיעטע, ווייַל עס איז ניט-גריסי אין נאַטור. אַדיגעי קעז, קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז וואָס איז בלויז 226-240 קאַלאָריעס, איז נוצלעך צו אַלע: ביידע קינדער און אַדאַלץ. פֿאַר איין סענדוויטש פֿאַר פרישטיק וועט דאַרפֿן וועגן 25 גראַמז, וואָס איז 60 קייקאַל. אויב איר עסן אין דער מאָרגן אַפֿילו אַ קליין שטיק פון דעם נוציק פּראָדוקט, איר באַרייַכערן דיין אייגן גוף אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. עס כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז אַדיג רעכט האַלב קעז קאַלאָריע פּער 100 גראַם עס איז אַזוי קליין (אין פאַרגלייַך מיט אנדערע ווערייאַטיז) אַז עס קענען דינען ווי אַ דיטערראַנט פֿון אָווועריטינג. נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו עסן עס אָפֿט גענוג.

דעם אַדיגעי קעז (קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז וועט נישט יקסיד 300 קייקאַל) איז זייער נוצלעך צו אַרייַננעמען אין אייער דיעטע ווי אָפֿט ווי מעגלעך, ווייַל עס האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. עס האט שוין פּרוווד אַז די פּראָטעינס פון די מילך פּראָדוקט אַסימאַלייטיד דורך די מענטשלעך גוף איז כּמעט 100%. אַפֿילו ווייַס פלייש אָדער פיש האט קיין אַזאַ גראדן. אין 100 גראַמז פון קעז איז קאַנטיינד בלויז 16 גראַמז פון פעט, 1,5 ג קאַרבאָוכיידרייץ און 19 גראַמז פּראָטעין.

דעם פּראָדוקט איז, אָן גוזמע, קענען זיין גערופֿן יינציק אין זייַן מין. די פאַקט אַז עס כּולל אַ ריזיק סומע פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז און אָן וואָס די מענטשלעך גוף קענען ניט פונקציאָנירן רעכט.

נוציק פּראָפּערטיעס

אַדיגעי קעז איז גוט פֿאַר קינדער און אַדאַלץ. דעם פּראָדוקט איז קאַמאַנלי געניצט דורך אַטליץ אין די דיעטע זינט עס פּראַמאָוץ גיך מוסקל געווינען. יענע וואס האָבן געליטן עטלעכע מין פון קרענק, סירקאַססיאַן קעז איז אויך נייטיק, ווי עס העלפּס אין די קורץ טערמין צו צוריקקומען אַלע אויסגעגעבן נוטריאַנץ. בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן די ווייַבלעך גוף דאַרף צו קעסיידער ריפּלעניש סטאָרז פון קאַלסיום. אַדיגעי קעז און העלפן צו קאָפּע מיט דעם פּראָבלעם.

אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט געהעריק דערנערונג געגעבן מילך פּראָדוקט וועט העלפן צו שטארקן דיין געזונט. עס איז קיין צופאַל לאָנדזשעוואַטי היגהלאַנדערס און זייער ענדעראַנס פרייד און אַמייז אַלעמען. זיי אַפֿילו אין אַלט עלטער אַנדערש זייַן גוט געזונט און לעבן צו 100 יאר אָדער אַפֿילו מער.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

צום באַדויערן, אַדיגעי קעז עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אַזוי, עס קענען ניט זיין געניצט פֿאַר מענטשן וואס זענען אַלערדזשיק צו מילך. דעם קעז, ווי געזונט ווי אנדערע מינים, קאַמפּרייזיז אַ געוואקסן סומע פון טריפּטאָפאַן. דעם זויער קענען צינגל אַ שטרענג קאָפּווייטיק. מענטשן צאָרעס פון מייגריין ארויסטריטן, נוצן אַדיגהע קעז איז נישט רעקאַמענדיד אויך אָפֿט.

ווי צו קלייַבן און ווי צו קראָם אַדיגעי קעז?

אַדיגעי קעז איז די מערסט פאָלקס ווייך קעז. זיין פילע מענטשן קויפן, אָבער ניט אַלעמען ווייסט ווי צו קלייַבן עס. געדענקען אַז די סירקאַססיאַן קעז זאל זיין סאָלד בלויז וואַקוום-פּאַקט. קיין אנדערע פּאַקקאַגינג סאַגדזשעסץ אַז איידער איר אַ פאַולטי פּראָדוקט. באַמערקונג די וואַקוום פּאַקקאַגינג: עס זאָל זייַן געחתמעט. אויב איר געפֿינען אַ פּעקל נעץ, טאָן ניט קויפן דעם פּראָדוקט.

פּאַקקאַגעד קעז דאַרפֿן צו קויפן מיט זאָרגן, פּייינג ופמערקזאַמקייַט צו די עקספּעריישאַן דאַטעס. קוקן אין די שנייַדן ברעקלעך, פאַרשפּרייטן אויס אויף דער פּאָליצע. זיי זענען טראַסעס פון פורעם און נעץ? פילן Free צו פאָרן דורך! קעז אָוקיי? דעמאָלט קויפן! זייַן אַווער אַז די עקספּיירי דאַטע וועט זיין ניט מער ווי 35 טעג, עס צוגעשטעלט געהעריק סטאָרידזש.

וואָס אַנדערש זאָל פאָקוס זייער אכטונג, אַזוי עס ס אויף די פּראָדוקט. טיפּיקאַללי, קעז איז אַדיג קאַלאָריע פּער 100 גראַם (פעט צופרידן עס אויך איז נידעריק) גאַנץ 300 קייקאַל און אַפֿילו ווייניקער. עס זאָל נאָר זיין Produced פֿון פּאַסטשערייזד מילך, רעננעט, סערום און סאָלץ דערפון. ניט קיין אנדערע ינגרידיאַנץ און קאַנסטיטשואַנץ פאָרשטעלן אין עס זאָל ניט.

א ביסל ווערטער וועגן די אויסזען. סירקאַססיאַן קעז קענען זיין ביידע ווייַס און קרעם קאָליר. כיו טוט נישט רעדן וועגן דער קוואַליטעט פון די פּראָדוקט, עס דעפּענדס אויף די פעט צופרידן פון מילך, וואָס איז געניצט אין די פּראָדוקציע פּראָצעס אָדער די טעכנאָלאָגיע.

דער שמעקן זאָל ניט זיין פּריקרע און שאַרף. אויב איר פּלוצלינג פילן אַמאָוניאַ אָדער מאַסטי שמעקן, עס נאָר ינדיקייץ אַז בעשאַס די פּראָדוקציע פון מילך איז געווען Infected מיט י קאָלי אָדער באַקטיריאַ, הייוון.

אַזוי, איר באָוגהט אַדיגעי קעז. קאַלאָריע צופרידן פּער 100 גראַמז, פּראָטעין צופרידן - אַז ס וואָס איר דאַרפֿן צו צאָלן ספּעציעל אכטונג. אַלע די אינפֿאָרמאַציע אנגעוויזן אויף די פּאַקקאַגינג דורך די פאַבריקאַנט. ערייווינג היים, מיד שטעלן אים אין די פרידזשידער. דו זאלסט נישט קראָם די קעז פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַנדערש פורעם קענען פאָרעם אויף עס. אויב דאָס זאָל פּאַסירן, טאָן ניט באַדויערן און בעשאָלעם פּאָטער פון די קאַליע פּראָדוקט. געזונט איז מער טייַער!

איר קענען פרירן די קעז אין אַ טעמפּעראַטור פון אַרויף צו מינוס 5 דיגריז, אַזוי עס וועט פאָרזעצן פֿאַר פיל מער. פּאָליצע לעבן אין דעם פאַל איז מער ווי צוויי חדשים.

רעצעפּט קוקינג אין שטוב

אויב איר טאָן ניט געטרויען די פּראָדוסערס, איר קענען פּרובירן צו קאָכן אַ געשמאַק קעז מיט דיין אייגן הענט. דעם איז ניט גרויס האַנדלען.

פֿאַר רעצעפּט required צו צוגרייטן דרייַ ליטער פון מילך, טעאַספּאָאָנפול פון סיטריק זויער און אַ האַלב לעפעלע זאַלץ. נעמען אַ פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ. גיסן קאַלט מילך אין עס און לייגן עס אויף אַ טעלער. צוגרייטן אַ זיפּ אָדער קאַלאַנדער, דעקן די גאָז און שטעלן אין אן אנדער טאָפּ. מילך הייבט צו קאָכן מיד גיסן סיטריק זויער און מישן. נאָך אַ פּאָר פון מינוט קעז סטאַרץ צו שיידן פון די וויי. דעמאָלט דער מאַסע איז טראָון צוריק אויף די זיפּ. גאָז קראַודינג צוזאַמען, מאָלדינג אַ קאָפּ קעז. מיר יבעררוק די פּעקל אַראָפּ און געבן צו פליסן די סערום, יעדער צען מינוט, פאַרהאַלטונג טייטער. דעמאָלט מעלדונג די קעז פון די טשעעסעקלאָטה, סעזאָן מיט זאַלץ אויף אַלע זייטן און קיל. נאָך וואָס, דעקן טעלער טיף שיסל און אָרט אין די פרידזשידער. עס איז וועגן אַ וואָך צו זיין סטאָרד.

פּרובירן צו קאָכן אין שטוב אַדיגעי קעז (קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז פון זאַץ און נוצלעך פּראָפּערטיעס וועט זיין די זעלבע ווי אַז אין די פּראָדוקט פון די קראָם) און הנאה זייַן ווונדערלעך געשמאַק!