באַסיקס פון אַ געזונט דיעטע: עגגס עסנוואַרג ווערט

אָף עגגס זענען זייער נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ. נוטרישאַנאַל ווערט פון עגגס מאכט זיי אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר געהעריק גראָוט און אַנטוויקלונג פון קינדער. דער אינהאלט פון פּראָטעין, גראָב, מינעראַלס און וויטאַמינס וואָג. די ביניען פון דעם פּראָדוקט כולל כּמעט אַלץ נייטיק פֿאַר מענטש מאַטעריע.

ענערגיע ווערט פון הינדל עגגס - 149 קייקאַל. עס באשטייט פון: 12.49 ג פון פּראָטעין, 1.22 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ און 10.02 גראַמז פון פעט. נוטרישאַנאַל ווערט פון בוילד עגגס איז נישט צו פאַרשידענע פֿון די קאַלאָריפיק ווערט פון גראָב. למשל, אַ שווער-בוילד יי כּולל 155 קאַלאָריעס. פון קורס, אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די וויטאַמינס זענען פאַרפאַלן. אָבער געגעבן אַז די עגגס זענען צוגעגרייט געשווינד, אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ איז מיינטיינד. היץ באַהאַנדלונג דיסטרויז בלויז וועגן 10 פּראָצענט פון וויטאַמינס.

יי, ספּעציעל רייַך אין גאַנץ פּראָטעינס. אָבער די הויך נוטרישאַנאַל ווערט פון עגגס איז אויך אין דער פאַקט אַז זיי זענען די מקור פון אַנסאַטשערייטיד פאַץ, ווי ווויל ווי אנדערע נוציק קאַמפּאַונדז. אזוי, אַ איין יי קענען צושטעלן טעגלעך טעגלעך מענטשלעך פאָדערונג אין די ווייַטערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס: ריבאָפלאַווין - 15 פּראָצענט, וויטאַמין ב 12 - 8 פּראָצענט, סעלעניום - 10, וויטאַמין א - 6, פאָליק זויער - 4 אין צינק און אין פּרעסן - 4, וויטאַמין E - 3 פּראָצענט, טהיאַמינע - 2 פּראָצענט.

דער כעמישער זאַץ פון עגגס פון פֿויגלען פֿון פאַרשידענע מינים איז ניט צו אַנדערש. היים אָף עגגס פֿאַר וועגן 70-75 פּראָצענט וואַסער. עס ווי אַ ימאַלשאַן מיט פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ, וויטאַמינס און מינעראַלס. נוטרישאַנאַל ווערט פון עגגס פון וואַסער בירדס אַרייַננעמען טרעגערס פון שטוב אַ ביסל ווייניקער וואַסער און מער פעט.

איר זאָל אויך טאָן די ויסגעצייכנט דיגעסטיביליטי פון די פּראָדוקט. פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז עגגס פּראַסעסט דורך דעם גוף דורך 94 פּראָצענט. אין קו ס מילך, די ציפער איז וועגן 86 פּראָצענט, בשעת חזיר פלייש - 75. נוטרישאַנאַל ווערט פון הינדל עגגס און זייער בעסטער דיגעסטיביליטי קענען זיין אַטריביאַטאַד צו זייער דיעטע פּראָדוקטן.

יאָוק

אין טערמינען פון נוטרישאַנאַל ווערט פון דער הויפּט טייל - אַ יאָוק. אזוי, די סומע פון טרוקן מאַטעריע אין עס (קאָרעוו צו די גאנצע גאנצע יי) איז וועגן 45-50 פּראָצענט. די שעלז פון טרוקן ענין פון 30-35 פּראָצענט, און דער פּראָטעין 15-20.

די יאָוק איז קאַנסאַנטרייטאַד כּמעט אַלע פעט און פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס. אַזוי, זייַן קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז פון 350-400 קייקאַל. א פּראָטעין קאַמפּרייזיז בלויז 40-50 קאַלאָריעס.

דעריבער, אויב די יאָוק - די יקער פון נוטרישאַנאַל קאַמפּאַונדז און ענערגיע אין די יי, דעמאָלט זייַן גרייס און דאַטערמאַנז די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט. אין דער יי, דימאַלישט יונג הינדל, יי יאָוק כּולל ווייניקער. גראָוינג אַרויף, די פויגל טראגט אַ יי מיט זייַן גרעסערע מאַסע בראָכצאָל. די קאָליר פון די יאָוק איז רעכט צו קאַראָטענאָידס, וואָס אַרייַן אין דעם גוף מיט הינדל פּאַטשן. עס קען זיין בלאַס געל און אַפֿילו פינצטער מאַראַנץ.

די סומע פון פּראָטעין און די יאָוק טייל דעפּענדס אויף עטלעכע סיבות: עלטער, האָדעווען, לעבעדיק טנאָים, קוואַליטעט פון עסנוואַרג - אַלץ האט אַ טייַטש. די דורכשניטלעך יי קאַמפּרייזיז 50-60% פּראָטעין, 25-35% פון די יאָוק. דעריבער, דער פאַרנעם פון די יי אין באַנד אַקאַונאַד פֿאַר פּראָטעין.

אזוי, די נוטרישאַנאַל ווערט פון עגגס איז באַלאַנסט און רייַך זאַץ. דאקטוירים רעקאָמענדירן פאַרענדיקן עסנוואַרג דערוואַקסן פאַרנוצן 1-2 (ניט מער!) עגגס פּער טאָג.