באַקן פּאַנקייקס מיט apples אויף קעפיר

פּאַנקייקס - אַ קלאַסיש שיסל פֿאַר פרישטיק. אבער אין דער וואָך ווייניק מענטשן האָבן גענוג צייַט אין דער מאָרגן צו טינקער מיט הייוון טייג און וואַרטן פֿאַר עס צו העכערונג. עס טורנס לאַש און ערי פּאַנקייקס קענען זיין בייקט אָן הייוון, און, מיט צייַט אויף זייער צוגרייטונג וועט נעמען גאַנץ אַ ביסל.

דערציילן אונדז ווי צו מאַכן פּאַנקייקס מיט קעפיר, אַזוי אַז זיי באַקומען לפּחות אַ לאַש ווי הייוון. נעמען אַ גלעזל פון יאָגורט און אַ ביסל (וועגן 1/6 פון די גלעזל אָדער 40 גראַמז) פון וואַסער און פּאָדאָגרעעם זיי אויף דער הרובע. עס איז וויכטיק נישט צו אָוווערכיט די געמיש, אָדער יאָגורט וועט קורדלע. די קיילים, וואָס וועט ניד די טייג, טיילן גרויס יי, ווסיפּלעם האַלב לעפל פון זאַלץ, דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער און אַ קליין ביסל אַלע ווזאָבעם ניצן אַ גאָפּל. איצט גיסן די וואַרעם יאָגורט און וויסק ווידער ביז די פּינע ייבערפלאַך.

אין די געמיש, לייגן צוויי טעפּלעך פון מעל, דיוויידינג עס אין ברעקלעך צו מאַכן עס גרינגער צו מישן. מאָלצייַט קענען גיין אַ ביסל מער, עס איז וויכטיק צו מאַכן די טייג זיך אויסגעדרייט אויס גאַנץ דיק און אָן לאַמפּס. קאָנטראָליר די קאָנסיסטענסי קענען זיין אַ גוט זאַמעשעננאָע טייג איז דריפּינג פון אַ לעפל און סלאָולי דיסענדז פון איר סטרינגי מאַסע.

נאָר איידער באַקינג די טייג לייגן העלפט אַ לעפל פון באַקינג סאָדע און מישן געזונט ווידער. די ויוון זאָל זיין פּאַנקייקס אין הייס ייל. א ביסל סוד: פֿאַר קוקינג פּאַנקייקס בעסער סוטאַד פּשוט געשטאַלט פּרעסן פּאַנס, אלא ווי Teflon, ווי דער ערשטער דיפפערס פֿון דער צווייטער דיק דנאָ.

ויוון פּאַנקייקס זאָל זיין אויף אַ מעסיק היץ, ווי אויב די היץ איז אויך שטאַרק, טאָן ניט האָבן צייַט פּראָפּעטשסיאַ פּאַנקייקס אין דער מיטן. צו Flip פּאַנקייקס אין אַ צייַט מער באַקוועם צו נוצן צוויי Forks. איינער פּאָדדעוואַט פּאַטי, און די רגע האט נישט געבן עס צו רוק און ספּלאַשינג הייס ייל. אָבער, פֿאַר דעם צוועק איר קענען אויך נוצן אַ רידל.

עס מוזן זיין האט געזאגט אַז קוקס קענען שטענדיק בייַטן די טעם פון פּאַנקייקס, באַקינג זיי מיט פאַרשידן אַדאַטיווז. לעמאָשל, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס מיט apples אויף קעפיר. פּראָצעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון טייג פון דעם שיסל איז נישט אַנדערש פון די אויבן. דער בלויז קייוויאַט - די טייג איר דאַרפֿן צו לייגן apples, גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קיובז. אויף דער סומע פון די פּרובירן, ווי אנגעוויזן אין די רעצעפּט, איר דאַרפֿן איין גרויס עפּל.

אָבער, פּאַנקייקס מיט apples אויף דעם יאָגורט קענען זיין צוגעגרייט אין אַ אַנדערש וועג. אַזוי, ווי צו צוגרייטן פּאַנקייקס מיט פול זון. צו טאָן דאָס, געוואשן און פּילד apples זאָל זיין שנייַדן אין דין סלייסיז. די פאַרטיק טייג פֿאַר פּאַנקייקס פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפל אין די פּאַן, און בשעת ראָוסטיד נידעריקער סקאָרינקע אויף שפּיץ פון די פּאַנקייקס זענען געוויזן אויף איינער אָדער צוויי סלייסיז פון apples, טובל זיי אין אַ אַפֿילו האַלב-פליסיק טייג. נאָך דער נידעריקער זייַט איז גרייט, דרייען איבער די פּאַנקייקס און באַקן ווי געוויינטלעך. און אין פאַקט, און אין אן אנדער פאַל, פּאַנקייקס מיט apples אויף קעפיר וועט קער אויס זייער געשמאַק.

אין דער זעלביקער וועג ווי פּאַנקייקס מיט apples צו יאָגורט, איר קענען צוגרייטן קייקס מיט אנדערע Fruits. פּאַסן bananas, פּערז, אָראַנדזשאַז, פּלאַמז. אין דערצו צו פריש פרוכט, איר קענען נוצן די בעריז פון די קלעם אָדער דאַר פרוכט צוגעגרייט. לעמאָשל, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס מיט רייזאַנז אָדער דאַר אַפּראַקאַץ.

זאמען זאָל זיין צוגעגרייט פריערדיק צו דערצו צו די טייג. ערשטער, זיי דאַרפֿן צו שווענקען געזונט, דעריבער לייגן אין אַ שיסל, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר געשווילעכץ. ווייַטער, דאַר טראָוז אין אַ קאַלאַנדער און דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. גרויס פרוכט, אַזאַ ווי אַפּראַקאַץ, קאָס שנייַדן אין קליין ברעקלעך. דעמאָלט ריין און טרוקן דאַר פרוכט ראָולד אין מעל און לייגן צו די האַלב טייג.

און וואָס וועט דינען פּאַנקייקס? קלאסישע אַדאַטיוו - זויער קרעם. באַזירט אויף עס, איר קענען קאָכן אַ געשמאַק און גרינג זויער קרעם. צו טאָן דאָס, זויער קרעם וויפּט מיט צוקער אָדער קיין קלעם.

זיס צאָן קענען צולייגן צו האָניק פּאַנקייקס, קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ. און איר קענען נוץ פון די יקספּיריאַנסיז פון אמעריקאנער און דינען דעם פּאַנקייקס מיט נעצבוים אָדער קיין אנדערע זיס סירעפּ. אויב איר פּלאַן צו עסן פּאַנקייקס מיט עפּעס זיס, דעמאָלט דער פּרובירן צוגרייטונג קענען אַ ביסל רעדוצירן די סומע פון צוקער.