ביסקויץ מיט קלעם

ווי פייַן צו וועקן אַרויף אין דער מאָרגן דער שמעקן פון היים-בייקט! דעם גערוך קריייץ אַ יינציק טרייסט אין די הויז, די גאנצע משפּחה זאמלט צוזאַמען פֿאַר אַ טעפּל פון טיי.

טראָץ די גרויס דייווערסיטי פון די פאַרטיק קוקינג, איינער וואָלט ניט וועקסל די געלעגנהייט צו מייַכל זיך צו אַ געשמאַק געבעקס, וואָס איז געמאכט מיט זייער אייגן הענט. דעם שמעקן וועט זיין דערמאנט דורך אייער קינדער ווי דער בעסטער אין דער וועלט פון גערוך, ווי דער שמעקן פון שטוב. אַ היים-געמאכט ביסקאַץ און קלעם זענען באַגריסן קלייַבן דיין Friends אַרום די טיש. אין דערצו, עס איז אַ גרינג וועג צו יבערראַשן דיין משפּחה און די געלעגנהייט צו ווייַזן אַוועק זייער אַבילאַטיז, אַזוי ווינינג וניווערסאַל אַדמעריישאַן.

למשל, אַ פּשוט רעצעפּט - קיכלעך מיט קלעם.   באַקן עס פֿאַר אָוונט טיי, אָבער האט ניט ויסזאָגן די פּאַשטעס פון דעם רעצעפּט, לאָזן אַלע סאַפּרייזד.

איר וועט דאַרפֿן: מעל - 2 טעפּלעך, 150 גראַמז פון מאַרגאַרין (אויב איר נעמען פּוטער, וואָלט זיין אַפֿילו בעסער), 3 עגגס, האַלב אַ גלעזל פון אַרייַנשטופּן און האַלב אַ גלעזל פון צוקער, זונרויז ייל, אַ קניפּ פון זאַלץ און צימערינג.

אופֿן פון צוגרייטונג

דרייען דעם די מעל און מאַכן אַ בערגל אין די ריזאַלטינג נאָרע. עס שטעלן די געשלאגן יי יאָוקס, לייגן די סאָפטענעד מאַרגאַרין, צוקער און זאַלץ. דורכ ונ דורך גערודער דער געמיש און צוטשעפּען צימערינג. ניד די טייג אַ ביסל מינוט, נישט מער, צו די קיכלעך האט נישט אַרבעטן שווער. ווייַטער די טייג שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 40 מינוט, נאָך קאַווערינג עס מיט אַ ריין האַנטעך.

ביי די עקספּעריישאַן פון די צייַט, שנייַדן די קולד טייג אין קליין קייקס, יעדער פון וואָס מאַכן אַ נישע אין וואָס די פילונג - קלעם, פּרעפעראַבלי דיק. ויוון כיטיד אַרויף צו 180-200 דיגריז, און שטעלן אים אויף אַ באַקינג באקומען פּרעפאָרם. מיר דערוואַרטן 15 מינוט, ביסקאַץ און קלעם איז גרייט! לאָזן עס צו קיל, אַזוי אַז עס איז ניט צעבראכן, און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. איצט איר זענט גרייט צו אָננעמען קאַמפּלאַמענץ!

און פֿאַר ליבהאבערס פון עקזאָטיש און סיטרוס טאַם, מיר רעקאָמענדירן צו באַקן מאַראַנץ קיכלעך מיט קלעם.

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• מאַראַנץ פּינטעלע;
• מעל (טייג וועט נעמען פיל);
• צוקער - 400 גראַמז;
• קלעם צו טעם;
• יי - 3 ברעקלעך;
• פּוטער - 1 פּאַק;
• סאָדע, זאַלץ.

רייַבן די פּוטער, צוקער און עגגס אין אַ דיק מאַסע. אין עס לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און סאָדע, מאַראַנץ פּינטעלע און מישן געזונט. אין קליין פּאָרשאַנז צו צוטשעפּען וואָג מעל, ניד ביז אַ שייגעץ טייג. זעמל אויס טייג איז 0.5 סענטימעטער און שנייַדן עס צו קיין פאָרעם פון ביסקויץ. אין די מיטן פון איין שטיק פון מאכן אַ קליין דעפּרעסיע, שטעלן אין זייַן קלעם, און די שפּיץ דעקן יעדער שטיק פון טייג. באַקן קיכלעך מיט מאַראַנץ קלעם ביי 180 דיגריז ביז געטאן.

א קיכל איז ספּעציעל וועט אַפּעלירן צו קינדער, ווייַל פון די ומגעוויינטלעך פאָרעם און נוס טאַם. מייַכל דער היים און באַקן קיכלעך מיט וואָלנאַץ - "קרעססענט".

די פּראָדוקטן וואָס איר וועט דאַרפֿן:

• וואָלנאַץ - 130 גראַמז;
• צוקער - 120 גראַמז;
• פּאַודערד צוקער - 50 גראַמז;
• מעל - 300 גראַמז;
• פּוטער - 130 גראַם;
• זויער קרעם - 130מל;
• וואַניללין;
• סאָדע, זאַלץ.

אין די אָנהייב, אַ ביסל פּרעגלען ניסלעך און געבן זיי קיל, און דעמאָלט צעטיילן זיי פון די שאָלעכץ און מאָל אין אַ בלענדער מיט האַלב פון די צוקער רעגיאַליישאַנז. די רגע האַלב פון די צוקער מיט פּוטער וויסק ביז גלאַט צו וואָס ביסלעכווייַז אַדינג זויער קרעם, באַקינג סאָדע און זאַלץ און וואַניללין. מישן געזונט און צוטשעפּען די נוס געמיש און סיפטעד מעל. באַמערקונג אַז די טייג זאָל באַקומען ווייך. מיר טיילן עס אין צוויי, יעדער טייל פון די ייַנוויקלען פילם און שטעלן אין די פרעעזער פֿאַר 30 מינוט.

בשעת די טייג איז קולד, די ויוון כיטיד אַרויף צו 180-200 דיגריז און בלאַנקעטעד באַקינג ספּעציעל באַקינג פּאַפּיר. דורך די צייַט פון עקספּיירי פון די נעמען אויס די טייג, פּאַודערד מיט מעל דיין הענט און די טיש, נעמען אַ לעפעלע פון עס און פאָרעם אַ קרעסאַנט. אַזוי מיר טאָן די רגע טייל. שטעלן די קרעססענץ אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט און באַקן 20-30 מינוט. טאַמיק ביסקאַץ גרייט ברייטער האנט שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

הנאה דיין באַקינג!