ווי צו מאַכן אַ מילקשייק

מילקשאַקע מיט פרוכט און זאַפט - ידעאַל פֿאַר קווענטשינג דאָרשט. איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו מאַכן אַ מילקשייק ריכטיק. מאל די הויפּט זאַך איז די וויסן פון די גרונט ינגרידיאַנץ פון דעם טרינקען, און דעמאָלט איר קענען עקספּערימענט ענדלאַסלי אָנגעפילט מיט אַ קאָקטייל.

אַזוי, יוזשאַוואַלי דער הויפּט טייל באשטייט פון ייַז קרעם מילקשייק, און אַלע קינדס פון סעראַפּס. דעריבער, ווען סאַלעקטינג קיין פון די ינגרידיאַנץ זאָל נעמען אין חשבון זייער קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט מילך. לעמאָשל, פרוכט סירעפּ איז בעסער צו נוצן אַ מילכיק-פרוכט ייַז קרעם אָדער ייַז קרעם מיט קיין פיללער. אבער ווי צו מאַכן אַ מילקשייק פון שאָקאָלאַד ייַז קרעם, איר קענען מיסטאָמע טרעפן. נו, פון קורס, מיט שאָקאָלאַד סירעפּ.

אַמאָל די געשיכטע פון די מאָדערן ייַז קרעם אנגעהויבן מיט פאַרפרוירן זאַפט, צוקער וואַסער און פרוכט. די ייַז קרעם, וואָס מיר וויסן עס הייַנט, איז געווען ינווענטאַד אין אלטע טשיינאַ. עס איז געווען דאָרט אַז געסט צו אַ פּשוט געדאַנק - ווי צו מאַכן אַ מילקשייק. די כינעזיש ערשטער געמישט די קרעם, מילך, עגגס און צוקער, קולד דעם געמיש און וויפּט איר. כינעזיש ייַז קרעם געשווינד באווויגן צו אייראָפּע. דער ערשטער וואס ברענגען די ייַז קרעם אין די ישן וועלט, איז געווען מאַרקאָ פּאָלאָ.

איטאַליעניש קוקס, אמת הארן פון די קונסט פון קוקינג, געשווינד שלימותדיק די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון דעם זיס נאַש. זיי באַשלאָסן ריזאַלטינג ימאַלשאַן קולד מיט ייַז פּאַקס און זאַלץ (רגע עמבאַדימאַנט: וואַסער און נייטרייט). אַלע דעם געפֿירט צו די פאַקט אַז די ייַז קרעם פאַרשווונדן גרויס ייַז קריסטאַלז.

אבער די פראנצויזיש האָבן ניטאָ ווייַטער: זיי פיגורעד אויס ווי צו מאַכן כאָוממייד ייַז קרעם. ער האט אנגעהויבן צו טאָן אין די פאָרעם פון פיגורינעס, דעקערייטאַד זיי מיט קעראַמאַל, בעריז, מערינגוע, ניסלעך, געבן דעם נאַש באַלאַנסט, כאַרמאָוניאַס געשמאַק. אייז קרעם, עס ס ' "קיל שפּאַס" אין די פיייק ווערטער פון מלך לוי קסווי, קאַנגקערד די גאנצע פון אייראָפּע.

אין די 19 יאָרהונדערט ייַז קרעם צוגרייטונג איז געווען מעקאַנייזד דורך די דערפינדונג פון אַן ענגליש נאַנסי זשאנסאן, וואס אין 1843 פּאַטאַנטאַד אַ ספּעציעל מיטל, עפּעס ריזעמבאַלינג אַ האַנט מיקסער. זינט דעמאָלט, די ייַז אנגעהויבן צו מאַכן אין גרויס קוואַנטאַטיז, און עס איז געווארן בנימצא צו אַלע.

ווי צו מאַכן אַ קאָקטייל פון ייַז קרעם? עס ס זייער פּשוט. לעמאָשל, באַנאַנע קאָקטייל צוגעגרייט ניצן ייַז קרעם (200 ג), מילך (400 מל) און אַ באַנאַנע. באַנאַנע שנייַדן אין ברעקלעך, וואָרמינג אַרויף די ייַז קרעם און אַלע שטעלן אין די בלענדער. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען אויסגעגאסן מילך און וויפּט. איידער סאַבמיטינג צו די טיש, אַ קאָקטייל קענען זיין דעקערייטאַד מיט באַנאַנע סלייסיז און שפּריצן מיט צימערינג. זומער סעראַפּס קענען זיין ריפּלייסט מיט פריש בעריז, און ווינטער - פאַרפרוירן. באַצירן ווי ייַז קרעם און מילקשייק קענען און קרעם אָדער זויער קרעם מיט פרוכט ברעקלעך, גרייטיד שאָקאָלאַד, אאז"ו ו

אויב דיין קינד וויל צו לערנען ווי צו קאָכן זייער באַליבט סוויץ און ער קעסיידער בעט איר, "ווי טאָן מילקשייק", העלפן אים אין דעם. פּינטלעך גרינג רעצעפּט פֿאַר דעם אַמייזינג גודיז, און באַלד איר וועט זיין דערשטוינט בייַ די טאַלאַנט פון דיין ביסל יקספּעראַמענטער.

אויב איר באַשליסן צו מייַכל ליב געהאט אָנעס היים ייַז קרעם, ביטע זייַן מאַנואַל אָדער עלעקטריק די פרעעזער. אייז קרעם געמאכט דורך האַנט קענען נישט דערגרייכן די געבעטן קאָנסיסטענסי, אָבער די מעטשאַניקאַל אַסיסטאַנט וועט האַנט איר. דער אופֿן טריט און האַנט, און באזירט אויף פּרינציפּן עלעקטראָמאָראָזשעניצי קעסיידערדיק באַוועגונג דערין מילך געמיש און זייַן סיימאַלטייניאַס וויפּינג ספּעציעל בלאַדעס. די הויפּט זאַך אַז איר זאָל געדענקען: די סומע פון אַלע די ינגרידיאַנץ, חוץ דאַווקע קולד, מוזן זיין ווייניקער ווי דרייַ-קוואַרטערס פון די באַנד פון ייַז-קרעם קאַנטיינער. די מעטשאַניקאַל פרעעזער איז דיזייראַבאַל צו לייגן מער זאַלץ און ייַז צו גיכקייַט די ייַז קאַלט פּראָצעס צו די ביניען טריץ די קעלט איז געווען מער מונדיר און גלאַט. ווען "קאַלט שפּאַס" וועט זיין האַלב די פאַרפרוירן, צו יבעררוק עס אין אַ קאַנטיינער, און רעפריגעראַטע. קראָם ייַז קרעם דאָ איז אַרויף צו 15-30 טעג.

באַלעווען זיך און ליב געהאט אָנעס געשמאַק דעליקאַסיז צוגעגרייט מיט זייער אייגן הענט! הנאה לעבן און "קיל טריץ!"