ברייזד קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ: רעצעפּט

ווען רעכט אויסגעקליבן מאָדע קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ (רעצעפּט דיסקאַסט ונטן) איז באקומען דורך אַ מילד, ווייך און זייער געשמאַק. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז צו צוגרייטן אַזאַ אַ פויגל איז גאָר אַנדערש וועגן. הייַנט מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ פּשוט אופֿן פון יקסטינגגווישינג אַ קאַטשקע מיט אַ קליין סומע פון יויך און וועדזשטאַבאַלז. דעם שיסל זאָל זייַן געדינט צו די טיש צוזאַמען מיט אַ גאַרניש, וואָס איז דיזייראַבאַל צו באַזונדער פון די פלייש.

ברייזד קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ: קוקינג רעצעפּט

רעקווירעד ינגרידיאַנץ:

• גרויס פריש קעראַץ - 1 פּיסי.;
• קאַטשקע פעט שטוב - ½ די דורכשניטלעך קאַרקאַס;
• מיטל-סייזד ציבעלע באַלבז - 2 פּקס.;
• דיק סטאָקס פון סעלדעריי - 3 פּקס.;
• געטרונקען וואַסער - 2.5 טעפּלעך;
• בוכטע בלעטער - 4-6 פּקס.;
• פּאָל 'קע דאַץ שוואַרץ פעפער - 5 פּקס.;
• יאָדיזעד זאַלץ - צוגעגעבן צו די דישן צו טעם;
• טאַמאַטאָוז צייַטיק רויט - 3 פּקס.;
• אָודערלאַס זונרויז ייל - 2-4 גרויס ספּונז;
• שמעקנדיק בשמים און קאַנדאַמאַנץ - אויף בעטן;
• פריש גרינז - 1 בינטל.

אָף פּראַסעסינג

דאַק אין מולטיוואַרקאַ רעצעפּט איז סאַפּרייזינגלי פּשוט, עס טורנס אויס געזונט אין די סאַבדיוויידיד פאָרעם. נאָך פּריפּערינג סלייסט פלייש פיל בעסער און Faster ווי גרויס פּאָרשאַנז. אזוי, דער פויגל זאָל זייַן צעטיילט אין האַלב, און דעריבער נעמען איין האַלב, עס איז גוט צו וואַשן און ריין די האָר. דאס קענען ווערן געטאן דורך מיטל פון פייַער (ינקלודעד גאַז קוקערז). אויך required צו שנייַדן די פלייש מיט אַלע די עקסטרע עלעמענטן און דעמאָלט פּיצל עס.

פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז

אין דערצו צו פלייש פּראָדוקטן, קוקינג קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ און ינוואַלווז די נוצן פון ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פריש קעראַץ, צייַטיק רויט טאַמאַטאָוז, סעלדעריי און ציבעלע באַלבז. כל די פּראָדוקטן מוזן זייַן געוואשן, צו באַזייַטיקן זיי פון די שאָלעכץ און די שאָלעכץ (אויב געוואלט), און דעמאָלט שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו שווענקען בוכטע בלעטער, פריש הערבס און צעהאַקן זיי מיט אַ מעסער.

היץ באַהאַנדלונג פון עסנוואַרג

רעצעפּט פֿאַר קאַטשקע אין מולטיוואַרקאַ רעקאַמענדז ניצן 2 מגילה: "באַקינג" און "קווענטשינג". צו אָנהייבן צו לייגן אויס אין אַ שיסל געהאַקט פויגל, און דעמאָלט עס אַ ביסל פּרעגלען (אין פּעקל מאָדע) פֿאַר 10 מינוט אויף גרינס ייל. נאָך וואס, די פלייש איר ווילן צו לייגן אַלע די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז (טאַמאַטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז, סעלדעריי) און געהאַקט פריש הערבס, יאַם בלעטער און פּעפּפּערקאָרנס. אין נאך, די קאַטשקע מוזן זייַן אָנגעפילט מיט טרינקט וואַסער, טאַם מיט יאָדיסעד זאַלץ, בשמים, סיזאַנינגז און מישן ונ דורך. דעם זאַץ איז רעקאַמענדיד צו פאַרלעשן די פויגל אין די צונעמען מאָדע פֿאַר 70 מינוט. אין דעם אַפּאַראַט די דעקל האט צו זיין טייטלי פֿאַרמאַכט.

נאָך קוקינג מיטל עמיץ אַ סיגנאַל צו סוף די אָפּעראַציע, די שיסל איז required צו מישן ווידער, און דעריבער לייגן אין אַ טיף טעלער מיט אַ גאַרניש און רייַך יויך.

ווי צו ברענגען צו די טיש

בייקט וועפט מולטיוואַרקאַ רעצעפּט וואָס איז געווען דיסקאַסט אויבן, איז געפֿיטערט צו די טיש הייס קראַמפּאַלד צוזאַמען מיט פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען אָדער קיין קאַשע פּראָדוקטן. צו אַזאַ אַ האַרציק און פלאַוואָרפול מיטאָג זאָל פאָרשטעלן אַ פּאָמידאָר סאָוס און ווייַס ברויט און פריש וועדזשטאַבאַלז.