פּאַרע געשמאַק רינדערנס בורגערס דיעטע. פּאַרע קוטלעץ פון רינדערנס אין די ויוון דיעטע

אַפֿילו די מערסט געזונט מענטש איז ניט אויס פון אָרט צו צוריקרופן די פּאַרע קוטלעץ פון רינדערנס דיעטע. זאל ס זאָגן איר זענען לעגאַמרע געזונט. אבער ניט צו לויפן אַמאָל מיט אַ שלעכט דיאַגנאָסיס, בעסער נעמען זאָרגן פון זיך אין שטייַגן. און אין די סוף, די מיינונג אַז FOODS וואָס זענען סטימד, נישט טשיקאַווע, פריש און קענען צו באַפרידיקן דיין וויילדיסט חוץ הונגער, עלעמענטאַר פאַלש. אין קיין פאַל, פּאַרע געשמאַק רינדערנס בורגערס דיעטע איז נישט ומגעוויינטלעך. זיי קענען קאָכן אַפֿילו די דורכשניטלעך באַלעבאָסטע.

קאָופּלעס - בעסער!

מיר זענען צוגעוווינט צו הייס (אין עקסטרעם קאַסעס, בוילד אָדער סטוד), פאַרגעסן אַז עס איז אַזאַ אַ ווונדערלעך קולינאַריש צוגאַנג ווי סטימינג. ריזאָרט צו עס רילאַקטאַנטלי, און בלויז ווען נייטיק. מינווייל, פּאַרע קוטלעץ פון רינדערנס דיעטע זענען אַ געזונט פאַרשיידנקייַט פון טיש און ביטע די געשמאַק. זיי זענען פיל מער ווייך און זאַפטיק, גרינג צו קיצער, אַפֿילו אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן, אַנטהאַלטן אַ מינימום פון פעט און קאַרסינאַדזשאַנז - ווייַל עס איז קיין בינע פון פריינג. אין דעם פאַל זיי זענען סטאָרד אין אַלע די נוציק מידות פון פלייש. אזוי וואָס איז די שיסל וועט האָבן צו פּלאַץ און קידס, נאָר לערן צו קייַען און די ליידיז אין דער שטאַט, און דער עלטער, און יענע וואס אויסן צו וואַרפן אַ פּאָר פון עקסטרע קילאָוז. און, אויב נייטיק, צו אַדכיר צו דאקטוירים 'פּראַסקריפּשאַנז, פּאַרע קוטלעץ פון רינדערנס דיעטע נאָר יראַפּלייסאַבאַל.

די סימפּלאַסט מינסט

זיך אַ פּאַרע קוקינג אופֿן אין די הויפּט סטאַגעס פון די פּשוט. אבער צו לייגן די גראַונדווערק פֿאַר מיטבאָלז קיינער באַדערז צו צוגאַנג קריייטיוולי. אבער איר קענען אָנהייבן מיט די פּרימיטיוו, דער געזונט-באקאנט זאַץ. פֿאַר קאַנווענשאַנאַל פונט פון רינדערנס צעהאַקן איז גענומען; די פלייש יוזשאַוואַלי ינוואַלווז גאַנץ אַ פּלאַץ פון קינאָ און וועינס - זיי דאַרפֿן צו זיין אַוועקגענומען. ביי די רינדערנס איז ערד ציבעלע; דאָ וויזאַטערז קענען אויך לייגן קנאָבל קלאָוועס. א רעפטל פון ברויט (required נעכטן, עס האט ווייניקער גלוטען) איז רעלעאַסעד פֿון די שיילן און מאַסעראַטעד אין מילך. אויב איר זענט סקעדזשולד פּאַרע קוטלעץ פון רינדערנס דיעטע, בעסער שוואַרץ ברויט. געדריקט קנעאַדעד ברויט מיט מינסט פלייש; עס איז כאַמערד די יי. מאַסע סאָלטאַד-סידעלע, און קענען גיינ ווייַטער צו די ווייַטער שריט.

אַ טשיקאַווע מאָדיפיקאַטיאָן

מער סייווערי מיטבאָלז זענען באקומען אויב די ברויט פאַרטרעטער האָבערגריץ. זיי האבן זיך גענומען מיט אַ קליין לעפל רוק פֿאַר יעדער 100 גראַמז פון רינדערנס. שנייעלעך גיסן בוילינג וואַסער און לינקס צו געשוואָלן. פלייש טאָפּל קראַנגקט פליישמילכל מיט אַ ציבעלע. אין די רינדערנס אריין שנייעלעך און געהאַקט הערבס פון דיין ברירה. פֿאַר פּאָמפּע און דזשויסינעסס פּאָרינג וואַרעם מילך און לעפל לעפעלע פון מאַסלינע ייל (קאַלקיאַלייטיד ווידער 100 ג רינדערנס). פּריסאָליט, קאָך - און אָנהייבן סקאַלפּטינג.

ספּעציעל גוט זענען פּאַרע קוטלעץ רינדערנס דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. איז אַז קנאָבל און הערבס האָבן צו ווערן אַוועקגענומען פון די רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

די מערסט באַקוועם וועג צו קאָכן פּאַרע קוטלעץ פון רינדערנס אין אַ טאָפּל קעסל. דיעטאַרי פּאַטיז זענען געמאכט עפּעס קלענערער ווי נאָרמאַל; אָפֿט זיי זענען געגעבן קייַלעכיק, און אַפֿילו ספעריש פאָרעם - אָבער עס ס אַ ענין פון פּערזענלעך פּרעפֿערענצן. געגרינדעט לויף-קוטלעץ אין ברעאַדקרומבס. ווי איר פּאַסן און ביסקאַץ און מעל. און ווען איר האָבן ריפּלייסט די ברויט, האָבערגריץ, זעמל קוטלעץ אין זיי זעלבע. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו פּאָטאָלאָטש שנייעלעך אָדער לאָודיד אין די מילכל.

פּאַטיז זענען צוגעגעבן צו "זיפּ" דאַמפער אין אַ קאַנטיינער אָנגעפילט מיט וואַסער (ווי פּער ינסטראַקשאַנז) און די אַפּאַראַט ינקלודעד אין די קוקינג מאָדע. עס נעמט האַלב אַ שעה צו 45 מינוט, דיפּענדינג אויף די מאָדעל פון די אַפּאַראַט.

פיש, + פלייש

אויב איר טאָן ניט נאָכגיין אַ דיעטע, פּונקט ווי פּאַרע עסנוואַרג פאָרשלאָגן צו פּרובירן אַ יינציק בורגערס, פאַרבינדן, און פלייש און פיש פלאַוואָרס. זיבן הונדערט גראַמז פון פינעלי געהאַקט רינדערנס ווי פיל ווי מעגלעך. איר קענען, פון קורס, און מאָל, אָבער פאַרפאַלן אַ זיכער טייל פון די כיין פון די געשמאַק. די סטופפינג איז אויסגעגאסן לעפל קראָכמאַל (פּאַפּשוי דארף), אַ ביסל זאַלץ און פעפער. אין דערצו, סוי סאָוס איז אויסגעגאסן לעפל. פון דעם גרויס מאַסע געגרינדעט פּאַטי; רעצעפּט אַדווייזיז צו טאָן איינער, אָבער איר קענען אַדאַפּט עס צו זייער טייסץ. אויף שפּיץ פון געלייגט אויס קליין ברעקלעך פון סאָלטיד פיש. דער פּלאַן איז ספּרינגקאַלד מיט ערד ינגבער און געשטעלט אין אַ דאַמפער. עס זאָל אַרבעטן צו רינדערנס געטאן, וועגן 3/4 פון אַ שעה. שיסל עסן באשטימט הייס, און ווי אַ גאַרניש צו זיין דעם רובֿ כאַרמאָוניאַס פיגור.

פּאַרע קוטלעץ פון רינדערנס אין די ויוון דיעטע

רעכן, סטעאַמערס איר טאָן ניט האָבן צו בויען אַ סטרוקטור אויס פון די טאָפּ מיט אַ קאַלאַנדער איר טאָן ניט ווילן. אָבער, דאָס איז ניט אַ סיבה צו פאַרלאָזן פּאַרע קוטלעץ. ויוון גאַנץ הצלחה פאַרבייַטן די דאַמפער.

העלפט אַ קילאָ פון רינדערנס, געוואשן, און פּאָטער פון די אָבסושעננוי פֿילמען טענדאַנז זענען ראָוטייטיד צו די שטאַט סטופפינג מינסער. צוויי אַניאַנז און אַ פּאָר קלאָוועס פון קנאָבל ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. פויל קענען מעגילע דורך זיי מיט די פלייש, אָבער צו פאַרלירן טאַם אויף די גומען. צוויי גרויס פּאַטייטאָוז ריין און רייַבן אויך (עס איז קיין פאַרטרעטער איז נישט ערלויבט). אַלע באקומען די מאסע צוזאַמען אין אַ גרויס שיסל; קנעאַדעד צעהאַקן און לייגן עטלעכע זאַלץ. איר קענען לייגן בשמים אויב באגערט. פון די מאַסע געגרינדעט בורגערס. יעדער פון זיי געלייגט אויס אויף אַ פּאַסיק ברעקל שטער און דזשענטלי אלנגעוויקלט. עס איז בעסער צו טאָן עפּעס ווי אַ נאָדולע, קאַלעקטינג אַלע די ענדס פון דער שטער פון די שפּיץ: דעריבער די זאַפט וועט נישט רינען אויס און די ביפסטייק וועט שמאַכטן אין דיין אייגן פּאָר. קאַנוואַלושאַן געלייגט אויס אויף אַ באַקינג בלאַט און באַהאַלטן אין אַ הייס ויוון ביז האַלב מיטבאָלז.