געשמאַק עפּל סטרודעל מיט בלאָז געבעקס. בעסטער רעסאַפּיז

האָמעמאַדע עפּל סטרודעל מיט בלאָז געבעקס וועט זיין אַ פאַקטיש בון פֿאַר יענע אויף דער גרענעץ פון איין 'ס היים אָפֿט דערשייַנען אַנינווייטיד געסט. עס איז צוגעגרייט אַזוי געשווינד און לייכט אַז עס קענען זיין געטאן אין ווייניקער ווי אַ שעה. נאָך ריוויוינג די איצטיקע אויסגאבע, איר וועט לערנען עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פון שמעקנדיק פּייסטריז.

וואַריאַנט צימערינג און טרוקן ווייַן

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם רעצעפּט ינוואַלווז די נוצן פון אַ מינימום שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ, רובֿ פון וואָס שטענדיק איז אין כּמעט יעדער שטוב. ווי אַ רעזולטאַט, ספּענדינג גאַנץ אַ ביסל פון צייַט און מי, איר באַקן ינקרעדאַבלי ווייך און פלאַוואָרפול ראָללס מיט עפּל בלאָז געבעקס. איידער איר נעמען אַרויף די פּראָדוקטן, קאָנטראָלירן צי עס איז אין דיין קיך:

• דרייַ הונדערט גראַמז פון אַ קאמערשעל בנימצא פּרובירן.
• דרייַ טייבאַלספּונז פון ווייך פּוטער.
• נייַן גראַמז פון זויער-זיס apples.
• פיר טייבאַלספּונז פון צוקער.
• פופציק מילאַליטערז פון טרוקן ווייַס ווייַן.
• איין און אַ האַלב טיספּונז פון צימערינג.
• הינדל עגג.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן די טייג פון די פרידזשידער. ביז עס איז טאָד, איר קענען טאָן פילונג. צו צוגרייטן די פּאַן, גריסט מיט גרינס ייל און פּוטער, גיסן צוקער. ווען עס מעלץ, עס איז געשיקט פּילד און געהאַקט apples. נאָך גאַנץ יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק אין די פּאַן איז אויסגעגאסן טרוקן ווייַן און פאָרזעצן צו מליען איבער מיטל היץ. אין דער זייער סוף אין די כּמעט פאַרטיק סטופפינג לייגן צימערינג, קאָך געזונט, אַראָפּנעמען פון היץ און קולד.

טאָד טייג איז געשטעלט אויף אַ אַרבעט ייבערפלאַך, פּריפּילעננויו מעל, און ראָולד אין די פאָרעם פון אַ דין גראָדעק. אַריבער די ריזאַלטינג נעט יוואַנלי פאַרשפּרייטן די פילונג און פאַרלייגן די זעמל. פּראָדוקט ייבערפלאַך סמירד מיט יי יאָוק, שפּריצן מיט צימערינג און צוקער און שיקן אין די ויוון. בייקט לאַבן מיט apples פון בלאָז געבעקס, די רעצעפּט פון וואָס איז באַשטימט אַ ביסל העכער, אין 190 דיגריז פֿאַר פערציק מינוט. דעמאָלט עס קולד, דזשענטלי יבעררוק אויף אַ טאַץ און דינען.

אָפּציע מיט אַלמאַנדז

פאַרבייַסן, בייקט לויט צו דעם רעצעפּט, עס טורנס אויס ינקרעדאַבלי ווייך און פלאַוואָרפול. און זייַן ייבערפלאַך איז באדעקט מיט אַ שיין קרוכלע. צו דיין משפּחה קען פּרובירן צו זעמל מיט apples פון די בלאָז באַרמי טייג, עס זאָל שטרענג אַדכיר צו די רעקאַמענדיד פאַרהעלטעניש פון די פּראָדוקטן. דאס מאָל איר האָבן אויף האַנט עס מוזן זיין:

• א פונט פון פאַרטיק הייוון בלאָז געבעקס.
• פופציק גראַמז פון אַלמאַנדז.
• העלפט אַ גלעזל פון צוקער.
• לעפל פון פּוטער.
• א פונט פון apples.
• לעפעלע צימערינג.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז, ניט ענלעך די פֿריִערדיקע ווערסיע, דעם לאַבן איז בעסער צו קויפן apples זיס ווערייאַטיז.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

ערשטער איר מוזן צוגרייטן דיין טאַפּינגז. פֿאַר דעם צוועק, די פּאַן גריסט מיט פּוטער, זענען געשטעלט פּילד און סלייסט apples און פּרעגלען זיי אין מיטל היץ. נאָך די פרוכט וועט דאַרקאַן זיי ספּרינגקאַלד מיט צוקער און קאַראַמעליזינג. כּמעט גרייט מישן סיזאַנד מיט צימערינג און דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעמאָלט עס איז אַוועקגענומען פון די היץ און קולד.

פֿאַר טאָד טייג איז ראָולד אויך דין שיכטע, פילונג קאָפּיאָוסלי לובראַקייטיד און ווונד אין אַ זעמל. עס איז וויכטיק צו באַוואָרענען אַ גוט ברעג. די ריזאַלטינג סעמיפינישעד פּראָדוקט געשטעלט אויף די טאַץ און געשיקט צו אַ ויוון. בייקט עפּל סטרודעל מיט בלאָז געבעקס ביי 190 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.

אָפּציע מיט רייזאַנז

נאָר טאָן אַז מיט דעם פּשוט רעצעפּט לייכט קאָפּע קיין באַלעבאָסטע, קיינמאָל אַרבעט מיט די טייג. איידער אָנהייב דער פּראָצעס, מאַכן זיכער אַז עס איז אין דיין באַזייַטיקונג:

• פיר הונדערט גראַמז פון צייַטיק apples.
• א לעפל פון צוקער.
• א פונט פון בלאָז געבעקס.
• פּאָר טייבאַלספּונז פון ברעאַדקרומבס.
• זיבעציק גראַמז פון רייזאַנז.
• לעפל וואַניל צוקער.

צו באַקן אַ געשמאַק זעמל פון בלאָז געבעקס מיט apples, עס איז דיזייראַבאַל צו פאַרברייטערן די אויבן רשימה. אין דערצו, עס איז געמאכט אַ ביסל מעל און פּאַודערד צוקער.

די אַלגערידאַם

ערשטער איר דאַרפֿן צו טאָן רייזאַנז. עס איז געווען געזונט געוואשן און גיסן בוילינג וואַסער. נאָך וועגן צען מינוט די רייזאַנז טראָוז אין אַ קאַלאַנדער צו אים אַ ומנייטיק פליסיק גלאז. אין אַ באַזונדער שיסל מישן פּילד און סלייסט apples, צוקער און וואַניל. עס אויך שיקן רייזאַנז צוגעגרייט און געמישט ונ דורך.

טאָד טייג פאַרשפּרייטן אויף די טיש, לייטלי פּריפּילענני מעל, ראָולד דין שיכטע און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. די פילונג איז געשטעלט אויף שפּיץ, טריינג צו פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי איבער די גאנצע ייבערפלאַך און עדזשאַז דיפּאַרטינג פון בעערעך איין סענטימעטער. די טייג איז ראָולד דזשענטלי און זעמל יבעררוק אויף די טאַץ, די דנאָ פון וואָס איז ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן די פּראָדוקט אין 180 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. גרייט צו זעמל מיט עפּל בלאָז געבעקס ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען.