פּעפּפּערס אין פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר די ווינטער

ווען נישט ביידע ווינטער אָרגאַניזם דאַרף אַ ריטשאַרדזש וויטאַמינס. און ווייַל עס זענען פילע פאַרשידענע פּרעפּעריישאַנז צו טרעפן דעם דאַרפֿן. פֿאַר משל, עס זאל זיין פעפער אין פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר די ווינטער, רעסאַפּיז וואָס זענען געהאלטן ווייַטער. דאס איז זייער נוצלעך און נערעוודיק סנאַקק, מיט זייַן געווירציק טעם וואָס וועט אַפּעלירן אויב ניט אַלע, די פילע.

אַזוי, לאָזן ס קוק אין ווי איר קענען זעמל פּעפּערז אין פּאָמידאָר סאָוס. עס זענען עטלעכע אָפּציעס.

גרינג און געשווינד סעאַמער פעפער

עס ס אַ פּשוט סנאַקק רעצעפּט פון פּעפּערז אין די ווינטער. כאַרוואַסטינג עס טוט נישט נעמען פיל פון אייער צייַט. צו צוגרייטן די פּעפּערז אין פּאָמידאָר סאָוס, איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• דרייַ און אַ האַלב קילאָוז פון פעפער;
• איין ליטער פון פּאָמידאָר זאַפט;
• איין גלעזל פון צוקער;
• איין גלעזל פון גרינס בוימל;
• איין גלעזל פון עסיק;
• פופציק גראַמז פון זאַלץ.

צוגרייטן די פּראָדוקטן דארף צו צוגרייטן די פּעפּערז אין פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר די ווינטער. ווי צו טאָן עס? ערשטער, וואַשן און ריין די זאמען פון פעפער און דעמאָלט שנייַדן עס אין גרויס טשאַנגקס (קוואַרטערעד). נאָך רייניקונג, עס איז דיזייראַבאַל צו וועגן, זאָל האָבן וועגן דרייַ קילאָגראַמס.

ברענגען צו בוילינג פּאָמידאָר זאַפט, פֿאַר-מיקסינג עס מיט ייל, עסיק, און אַדינג זאַלץ און צוקער. דעמאָלט עס איז שטעלן פעפער און קאָכן עס פֿאַר 10-15 מינוט. דעמאָלט גיסן עס אין סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל אַרויף - אַז ס 'גרייט פּעפּערז אין פּאָמידאָר סאָוס. רעצעפּט מאכט עס מעגלעך נישט צו לייגן עסיק צו די סעאַמער, אויב געניצט צו טאָן כאַרוואַסטינג אָן אים.

Stuffed גרינס

טשיקאַווע רעצעפּט פּרעפאָרם פֿאַר ווינטער זיס פּעפּערז מיט מינסט קעראַץ, אַניאַנז און גרינז. דעם שיסל טורנס אויס זייער פאַרביק. צו צוגרייטן Stuffed פּעפּערז אין פּאָמידאָר סאָוס, איר וועט דאַרפֿן:

• אַכצן ברעקלעך פון גלאָק פעפער (מיטל-סייזד);
• פיר גראַמז פון ציבעלע;
• זעקס הונדערט גראַמז פון קעראַץ;
• העלפט אַ קילאָ פון טאַמאַטאָוז;
• פּעטרעשקע;
• סעלדעריי;
• אָלספּייס;
• איינער לעפעלע פון ערד שוואַרץ פעפער;
• לאָראַל;
• 150 גראַמז פון גרינס בוימל;
• צוויי טייבאַלספּונז פון עסיק דעוויאַטיפּראָצענטנאָגאָ;
• צוויי טייבאַלספּונז (און איינער לעפעלע) זאַלץ;
• דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער;
• קנאָבל (צו געשמאַק).

צוגרייטונג

ערשטער, וואַשן די גלאָק פּעפּערז, שנייַדן די שפּרייַזן און ריין אויס די זאמען. ווייַטער איר דאַרפֿן צו בלאַנטש עס פֿאַר צוויי מינוט אין בוילינג וואַסער, און דעמאָלט קיל.

דעמאָלט ריין די אַניאַנז, וואַשן און שינקועטע. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די ציבעלע אין גרינס בוימל (איינער הונדערט גראַמז) ביז עס אַקווייערז אַ גאָלדען קאָלירן. דעמאָלט די קעראַץ און פאָרעמאָסט: וואַשן, ריין און שייַעך-וואַשן און דעמאָלט רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. צו איר עס זאָל זיין שטעלן אויס אין די גרינס ייל (פופציק גראַמז) ביז האַלב. ווייַטער מישן קעראַץ און אַניאַנז און קיל דעריבער לייגן געהאַקט הערבס און זאַלץ (איינער לעפעלע). מינסט פעפער גרייט.

טאָמאַטאָעס אויך בלאַנשירועטע פֿאַר 30-40 סעקונדעס, נאכגעגאנגען דורך קאָאָלינג אין קאַלט וואַסער, פּילד. ווייַטער איר דאַרפֿן צו צעטרעטן זיי אַזוי אַז זיי ווערן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, דעמאָלט קאָכן אין אַ פאַן פופצן מינוט. דעריבער לייגן זאַלץ (צוויי טייבאַלספּונז), צוקער, יאַם בלאַט, פּיז אָלספּייס, ערד שוואַרץ פעפער און עסיק.

דעמאָלט פּלאָמבירן די פעפער מער און ציבעלע סטופפינג. און אין די סטעראַלייזד דזשאַרז שטעלן ערשטער ביסל סעלדעריי בלעטער, איר קענען לייגן אַ קלאָווע פון קנאָבל אויב באגערט. ווייַטער סטאַקט אין אַ קווארט סלוי Stuffed מיט פעפער דזשאַק, אַזוי שטעלן וועגן אַכט אָדער נייַן ברעקלעך. דעמאָלט גיסן פּאָמידאָר סאָוס.

סטעריליזירן די דעקן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט. דעמאָלט דעקן זייער באַנקס. ווייַטער איר דאַרפֿן צו סטעריליזירן זיי, געגעבן אַז אַ איין ליטער ווייסטאַד 65 מינוט. און דעמאָלט זעמל אַרויף.

פּעפּפּערס אין פּאָמידאָר סאָוס

אן אנדער רעצעפּט פּוסט פעפער פּראַמאַסינג זיס, Fruity און געווירציק טעם. עס איז אויך גוט אַז די גרינס איז געזונט געהאלטן אַפֿילו אָן סטעראַליזיישאַן. איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:

• דרייַ קילאָגראַמס בראַשט גלאָק פעפער;
• פֿינף הונדערט מילאַליטערז פון וואַסער;
• 150 מילאַליטערז פון פּאָמידאָר סאָוס;
• העלפט אַ גלעזל פון עסיק;
• העלפט אַ גלעזל פון צוקער;
• איין לעפל (כיפּט) פון פּראָסט זאַלץ;
• העלפט אַ גלעזל פון גרינס בוימל;
• יאַם בלאַט, פעפער (צו געשמאַק).

צוגרייטונג פון די פּוסט

ערשטער, ריין די פּעפּערז דורך קאַטינג די שפּרייַזן, רימוווינג זאמען. דערנאך האט ער Carefully געוואשן אויס, אַז גרינס-קיין שמוץ לינקס. עס איז נייטיק אַז די סעאַמינג איז ניט קאַליע צו באַלד. דערנאָכדעם, שאָקלען מיט וואַסער און פעפער שנייַדן סטריפּס (ברייט פון וועגן צוויי סענטימעטער). וואַשן דזשאַרז און לידז מיט סאָדע, און דעמאָלט סטעריליזירן.

נעמען אַ קאַנטיינער אין וואָס צו צוגרייטן די פּעפּערז אין פּאָמידאָר סאָוס, און פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, עס איז בעסטער באָוגהט אין די קראָם אָן גאַז און אַדאַטיווז. דעמאָלט גיסן די עסיק און בוימל, און הינטער זיי, לייגן זאַלץ, צוקער, פּיז שוואַרץ פעפער און יאַם בלאַט. און דעריבער לייגן פעפער. דעמאָלט לייטלי דריקן אַראָפּ זיין לעפל אַזוי אַז די פעפער געטובלט אין סאָוס, און וואַרטן ביז עס בוילז. נאָך וואָס קאָכן פֿאַר צען מינוט. נאָך דעם צייַט, עס איז דיקאַמפּאָוזד דורך טרוקן באַנקס און ראָללס. און דעריבער לייגן דעם סלוי אַראָפּ אין אַ וואַרעם אָרט און ייַנוויקלען אַרויף, לאָזן פֿאַר אַ טאָג. די פּרעפאָרם איז בעסטער געהאלטן אין אַ קיל פּלאַץ.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו גרייטן פעפער. קלייַבן אַ באַליבט רעצעפּט - און גיין פֿאַר די אַרבעט, וואָס וועט רעזולטאַט אין אַ געשמאַק סנאַקק און וויטאַמינס. זי וועט ליבע איר און אייער משפּחות, דינען עס צו די טיש און ראַדויטע ויסגעצייכנט סייווערי און אַ ביסל געווירציק טעם.