ווי צו קאָכן פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ. רעסאַפּיז

אין מולטיוואַרקאַ קענען קאָכן גאַנץ אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אין אַ לעפיערעך קורץ צייַט. און די קיילים דורך ניצן דעם קיך מאַכשער, האַלטן די מאַקסימום נומער פון וווילטויק וויטאַמינס. אין דעם אַרטיקל איך וועל רעדן וועגן ווי צו קאָכן פּאַטלעזשאַן אין מולטיוואַרקאַ. מיט די פּשוט ייסעק זאל געזונט קאָפּע אַפֿילו אַספּיירינג באַלעבאָסטע.

רעסאַפּיז פֿאַר קיילים אין מולטיוואַרקאַ

פּאָטאַטאָעס, סטוד מיט פּאַטלעזשאַן

נייטיק ינגרידיאַנץ: פינף פּאַטייטאָוז, איינער מער, צוויי פּאַטלעזשאַן, ציבעלע, עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל, גרינס בוימל, זאַלץ און געווירץ "אַדדזשיקאַ".

צוגרייטונג

שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, שנייַדן זיי אין קיובז און שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. עס אויך דריפּן אַ ביסל בוימל, לייגן זאַלץ און אומקערן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר צוואַנציק מינוט. צעהאַקן די ציבעלע און מער, שנייַדן אין קיובז פּאַטלעזשאַן. לייג די וועדזשטאַבאַלז צו די פּאַטייטאָוז, וואָרף און דרייַ "קווענטשינג" מאָדע. פופצן מינוט שפּעטער, צייַט די שיסל מיט בשמים און קראַשט קנאָבל. נאָך די ביפּ, פּאַטייטאָוז קענען דינען.

מולטיוואַרקאַ פּאַטלעזשאַן מיט פלייש

ינגרידיאַנץ: 700 ג פון רינדערנס, צוויי טאַמאַטאָוז, צוויי באַלבז, דרייַ פּאַטלעזשאַן, פעפער, קנאָבל קלאָוועס צוויי ביסל טורמעריק בוימל, זאַלץ.

צוגרייטונג

שווענקען מיט וואַסער און שנייַדן אין דין סלייסאַז פּאַטלעזשאַן. שטעלן זיי אין אַ שיסל, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון זאַלץ און דעקן מיט וואַסער. וואַשן אין וואַסער קאַטינג פלייש, פּונקט טרוקן, שנייַדן אין מיטל-סייזד ברעקלעך. אין אַ שיסל, גיסן גרינס מולטיוואַרקי קליין. קער אויף 60 מין. מאָדע "באַקינג" און פּרעגלען די רינדערנס פֿאַר 30 מינוט. שאָלעכץ אַניאַנז. Carefully שנייַדן אין רינגס און לייגן צו פלייש מיט מינסט קנאָבל. אַלע קאָך און מליען פֿאַר אנדערן 10 מינוט. פּאַטלעזשאַן, שווענקען, שטעלן אין מולטיוואַרקו און קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט. ביינדלעך די טאַמאַטאָוז און לייגן זיי צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. שיסל זאַלץ, פעפער און סעזאָן מיט טורמעריק. דעריבער אַלץ ווידער מישן געזונט, נאָענט די דעקל און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע. פּאַטלעזשאַן וועט זיין גרייט אין מולטיוואַרקאַ האַלב שעה שפּעטער. די עסנוואַרג קענען זייַן געדינט פֿאַר מיטאָג צוזאַמען רייַז c. באָן אַפּפּעטיט!

פאַן פון פּאַטלעזשאַן

רעסאַפּיז אין מולטיוואַרקאַ גאַנץ דייווערס. פֿאַר די ווייַטערדיק FOODS דאַרפֿן אַזאַ ינגרידיאַנץ: טאָמאַטאָ פונט פינף פּאַטלעזשאַן, גרין ציבעלע, גלאָק פעפער, צוויי עגגס, האַלב אַ ליטער פון מילך, 200 ג זויער קרעם, קנאָבל, קעז און 150 ג פון זאַלץ.

צוגרייטונג

שווענקען די עגפּלאַנץ און שנייַדן זיי אין דין סלייסיז. צעהאַקן די גרין אַניאַנז. טאָמאַטאָעס שנייַדן אין סלייסיז און פעפער - Julienne. כל די ינגרידיאַנץ זענען שטעלן אין די שיסל פון די מיטל Layers. און די דנאָ און די שפּיץ זאָל זיין באזירט אויף פּאַטלעזשאַן, ספּרינגקאַלד מיט גרין אַניאַנז. צוגרייטן די סאָוס. מישן וואַרעם מילך, זויער קרעם, עגגס, זאַלץ, קראַשט קנאָבל און גרייטיד קעז. גיסן סאָוס וועדזשטאַבאַלז. ערשטער מולטיוואַרקאַ פּאַטלעזשאַן זאָל זיין צוגעגרייט אין דער "הויך-דרוק" אין צען מינוט. דעריבער ווענדן די "געפּרעגלט" מאָדע (180 דיגריז). פֿאַר אַ ביסל מינוט אין די "הויך-דרוק" מאָדע, נאָך דער סיגנאַל פאַרלעשן וועדזשטאַבאַלז. מיד קאַפּאַלז טאָן ניט לאָזן גיין. נאָך אַ בשעת פאַן פאַרענטפערן און געבן זאַפט. הנאה דיין מאָלצייַט.