לענטילס מיט מאַשרומז: דער בעסטער רעסאַפּיז

לענטיל האט יינציק פּראָפּערטיעס אַז מאַכן דעם פּראָדוקט אַ באַגריסונג גאַסט אין יעדער טיש. עס כּולל גרינס פּראָטעין, וואָס איז כּמעט גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף. לענטיל - רעקאָרד פֿאַר פאָלאַטע צופרידן. איין חלק גיט דעם גוף מיט לענטאַל קאַשע פאָליק זויער דורך ווי פיל ווי 90%. עס איז נוצלעך פֿאַר די נאָרמאַליזיישאַן פון די באָוועל, און צו שטארקן די ימיון סיסטעם. דעם אַרטיקל וועט דערקלערן ווי צו צוגרייטן לענטילס מיט מאַשרומז. רעסיפּעס געפֿינט דערין, לאָזן צו קאָכן געשמאַק קיילים פון פאַרשידענע מינים פון בינז. יעדער פון זיי איז יינציק אין זייער אייגן וועג.

רויט לענטילס מיט מאַשרומז און שפּינאַט

רויט לענטילס זענען שוין קלינד פון די שאָל, אַזוי אַז עס קוקס געשווינד און איז ידעאַל פֿאַר קוקינג גרינס סטוז, קרעם סופּס און פּורעעס.

לענטילס מיט מאַשרומז לויט צו אונדזער רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר וועגעטאַריער קיילים און אַלאַוז איר צו בייַטן די מעניו אין די פּאָסטן. קוקינג קיילים געמאכט אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. אין אַ טיף סקאָווראָדע איז כיטיד לעפל פון גרינס בוימל. דעמאָלט מוסיף אַ לעפעלע פון טיים זאמען. אַמאָל אין די לופט וועט זיין געווירציק טאַם, די פּאַן קענען זיין פאַרשפּרייטן געהאַקט קנאָבל, ציבעלע, גרייטיד ינגבער (1 טבספּ. ספּון) און געהאַקט גרין טשיללי. אַמאָל די ציבעלע איז ווייך, לייגן די מאַשרומז צו די וועדזשטאַבאַלז (200 ג). וועגעטאַבלעס ראָוסטיד ביז ווייך.
2. לענטילס (200 ג) איז געווען באווויגן פון די אַקיומיאַליישאַן פון דאַברי, געוואשן און דאַר אויף אַ האַנטעך. אַמאָל גרינס געמיש איז גרייט, עס איז אויסגעגאסן אין אַ פּאַן און אויסגעגאסן יויך (375 מל) און וואַסער (125 מל). סטוד בינז פֿאַר וועגן 10 מינוט אָדער ביז די יוואַפּעריישאַן פון די פליסיק.
3. לפּחות אין די שיסל צוגעגעבן פריש שפּינאַט (250 ג), זאַלץ און געווירץ געמיש ינדיאַן גאַראַם מאַסאַלאַ (½ ה. ספּאָאָנס). לענטיל מיט וועדזשטאַבאַלז איז געמישט און סאַפּלייד צו די טיש.

רעצעפּט גרין לענטילס מיט מאַשרומז און אַניאַנז

גרין לענטילס איז רובֿ נוצלעך און רעפּראַזענץ ונריפּע בינז. זי מער ווי קיין אנדערע פֿאַר קוקינג זייַט קיילים און לייגן צו סאַלאַדס.

לענטילס מיט מאַשרומז צוגעגרייט ווי גייט:

1. גרין לענטילס (1 טבספּ.) מאָוועד דורך די מיסט, אַ קאַלאַנדער געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און איז דורכגעגאנגען אין די פּאַן. איצט בינז צו גיסן קאַלט וואַסער (1½ וו.), געבראכט צו אַ קאָכן, רידוסינג היץ צו נידעריק און קאָכן ווי קאַשע, 45 מינוט. אַמאָל די וואַסער איז אַבזאָרבד, עס קענען זיין אנגענומען אַז די בינז קאָכן.
2. מינווייל, שנייַדן די ציבעלע האַלב רינגס און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל. אַמאָל עס איז ווייך, קענען ווערן צוגעלייגט סלייסט מאַשרומז (200 ג).
3. לענטילס שיפטעד צו די פּאַן צו די אַניאַנז און מאַשרומז און קאָך.

דישן פון לענטילס און מאַשרומז

ברוין לענטילס - די מערסט פּראָסט. עס איז יוזשאַוואַלי סאָוקט יבערנאַכטיק אָדער אַפֿילו פֿאַר אַ טאָג.

לענטילס מיט מאַשרומז אין אַ דישן האַלב אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס:

1. ערשטער, אין אַ טיף סקאָווראָדע מיט גרינס ייל געפּרעגלט דייסט וועדזשטאַבאַלז: מאַשרומז (300 ג), קנאָבל, אַניאַנז, קעראַץ און זיס פעפער.
2. נאָך 20 מינוט, די וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגעבן אין די בלענדער געהאַקט טאַמייטאָוז (500 ג) איז סאָוקט יבערנאַכטיק ברוין לענטילס (1 סט.) און וואַסער (2 טבספּ.). ווייַטערדיק ספּרינגקאַלד בשמים: אָרעגאַנאָ (2 צפּ.), סאַלט (½ צפּ.), א ביסל פון שוואַרץ און רויט פעפער. נאָך 25 מינוט אין די צוגעגרייט שיסל צוגעגעבן פריש באַסיל.
3. דישן פון לענטילס און מאַשרומז געדינט מיט ספּאַגעטי.

רעצעפּט מולטיוואַרקאַ

זייער שנעל און גרינג שיסל איז צוגעגרייט אין מולטיוואַרקאַ. סאָטיי אַניאַנז, קעראַץ און מאַשרומז פֿאַר דעם ערשטער אין פריינג אָדער באַקינג מאָדע. דעריבער זיי צוגעגעבן גרין לענטילס געוואשן און געהאַקט קנאָבל צו מאַכן די שיסל אַ יינציק טאַם. ווייַטערדיק אויסגעגאסן אין וואַסער (1 סט. 1½ בינז וו. ענטשאַנטיקס אָדער). מאָדע איז אויסגעקליבן פֿאַר קוקינג בינז "קאַשע" און "קווענטשינג". קוקינג צייַט איז וועגן 30 מינוט.