וועגעטאַריער סאַלאַט אויף ניו יאר ס יוו. וועגעטאַריער סאַלאַדס יום טוּב: רעצעפּט

וועגעטאַריער סאַלאַט אויף ניו יאר ס יוו איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט אין דער געשעעניש, אז עטלעכע פון די געבעטן געסט טאָן ניט עסן פלייש אָדער נאָר מיינטיינז אַ געזונט און דיעטע עסנוואַרג. איך וואָלט אויך ווי צו זאָגן אַז הייַנט עס איז אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז אַזאַ קיילים. ניצן זיי, איר קענען געשווינד און לייכט מאַכן קיין סאַלאַט אָן פלייש. זאל אונדז באַטראַכטן עטלעכע וועגן צו צוגרייטן מער גאָר.

שנעל און גרינג וועגעטאַריער סאַלאַדס: רעסאַפּיז

אין דעם אָפּטיילונג פון דער אַרטיקל איך באַשלאָסן צו דערציילן איר וועגן ווי צו מאַכן אַ פּשוט סאַלאַט "געזונט" מיט מאַשרומז. צו אַ ניו יאר ס טיש זאל זיין סאַפּלייד אין די פאָרעם פון היץ. אויב איר באַשליסן צו טאָן עס אין די זומער, דער סנאַקק איז רעקאַמענדיד צו פֿאַר-קולד אין די פרידזשידער.

אזוי, דער ינגרידיאַנץ:

• פריש מאַשרומז ניט גרויס - וועגן 300 ג;
• קאַנד ווייַס בינז - אַ קליין סלוי;
• קאַנד פּיז - אַ קליין סלוי;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• פריש הערבס - צו געשמאַק צו צולייגן;
• וואָלנאַץ - צו צולייגן צו דיין געשמאַק;
• פאַרשידן בשמים - צו צולייגן צו דיין געשמאַק;
• זונרויז ייל מיט קיין טאַם - נוצן פון דיסקרעשאַן.

פּראָצעס די ינגרידיאַנץ

דערלאנגט וועגעטאַריער סאַלאַט מיט מאַשרומז זאָל אָנהייבן צו קאָכן מיט ינגרידיאַנץ פּראַסעסינג. ערשטער מיר דאַרפֿן צו וואַשן די מאַשרומז, און דעמאָלט צעהאַקן זיי אין סטריפּס. ווייַטער, מיר דאַרפֿן צו ריין די ציבעלע און צעהאַקן עס אין האַלב רינגס. מיט אַכטונג צו וואָלנאַץ, זיי זאָל גיין בוסט, שווענקען ונ דורך און צעטיילט אין גרויס ברעקלעך. אין די סוף פון אַ קאַנד עסנוואַרג מוזן זיין ויסגעשעפּט פון אַלע די ראָסל.

פריינג ינגרידיאַנץ חלק

געשמאַק וועגעטאַריער סאַלאַדס קענען אַרייַננעמען זייער אַנדערש ינגרידיאַנץ. מיר באַשלאָסן צו נוצן די מערסט פּשוט און אַפפאָרדאַבלע. עטלעכע פון זיי זאָל פּרעגלען אין אַ פּאַן. צו דעם סוף, די קיילים דאַרפֿן צו גיסן די בוימל (אָן טאַם, זונרויז), און דעריבער לייגן אויס די ציבעלע האַלב-רינגס און מאַכן זיי ראָזעווע קאָליר. ווייַטער צו די גרינס זאָל גיסן די מאַשרומז. ינגרעדיענץ סיזאַנד מיט בשמים, זיי זאָל ווערן צוגעגרייט צו פאַרענדיקן סאָפטנעסס.

אין די סוף פון די פּראָדוקטן איר ווילן צו אַרויסגעבן ראַנג ווייַס בינז און ווייקן פֿאַר היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט.

מיקסינג און קאָרמען סאַלאַט צו דעם טיש

וועגעטאַריער ניטל סאַלאַט גרייט צו זיין געדינט אין וואַרעם און קאַלט. אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען האַלב, זיי זאָל אַראָפּנעמען פון די היץ. ווייַטער צו זיי איז required מיד שטעלן געהאַקט פריש הערבס, געוואשן וואָלנאַץ און קאַנד פּיז. נאָך מיקסינג אַלע די פּראָדוקטן זאָל זייַן שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל אין די פאָרעם פון היץ פאָרשטעלן בייַ די טיש.

מיר מאַכן אַ האַרציק סאַלאַט מיט פּאַטייטאָוז און מאַשרומז

כּמעט אַלע וועגעטאַריער סאַלאַדס אויף ניו יאר ס פּריפּערינג אַמייזינגלי שנעל. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז זייער פאָרמירונג איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ לאַנג צייַט צו פּראָצעס די פלייש, קאָכן עס און דעמאָלט צעהאַקן צו געוואלט ברעקלעך. עס איז פֿאַר דעם סיבה, די סנאַקס זענען זייער פאָלקס צווישן די וואס טאָן ניט ווי אַ לאַנג צייַט צו שטיין בייַ דער הרובע.

אַזוי ווי טוט אַ וועגעטאַריער סאַלאַדס? רעסיפּעס אַזאַ FOODS זאל אַרייַננעמען קיין קאַמפּאָונאַנץ, פון קורס, אַחוץ פֿאַר פלייש. אין דעם פאַל, מיר דאַרפֿן:

• פריש מאַשרומז ניט גרויס - וועגן 300 ג;
• קליין פּאַטייטאָוז - 3 פּקס.;
• זויער דורכשניטלעך פעט צופרידן פון די קראָם - 110 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי.;
• פריש הערבס - צו געשמאַק צו צולייגן;
• וגערקע - 2 פּקס.;
• לימענע זאַפט - צוויי טיספּונז;
• עסיק - 60 מל;
• פאַרשידן בשמים - צו צולייגן צו דיין געשמאַק;
• זונרויז ייל מיט קיין טאַם - נוצן פון דיסקרעשאַן.

צוגרייטן ינגרידיאַנץ

ניו וועגעטאַריער סאַלאַדס זאָל זיין אַנדערש פון אנדערע מילז בלויז אין אַז זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן פלייש. די מנוחה פון די מילז זענען אויך זאָל זיין האַרציק, געשמאַק און נערעוודיק.

אַזוי, פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילז זאָל זיין פֿאַר-בוילד קאַרטאָפל טובערס אין מונדיר, און דעמאָלט קיל זיי אַוועק און קלינד. נאָך וואָס, אַ גרינס מיט פריש קיוקאַמערז מוזן זיין שנייַדן אין סלייסיז נישט אויך קליין.

ווי פֿאַר די מיטל-סייזד שוועמל, זיי זאָל זיין געוואשן און שנייַדן אין סטריפּס. דערנאָך מאַשרומז דאַרפן פּרעגלען אין זונרויז בוימל ביז אַ ליכט גילדענע ברוין.

אויב איר ווילן אַ וועגעטאַריער סאַלאַדס יום טוּב מיט אַ ביסל פון טאַרטנעסס, דעמאָלט עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן די זויער אַניאַנז. פֿאַר דעם גרינס קלינד און שנייַדן אין דין רינגס. דעמאָלט עס איז געווען אויסגעגאסן עסיק און געהאלטן דאָרט פֿאַר העלפט אַ שעה. אין די סוף פּראָדוקטן זייער ויסגעשעפּט, רינסעד געזונט און ווען נייטיק.

מיר פאָרעם אַ שיסל און דינען

וועגעטאַריער סאַלאַט אויף ניו יאר ס יוו זענען געגרינדעט געשווינד און לייכט. צו טאָן דאָס, נעמען אַ גרויס שיסל און לייגן עס בוילד קאַרטאָפל טובערס, פריש קיוקאַמערז, געפּרעגלט מאַשרומז און זויער אַניאַנז. ווייַטער, אַלע פון די ינגרידיאַנץ צו זייַן טאַם סאָוס געמאכט פון פריש קרעם, געהאַקט הערבס, לימענע זאַפט און זונרויז ייל (אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז). וואָרף די סאַלאַט, עס איז required צו שטעלן אין אַ טיף אַ טעלער און מיד פאָרשטעלן צו די יום טוּב טיש.

פּשוט און זייער פייַן סאַלאַט

וועגעטאַריער סאַלאַט אויף ניו יאר ס 'גוט צו טאָן מיט די נוצן פון פריש הערבס און וועדזשטאַבאַלז. די סנאַקס וועט באַצירן דער יום טוּב טיש, מאכן עס מער לעבעדיק. פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן:

• מאַסלינע ייל מיט קיין טאַם - 500 מל;
• פריש באַסיל - מיטל שטראַל;
• קעז "אַדיגעיסקי" - וועגן 200 ג;
• פלעשי צייַטיק טאַמאַטאָוז - 600 ג;
• יאָדיזעד זאַלץ - אַ פּאָר פּינטשעס;
• לימענע קליין - 1 פרוכט;
• טשייווז - 3 פּקס.;
• שוואַרץ פעפער פּודער - סטשעפּאָטאָטשקאַ;
• זענעפט בינז - פאַרבייַסן לעפל.

קוקינג סאָוס

וועגעטאַריער סאַלאַדס יום טוּב קענען זיין לאָודיד מיט פאַרשידענע סאָסיז. מיר באַשלאָסן צו נוצן די מאַסלינע. פֿאַר זייַן צוגרייטונג זאָל זייַן צו קוועטשן אַ ביסל לימענע אין אַ שיסל, דעריבער לייגן די קראַשט טשייווז, פעפער און זענעפט גריינז. מישן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זיי דאַרפֿן צו גיסן אין אַ פלאַש פון מאַסלינע ייל, זייַן קאָריק טייטלי און לאָזן שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ שעה. פריערדיק צו נוצן, טרייסלען דער סאָוס איז required.

מייַכל פּראָדוקטן

איידער פּראַסידינג צו די סאַלאַט מישן אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין Carefully כאַנדאַלד. צייַטיק טאַמאַטאָוז זאָל זיין געוואשן, שנייַדן און צעהאַקן אויף נאַוועלס מיטל קיובז. אין פּונקט דער זעלביקער וועג איר ווילן צו צעהאַקן און אַדיגעי קעז. ווי פֿאַר די פריש באַסיל, עס זאָל זיין רינסעד און קאָאַרסעלי געהאַקט מיט אַ מעסער.

פאָרעם אַ סאַלאַט

פֿאַר די פאָרמירונג פון אַזאַ סנאַקס זאָל נעמען אַ גרויס שיסל און לייגן עס אין פריש טאַמאַטאָוז, ווייך קעז און באַסיל. סיזאַנד קאַלט קאַמפּאָונאַנץ פון מאַסלינע ייל סאָוס, זיי דאַרפֿן צו זייַן ונ דורך געמישט. אויב נייטיק, די פּראָדוקטן קענען לייגן זאַלץ צו טעם.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש וועגעטאַריער סאַלאַט?

געגרינדעט אַ סאַלאַט פון פּאָמידאָר און קעז ניט נאָר באַקומען אַ זייער געשמאַק און געזונט, אָבער אויך אַמייזינגלי שיין. דעם סנאַקק וועט זיין אַ ויסגעצייכנט באַפּוצונג פֿאַר די ניו יאָר טיש.

אַמאָל די שיסל איז גרייט און באַפֿוילן, עס זאָל זיין לייגן אין אַ טיף סאַלאַט שיסל און דינען געבעטן געסט.

צו סאַמערייז

ווי איר קענען זען, כּמעט אַלע וועגעטאַריער סאַלאַדס אַרייַננעמען לפּחות ביליק און פּשוט פּראָדוקטן. רעכט צו דעם, אַזאַ אַפּאַטייזערז זענען געמאכט געשווינד און לייכט, און באקומען אַ סאַפּרייזינגלי גרינג און נוצלעך. דורך דעם וועג, זיי קענען זיין פאָרשטעלן ניט נאָר אין די ניו יאר, אָבער אויך די וואָכעדיק טיש.