דיטיילד רעצעפּט: "די יינגל געגרייַזלט" ביסקאַט און זויער קרעם

מאל איר ווילן צו טאָן זיך קיין ומגעוויינטלעך און געשמאַק שטיקל. נאָך שאָפּליפטינג דיזערץ טאָן ניט שטענדיק טרעפן די רעקווירעמענץ פון אונדזער געשמאַק. אַזוי מיר באַשלאָסן צו קוקן אין דעטאַל אין דער רובֿ פּשוט און גרינג רעצעפּט. "די יינגל געגרייַזלט" - דעם איז מיסטאָמע איינער פון די ווייניק קייקס פֿאַר וואָס איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן טייַער און ומגעוויינטלעך פּראָדוקטן. דערצו, אַזאַ אַ זיס פּראָדוקט איז געטאן זייער געשווינד און לייכט.

שריט דורך שריט רעצעפּט: "די יינגל געגרייַזלט" פון ווייַס און פינצטער ביסקאַט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• גרויס הינדל יי - 2 פּקס.;
• קאַקאַאָ פּודער - 3 גרויס ספּונז;
• א 20% קרעם - 1 טעפּל;
• סאָדע עסצימער (קווענטשינג עפּלזאַפט עסיק) - ½ פאַרבייַסן לעפל;
• זאַמד צוקער - 1 טעפּל;
• ווייץ מעל סיפטעד - 1.6 טעפּלעך;
• גרינס ייל - פֿאַר גריסינג קיילים.

טייג

שטיקל "Curly יינגל" (אַ רעצעפּט, Photo פאַרבייַסן קענען ווערן געזען אין די פּרעזענט אַרטיקל) איז בלויז פון דיק שוואָם קייקס. איידער איר באַקן זיי אין די ויוון, דורכ ונ דורך מישן די באַזע. דאס ריקווייערז שטאַרק קלאַפּן מיט אַ מיקסער הינדל עגגס, און דעמאָלט פאַרבינדן זיי מיט די צוקער און קאָך ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון די פאַרנעם פּראָדוקט. ווייַטער צו די ינגרידיאַנץ required צו לייגן אַ 20% קרעם און מעל.

אויך רעצעפּט פֿאַר "געגרייַזלט-כערד יינגל" גיט פֿאַר מאַנדאַטאָרי נוצן פון סאָדע סלאַקעד עסיק דיינינג. נאָך אַלע, אויב איר טאָן ניט לייגן דעם קאָמפּאָנענט צו די יסוד, דעמאָלט די טייג וועט ניט העכערונג, און פאַרבייַסן וועט נישט אַרבעטן אין אַזאַ אַ לאַש און געשמאַק, ווי עס זאָל זיין. אַמאָל איר האָבן געגרינדעט די מאַסע פון די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם, עס זאָל זיין צעטיילט אין צוויי טיילן און איינער פון זיי שטעלן קאַקאַאָ פּודער. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם פּראָצעדור, איר זאָל באַקומען צוויי פּילערז פון ליכט און פינצטער פֿאַרבן.

היץ באַהאַנדלונג

באַקן די ביסקאַץ זענען רעקאַמענדיד פֿאַר ספּעציעל רעלעאַסאַבלע פאָרעם. פֿאַר דעם שיסל זאָל זיין כיטיד, און דעמאָלט ברייטער האנט גריסט און שטעלן איין פון די יסודות. מוזן צוגרייטן אַ שטיקל אין אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז פֿאַר 50-60 מינוט. אויב די ויוון אַלאַוז, עס קענען זיין געשטעלט גלייַך 2 Forms מיט די טייג. נאָך די ליכט און פינצטער שטיקל וועט זייַן בייקט, זיי דאַרפֿן צו באַקומען אויס פון קיילים און אָפּקילן אין לופט.

אויך רעצעפּט פֿאַר "געגרייַזלט-כערד יינגל" ינוואַלווז די נוצן פון די פּראָדוקטן פֿאַר די קרעם:

• זאַמד צוקער - 0.7 טעפּלעך;
• א 30% קרעם - 2 טעפּלעך;
• טונקל שאָקאָלאַד - 100 ג;
• פּוטער - 20 ג;
• מילך - 2 גרויס ספּונז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון אַ קרעם

די פילונג פֿאַר דעם פאַרבייַסן איז זייער גרינג. דעם ריקווייערז אַ שטאַרק בייַטש דיק קרעם און צוקער ניצן אַ בלענדער אָדער מיקסער.

פאָרמירונג פון שטיקל

צו מאַכן אַזאַ אַ זיס פּראָדוקט, עס זאָל זיין שטעלן אויף מלאך עסנוואַרג שטיקל און שמיר עס טאָרטניצו 1/3 פון זויער קרעם. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו ברעכן אין גרויס ברעקלעך פינצטער שטיקל און לייגן עס אויף ראַנדאַמלי דיפּאַזאַטאַד פילונג. נאָך דעם פאַרבייַסן ריקווייערז אַ גאָר גיסן קרעם און דעמאָלט באַצירן די ייבערפלאַך פון אַ דין טייַך פון גלייז. עס איז ווי גייט: עס איז נייטיק צו צעלאָזן אַ באַר פון שאָקאָלאַד מיט פּוטער און פריש מילך.

ווי צו דינען פאַרבייַסן

נאָך מאָלדינג די שטיקל "געגרייַזלט יינגל" (רעצעפּט מיט שלי זענען דערלאנגט נאָר אויבן) מוזן וויטסטאַנד וועגן 2-4 שעה אין די פרידזשידער. ווייַטער, איר ווילן צו שנייַדן די פאַרבייַסן און דינען מיט טיי.