פּאָטאַטאָעס אין פּאַץ - שנעל און געשמאַק!

איידער די אָנסעט פון די זומער אַזוי איך ווילן צו קאָכן עפּעס נייַ און ומגעוויינטלעך. אַפֿילו די סימפּלאַסט פּאַטייטאָוז אין פּאַץ קענען ווענדן אַ פּראָסט מיטאָג אין אַ סעודה. די קיילים דערלאנגט אין דעם אַרטיקל זענען געמאכט פון קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן, אָבער זייער קאָמבינאַציע איז זייער ומגעוויינטלעך און פאַרביק צו קוקן אין.

פּאָטאַטאָעס אין אַ טאָפּ מיט וועדזשטאַבאַלז

ינגרידיאַנץ:

פעפער - 250 ג;

בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

קאַרראָץ - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

שוועמל - 200 ג;

פּאַטייטאָוז - וועגן 1 קג;

פלייש - 400 ג;

קעז - 160 ג;

מייַאָנעז;

קעטשופּ, פעפער, זאַלץ;

גרינערי

ריין די פּאַטייטאָוז פּילד און שנייַדן אין קיובז. דעמאָלט געוואשן מאַשרומז (איר קענען נוצן די מאַשרומז) און שנייַדן זיי. דעמאָלט לייטלי פּרעגלען אין אַ סקילאַט. איצט צעהאַקן די פלייש, פעפער, ציבעלע סלייסיז. מער און קעז רייַבן. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט, שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, גיסן די מייַאָנעז און לייגן די גרינז. אַלע גוט מישן. איצט מיר לייגן אויס אין פּאַץ און באַקן 40 מינוט אין 170 דיגריז. עס איז וויכטיק אַז די פלייש איז געווען שנייַדן אין קליין ברעקלעך ווי גרויס ברעקלעך קען זיין שווער צו קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל.

פּאָטאַטאָעס אין אַ טאָפּ מיט הינדל

ינגרידיאַנץ (קאַלקיאַלייטיד אויף 4 מענטש):

טשיקקען (פיללעט קענען ווערן געניצט) - 0.5 קג;

פּאַטייטאָוז - 11 ברעקלעך;

פונגי (מאַשרומז) - 250 ג;

בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

קאַרראָץ - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

קעז - 220 ג;

זויער קרעם;

בשמים, זאַלץ;

גרינערי

צו אָנהייבן הינדל שנייַדן אין קיובז, דעמאָלט געפּרעגלט ביז האַלב גרינס בוימל. סעפּאַראַטעלי, פּרעגלען די אַניאַנז. קאַראַט Grate. פּאָטאַטאָעס שנייַדן אין קובעס, מאַשרומז און שנייַדן אין קוואַרטערס. איצט מיר לייגן אויס דעם ינגרידיאַנץ אין פּאַץ Layers. ערשטער, פלייש, דעמאָלט אַניאַנז, קעראַץ, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז. אזוי יעדער שיכטע שפּריצן אַ קליין סומע פון זאַלץ און געווירץ צו טעם. אויף שפּיץ שטעלן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם און גיסן די וואַסער אַ ביסל מער ווי העלפט פון די טאָפּ. באַקן ביז האַלב אין 190 דיגריז. איידער געדינט, שפּריצן מיט הערבס און גרייטיד קעז.

אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן די פּאַטייטאָוז אין אַ טאָפּ, דעמאָלט דעם קוקינג אופֿן וועט זיין די מערסט פּאַסיק, ווי עס טוט נישט דאַרפן פיל צייַט און העצאָע פון ענערגיע.

פּאָטאַטאָעס אין אַ טאָפּ מיט פלייש

פּראָדוקטן:

כאַזער - 0.8 קג;

פּאַטייטאָוז - 1 קג;

בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

קעראַץ - ניט מער ווי 200 ג;

פּאָמידאָר פּאַפּ - אַ פּאָר פון ספּונז;

גרינז;

פעפער, זאַלץ;

גרינס ייל;

וואַסער

כאַזער איז נייטיק צו וואַשן, טרוקן און שנייַדן אין סלייסיז פּאָרטיאָנעד. איצט, אַ ביסל שלאָגן אַוועק און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. אַניאַנז און קעראַץ צו ריין און וואַשן, דעמאָלט רייַבן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק. ציבעלע שנייַדן אין סלייסיז. איצט פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז איבער נידעריק היץ ביז גאָלדען ברוין ביי די בויגן. דעמאָלט דאָבאַווט ברעקלעך פון פלייש. איצט לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ און מליען פֿאַר וועגן 18 מינוט.

בשעת די פלייש איז סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז, איר דאַרפֿן צו ריין די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין סלייסיז. איצט מיר לייגן אויס אין די פּאַן און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. דעמאָלט שטעלן די פּאַטייטאָוז אין פּאַץ, און אויף שפּיץ - פּראָטושעננאָע פלייש מיט וועדזשטאַבאַלז. מיר מוזן איצט דעקן יעדער טאָפּ דעקל, שטעלן אין ויוון און קאָכן פֿאַר 40 מינוט בייַ 190 דיגריז. שפּריצן מיט הערבס איידער געדינט.

פּאַטייטאָוז אין די טאָפּ: אַ רעצעפּט מיט מאַשרומז און פלייש

פּראָדוקטן:

פּאַטייטאָוז - 0.8 קג;

טשאַמפּיגנאָן - 0.5 קג;

כאַזער - 300 ג;

בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;

גרינס ייל;

קראָפּ;

זויער קרעם;

קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס;

לאַורעל בלאַט;

זאַלץ און פעפער

קלאָר קאַרטאָפל פון די הויט, דעמאָלט וואַשן און שנייַדן אין ברעקלעך. מאַשרומז זענען אויך קלינד, רינסעד און שנייַדן אין קליין סלייסיז. ציבעלע - העלפט רינגס אָדער רינגס, און קנאָבל - מינסט מיט אַ מעסער. קראָפּ - פינעלי געהאַקט. נאָך וואָס, שווענקען כאַזער אָבוסושיט און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. איצט זיי דאַרפֿן צו פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז קרוכלע און לייגן די אַניאַנז און פּעפּערז.

שטעלן אין פּאַץ Layers פון פּראָדוקטן. ערשטער, פלייש, דעמאָלט לאָראַל לעאַפלעץ אין יעדער טאָפּ. אויף שפּיץ פון די ציבעלע, קנאָבל, מאַשרומז און דעריבער די פּאַטייטאָוז. כל די זאַלץ און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם און שפּריצן מיט הערבס דיינינג. יעדער גאָרשאָעק גיסן אַ ביסל וואַסער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אַ שעה. באַקן בייַ 190 דיגריז.