פּיעס מיט ווורשט און זייער צוגרייטונג

פּיעס מיט ווורשט זענען גוט ווייַל זיי זענען געשווינד צוגעגרייט און פון די מינימום נומער פון פּראָדוקטן. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פון אַזאַ באַקינג מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. קלייַבן וואָס איר ווי, און אָנהייב דעם קוקינג פּראָצעס. גוטע גליק אין דער קיך!

דזשעלליעד שטיקל מיט ווורשט און קעז

שפּייַזקראָם שטעלן:

• 100 ג פון זויער קרעם און מייַאָנעז (אַלע מיטל פעט צופרידן);
• דרייַ עגגס;
• ווורשט קעז - גענוג פֿאַר 150 ג;
• 50 מל פון ראַפינירט בוימל;
• 1/4 טיספּונז פון סאָדע;
• ציבעלע - 200 ג;
• זאַלץ - מיר נעמען צו טעם;
• ווייץ מעל (וו / C) - איין גלאז איז גענוג;
• 250 ג פון בוילד ווורשט.

צוגרייטונג

1. ווו טאָן מיר אָנהייבן? מיר קלאָר די אַניאַנז. די פּאַפּ וואָס איז באפרייט פון די כוס איז קרושד אין קיובז.
2. מיר פאָרן די ווורשט דורך די מיטן אָפּטייל פון די כאַבאַרניק.
3. אין אַ הייס פּאַן שיקן די קובעס פון אַניאַנז. פּרעגלען דורך אַפּלייינג בוימל. אַמאָל די ציבעלע איז לייטלי ברוין, לייגן גרייטיד ווורשט צו עס. סטירינג. פּרעגלען די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. דעריבער ווענדן אַוועק די פייַער. לאָזן די ווורשט און אַניאַנז קיל.
4. קעז איז דורכגעגאנגען דורך די מיטן אָפּטייל פון די כאַבאַרניק. בשעת מיר שטעלן באַזונדער.
5. מיר דאַרפֿן צו מאַכן אַ טייג. צו טאָן דעם, אין אַ שיסל, פאַרבינדן מייַאָנעז מיט זויער קרעם. עס מיר ברעכן אַלע דרייַ עגגס. Solim. אויך מיר שטעלן סאָדע. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ מיט אַ מיקסער. מיר האָבן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אבער אַז ס 'נישט אַלע. מיר מוזן שלאָפן שלאָפנדיק אין מעל. קער די מיקסער ווידער. וואָס זאָל זיין די טייג? גאַנץ פליסיק ווי דיק.
6. מיר צוריקקומען צו די פילונג. אין די פּאַן, ווו עס זענען קולד ברעקלעך פון ציבעלע און ווורשט, לייגן גרייטיד קעז. קאָך מיט אַ לעפל.
7. פּרעהעאַט די ויוון (180 ° C). דער פורעם פֿאַר באַקינג איז סמירד מיט בוימל. גיסן העלפט פון די פּרובירן מיר האָבן צוגעגרייט. זייט זיכער צו גלייַך. איצט לייגן אויס די פילונג. איר דאַרפֿן צו טאָן דעם יוואַנלי. פּלאָמבירן די ווורשט-קעז סטאַפט מיט די רוען העלפט פון די טייג. פון אויבן איר קענען שפּריצן אַ צוקונפֿט שטיקל מיט קומין אָדער סעסאַמי זאמען.
8. אָרט די פאָרעם צוזאַמען מיט דעם אינהאַלט אין די ויוון. באַקן דעם שטיקל ביז עס געץ אַ קריספּי סקאָרינקע. יוזשאַוואַלי דעם פּראָצעס נעמט 25-30 מינוט. אבער מיר אַלע רעקאָמענדירן קאָנטראָלירונג די גרייטקייַט פון די פּיראָג מיט אַ ציינשטעקן.
9. מיר נעמען די פאָרעם פון די ויוון. מיר שטעלן דעם שטיקל אויף אַ גרויס פלאַך טעלער. עס קענען זיין שנייַדן און געדינט אויף אַ טיש, ביידע הייס און קאַלט. מיר ווינטשן די מערסט אָנגענעם טיי!

מיר קאָכן די פּיראָג אויף קעפיר (מיט ווורשט)

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• שווער קעז (קיין פאַרשיידנקייַט) - 160 ג;
• צוויי עגגס;
• בוילד ווורשט - גענוג 200 ג;
• 1 צפּ. באַקינג פּודער און ½ צפּ. סאַלץ;
• 230 ג פון מעל (וו / C);
• קעפיר מיטל פעט צופרידן - 200 ג.

דעטאַילעד ינסטראַקשאַנז

שריט # 1. דעם רעצעפּט פֿאַר פּיראָג מיט ווורשט ינוואַלווז די נוצן פון קעפיר. גיסן עס אין אַ שיסל. עס מיר ברעכן עגגס. Solim. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ מיט אַ נאָרמאַל גאָפּל.

שריט 2. מעל זאָל זיין סיוועד צוויי מאָל. דעמאָלט פאַרבינדן עס מיט אַ באַקינג פּודער. סטירינג, פּערפאָרמינג קייַלעכיק מאָושאַנז. גיסן אין די שיסל, וואָס איז קעפיר-יי מאַסע. מיר ניד די טייג מיט אַ גאָפּל, אַטשיווינג יונאַפאָרמאַטי.

שריט נומ 3. ווורשט און קעז זענען קרושעד אין קיובז (1/1 סענטימעטער). לייג צו די טייג. אויב געוואלט, ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן אָליווז, מאַשרומז, גרינז און אנדערע פּראָדוקטן.

שריט # 4. די פורעם פֿאַר באַקינג איז סמירד מיט בוימל. שטעלן די טייג אין עס, לעוועלינג עס מיט אַ לעפל.

שריט נומער 5. אין אַ הייס ויוון (180 ° C) שטעלן די פאָרעם מיט אַ צוקונפֿט שטיקל. מיר דעטעקט 35-40 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, אַ רודי סקאָרינקע זאָל פאָרעם. א שטיקל מיט ווורשט אויף קעפיר טורנס אויס שמעקנדיק און זייער מילד. עס איז בישליימעס קאַמביינד מיט גרינס סאַלאַדס, פאַרשידן סאָסאַז, פּיקאַלז און פריש הערבס.

דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּיראָג מיט ווורשט און הזיתים

ינגרידיאַנץ:

• 100 גר פון מעל און גרייטיד קעז;
• אָליוועס (פּיטיד) - 45 ברעקלעך;
• 4 עגגס;
• 150 מל פון ווייַס ווייַן און ראַפינירט ייל;
• סאָסידזשיז (שינקע) - 200 ג;
• באַקינג פּודער - 1 צפּ.

קוקינג פּראָצעס

אין אַ שיסל, ברעכן אַלע די עגגס. מיר גיסן ווייַן און בוימל. סטירינג. ביסלעכווייַז גיסן אין מעל. לייג די באַקינג פּודער און גרייטיד קעז. Solim. שפּריצן מיט דיין באַליבט בשמים. אויך מיר שטעלן קרושעד קובעס פון ווורשט און הזיתים (לעגאַמרע). די דנאָ פון די באַקינג שיסל איז באדעקט מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט מעל. מיר פאַרשפּרייטן די טייג, לעוועלינג עס. מיר שטעלן דעם פורעם מיט דעם אינהאַלט אין אַ הייס ויוון. אין 200 ° C, די שטיקל וועט זיין בייקט פֿאַר 45 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ מעסער.

קוכן מיט ווורשט און פּאַטייטאָוז

פּראָדוקט רשימה:

• פֿאַר 1 צפּ. ווייַס צוקער און זאַלץ;
• פּאַטייטאָוז - 5-6 ברעקלעך;
• 180-גראַם פּאַק פון פּוטער;
• איינער יי;
• ציבעלע ציבעלע - 2 פּקס .;
• 125 מל פון מילך און קעפיר (נידעריק-פעט);
• א פּאַקאַט (11 ג) פון טרוקן הייוון "סאַף-מאָמענט";
• ראַפינירט ייל - גענוג פֿאַר 1 טבספּ. ל .;
• 0.5 קג מעל (וו / C);
• בוילד ווורשט - גענוג 200 ג.

צוגרייטונג

1. אין אַ שיסל, גיסן צוויי מאָל סיפטיד מעל. לייג די הייוון.
2. אָיל (80 ג) איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע. מיר גיסן אין אַ שיסל. עס איז נייטיק צו לייגן מילך דאָרט אין אַ וואַרעם פאָרעם, ווי געזונט ווי קעפיר אין די רעכט סומע. Solim. שפּריצן מיט צוקער. סטירינג. מיר פאַרבינדן עס מיט מעל און הייוון.
3. אין אַ שיסל מיט אַ צוקונפֿט פּרובירן, ברעכן די יי. מיר גיסן אין די בוימל. מאַניואַלי מישן די טייג. מיר ייַנוויקלען עס מיט עסנוואַרג פילם. זיין זיכער צו מאַכן אַ ביסל פּאַנגקטשערז מיט אַ נאָדל. מיר באַזייַטיקן די טייג אויף די מיטן פּאָליצע פון די פרידזשידער. נאָך 1 שעה מיר נעמען אויס.
4. מיר ניד די טייג, וואָס געראטן צו העכערונג. זאל עס שטיין נאָך האַלב אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט.
5. מיר וועלן פּלאָמבירן די פילונג. ווורשט, פּילד פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען קרושעד אין קובעס. מיר פאַרבינדן די פּראָדוקטן. Solim.
6. די טייג איז צעטיילט אין 2 טיילן. די טיש איז ספּרינגקאַלד מיט מעל. איין טייל פון אונדזער פּראָבע זאָל זיין ראָולד אין אַ שיכטע פון די זעלבע פאָרעם ווי די פּאַן. וואָס ווייַטער? מיר דעקן דעם טאַץ מיט ראַפינירט בוימל. מיר פאַרשפּרייטן די טייג שיכטע. זיין זיכער צו מאַכן סקערץ (1.5-2 סענטימעטער).
7. די רוען ייל (100 ג) איז שנייַדן אין דין ברעקלעך. מיר פאַרשפּרייטן עס איבער די טייג געשטעלט אויף אַ באַקינג בויגן. זיי זאָל ניט זיין נאָענט, אָבער אַ קורץ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער. איצט פאַרשפּרייטן די פילונג, יוואַנלי דיסטריביוטינג עס.
8. זעמל די שיכטע אויס פון די רגע שטיק פון טייג. קאָווער זיי מיט אַ צוקונפֿט שטיקל. אין די מיטל, מאַכן אַ קליין לאָך. אין עס, גיסן סאָלטיד וואַסער (2-3 טייבאַלספּונז). אין עטלעכע ערטער עס איז נייטיק צו דורכפירן די טייג מיט אַ גאָפּל.
9. שטעלן די פּאַן אין אַ הייס ויוון. בייַ 220 ° C, די ווורשט פּיראָג (פאָטאָ ונטער) וועט זיין בייקט פֿאַר 35-45 מינוט. זייַן גרייטקייַט איז אָפּגעשטעלט מיט אַ קאַנווענשאַנאַל ציינשטעקן.
10. מיר שטעלן די בראַונד שטיקל פון די באַקינג בויגן אַנטו די טשאַפּינג ברעט. שמירן די שפּיץ און עדזשאַז פון די באַקינג מיט פּוטער. מיר דעקן ערשטער מיט פּאַרמעט, דעמאָלט מיט אַ האַנטעך. לאָזן די שטיקל אַליין פֿאַר 20 מינוט. עס קענען זיין געדינט פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג.

אן אנדער אָפּציע

פּיעס מיט ווורשט קענען זיין האַלב נישט בלויז אין די ויוון, אָבער אויך אין די מולטיוואַרק. צי איר ווילן צו לערנען ווי צו טאָן דאָס? איצט מיר וועלן רעדן וועגן דעם.

ינגרידיאַנץ:

• 1 טעפּל פון יאָגורט און ווייץ מעל;
• גרעענס - צו טעם;
• פֿאַר 0.5 צפּ. זאַלץ און באַקינג סאָדע;
• 200 ג שווער קעז (פאַרשיידנקייַט איז ניט וויכטיק);
• צוויי עגגס;
• בוילד ווורשט (קענען זיין ריפּלייסט מיט שינקע) - 200 ג.

פּראַקטיש טייל

1. דעם פּיראָג וועט זיין קאָכן אין פיל די זעלבע וועג ווי די פריערדיקע פּיעס מיט ווורשט. דער בלויז חילוק איז די נוצן פון אַ מולטיוואַרק. אַזוי, מיר פאַרשפּרייטן אַלע די פּראָדוקטן אויף די טיש.
2. אין אַ שיסל, ברעכן די עגגס. גיסן די זאַלץ אין די רעכט סומע. אין אַ באַזונדער שיסל מיר פאַרבינדן קעפיר מיט סאָדע. סטירינג. לייג צו די שיסל צו די עגגס. עס מיר אויך גיסן די מעל. מיר מישן עס געזונט.
3. קעז איז דורכגעגאנגען דורך אַ פּליטקע אָפּטייל פון כאַבאַרניק. איר קענען נאָר שנייַדן די גרינז מיט אַ מעסער.
4. קאָכן ווורשט אָדער שינקע שנייַדן אין סטריפּס.
5. אין די שיסל, ווו די טייג איז, לייגן גרייטיד קעז. שפּריצן מיט הערבס. עס מיר שטעלן סלייסאַז פון ווורשט. סטירינג.
6. די דנאָ פון די Multi- טעפּל איז סמירד מיט אַ שטיק פון פּוטער. דערנאך פאַרשפּרייטן די טייג, געמישט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ. מיר פאַרשפּרייטן עס מיט אַ ספּעציעל ספּאַטשולאַ.
7. מיר שטעלן דעם פּראָגראַם "באַקינג" (130 ° C). אין דעם מאָדע, פּיעס מיט סאָסידזשיז זענען צוגעגרייט פֿאַר 40 מינוט (מיט די דעקל פֿאַרמאַכט). מיר ווארטן פֿאַר די געזונט סיגנאַל, וואָס וועט מיטטיילן איר אַז די באַקינג פּראָצעס איז געענדיקט.
8. עפענען די דעקל. מיר ציען די Multi- טעפּל. מיר דרייען עס איבער צו די טעלער. מיט דער הילף פון די ספּאַטשולאַ מיר עקסטראַקט דעם שטיקל. עס בלייבט נאָר צו שנייַדן עס און רופן דעם הויזגעזינד צו די טיש.

אין מסקנא

איצט איר וויסן ווי צו מאַכן פּיעס מיט ווורשט אין די ויוון און מולטיוואַרק. ווי נאָך ינגרידיאַנץ קענען שפּילן: קעז, פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז און אַזוי אויף. צו באַקומען אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט, איר דאַרפֿן נאָר שטרענג נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז אין דעם אַרטיקל.