שאָקאָלאַד און מינץ קייקס אין סילאַקאָון מאָולדז

באַקינג קייקס אין סיליקאָנע פארמען איז אַ יקסייטינג טעטיקייט און אַ נוציק בקיעס. מילד רייעך פון פרעשלי צוגעגרייט כאָוממייד טייג איז ביכולת צו פריילעכקייַט אַרויף אַפֿילו די טיף פאַרומערט האַרבסט. אין דערצו, דער אָריגינעל Muffins אין סיליקאָנע Forms וועט דערפרייען דיין געסט און איר טאָן ניט האָבן צו פאַרברענגען אַלע טאָג אויף דעם שטיקל באַקינג. זאל ס לייענען דעם רעסאַפּיז.

שאָקאָלאַד שטיקל אין סיליקאָנע

די ביסל עלעגאַנט פּראָדוקטן זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך וועט נישט צעלאָזן דיין פיגור. נאָך אַלע, זיי אַרייַננעמען אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנט פֿאַר באַקינג, ווי גרייטיד קעראַץ. אויב איר זענט ווארטן צו לייגן גרינס פּורעאַז צו די טייג, מיר רעקאָמענדירן איר צו פאַלן דיין ספקות און פּרובירן. אין סדר צו באַקן אַזאַ קאַפּקייקס אין סיליקאָנע מאָולדז אין די סומע פון צוועלף ברעקלעך, איר דאַרפֿן פיפטי גראַמז פון קאָרן מעל און הונדערט און צוואַנציק האָבערגריץ (עס קענען קאָכן מיט אַ מילכל געמאכט פון רעגולער האָבערגריץ), און אַ יי, אַ גלאז פעט קעפיר, אַ קאַקאַאָ לעפל, און באַקינג פּודער.

נידעריק-פעט טייג אין זיך וועט זיין טרוקן, אַזוי צוגרייטן פֿאַר אַזאַ קאַפּקייקס סטאַפינג פון הייַזקע קעז (250 גראַמז), רייזאַנז און וואַניללין. מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ ערשטער מיט יעדער אנדערע, און דעמאָלט מיט די געשלאגן יי און יאָגורט. אין די ריזאַלטינג טייג, לייגן די קעראַץ. שטעלן די ערשטער העלפט פון די טייג אין די מאָולדז, דעמאָלט צוויי ספּונז פון די פילונג, דעמאָלט דער צווייטער העלפט. באַקן בייַ מיטל טעמפּעראַטור פֿאַר פופצן מינוט.

מינץ קייקס אין סילאַקאָון מאָולדז

דעם אָריגינעל געבעקס מיט דעם טעם פון די קאָקטייל "מאָדזשיטאָ" וועט פרייהייט איר אַרויף. פֿאַר זעקס קליין קאַפּקייקס איר וועט דאַרפֿן צוויי עגגס, אַ גלאז פון קעפיר, צוויי ברילן פון מעל, אַ גלאז פון צוקער, אַ באַקינג פּודער, האַלב אַ גלאז פון ראַפינירט גרינס ייל און אַ בינטל פון מינץ. וואַש די גרינז און שנייַדן. עגגס קלאַפּן מיט יאָגורט, פּוטער און צוקער. לייג פאַר-סיפטיד מעל און באַקינג פּודער. די מינץ. גיסן אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר פערציק מינוט. אויב דער פּראָדוקט איז נאָך פייַכט אין דער מיטן בשעת די שפּיץ איז געזונט אויסגעגאסן, דעקן די מאַפאַנז אין סיליקאָנע מאָולדז מיט פאַרמייַדן. קיל און דינען מיט טיי.

שאָקאָלאַד מאַפינס האַלב מיט אַ טאָפּל קעסל

דער צוגרייטונג פון אַ טייג אין אַ טאָפּל קעסל מאכט עס מעגלעך צו דערגרייכן אַז געדיכטקייַט, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר ברויט און ניט זייער רייַך שטיקל. אַדדינג ניסלעך, בשמים און קאַקאַאָ, איר קענען באַקומען זייער געשמאַק פּייסטריז. איר קענען אויך לייגן רייזאַנז אָדער פאַרשידן דאַר פירות אין די טייג. ערשטער באַקן אַ פּרובירן חלק - זאָגן, דרייַ מיטל קאַפּקייקס. פֿאַר זיי איר וועט דאַרפֿן איין יי, פערציק גראַמז פון האָבערגריץ און קאָרן מעל, צוויי טייבאַלספּונז קעפיר, ניסלעך, רייזאַנז, קאַקאַאָ, ינגבער, וואַניל, צימערינג, סאָדע און האָניק צו טעם. מישן די מעל מיט באַקינג פּודער און בשמים. ווהיסק די ווייץ סעפּעראַטלי. לייג זיי צו די מעל, דעמאָלט גיסן אין די יאָגורט. שטעלן די טייג אין די מאָולדז פון סטימערז, גריסט מיט ייל, שפּיץ מיט אַ יי יאָוק, שטעלן אויף יעדער עטלעכע רייזאַנז, פלאַקס זאמען אָדער סעסאַמי זאמען. דעקן מיט פאַרמייַדן. שטעלן פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב אין די דאַמפער. קופּקאַקעס דאַרפֿן צו קאָאָלד און געדינט מילך און קאַווע. דער ווייַטער טאָג זיי קענען זיין העאַטעד אין אַ מייקראַווייוו, און זיי וועלן געבן דעם רושם פון פרעשלי בייקט.