ווי צו קאָכן באַקוויט פֿאַר גאַרניש מיט סיזאַנד וועדזשטאַבאַלז?

ווי צו קאָכן באַקוויט גאַרניש? דעם קשיא איז ספּעציעל באַטייַטיק ווען איר ווילן צו צוגרייטן אַ פּשוט און נוציק מיטאָג, נאָך עסן וואָס אין די מאָגן וועט נישט זיין פילן העאַווינעסס. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער רעצעפּט פון דעם שיסל טוט נישט מיינען קיין קאָמפּלעקס אַקשאַנז, אין וועלכע עס קענען זיין געשמאַק צו מאַכן לעגאַמרע קיין באַלעבאָסטע.

ווי צו קאָכן באַקוויט גאַרניש: רעצעפּט מיט בראַונד וועדזשטאַבאַלז

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• גרויס פריש קעראַץ - 1 פּק .;
• באַקוויט גראָאַץ - 2 טעפּלעך;
• זאַלץ - 1/2 לעפעלעפול;
• ציבעלע גרויס - 1 פּיסי .;
• פּרונז אָן פּיץ - 70 ג;
• פּוטער - 85 ג;
• פעפער, בשמים און פריש הערבס - געשמאַק.

פּראָצעס פון פּראַסעסינג פון גראָאַץ

איידער ביידע באַקוויט קוקינג אין אַ טאָפּ, עס זאָל זיין Carefully קלינד פון דעבריס און געזונט געוואשן ערשטער אין זייער הייס, און דעמאָלט אין קיל וואַסער. טאָן דאָס איז נישט רעקאַמענדיד אין אַ רעגולער שיסל, אָבער אין אַ קאַלאַנדער. אַזוי אַלע די שטויב און שמוץ וואָס האָט געזעצט אויף דעם קרופּ וועט זיין געוואשן אין די זינקען. נאָך דעם, באַקוויט זאָל זיין שטעלן אין אַ מיטל-סייזד פאַן, גיסן עס מיט פּראָסט צאַפּן וואַסער אָדער אַ טשייַניק און זאַלץ. ווען די פליסיק בוילז, די פייַער זאָל זיין רידוסט צו אַ מינימום, און די צוקונפֿט גאַרניש טייטלי פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל.

אין סדר צו פֿאַרשטיין ווי פיל איר דאַרפֿן צו קאָכן באַקוויט, נאָר שפּור ווי שנעל עס סוועלז, און ווי געשווינד די וואַסער יוואַפּערייץ. אויף דורכשניטלעך, אַזאַ קרופּ ווערט ווייך און פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן נאָך 18-24 מינוט פון סטייז אויף פייַער. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז בעשאַס דער צוגרייטונג פון באַקוויט גאַרניש דעפּענדס אויף וואָס קאָנסיסטענסי פון די שיסל איר ווילן. אויב פריקאַבאַל און טרוקן, די צייַט קענען זיין 15-18 מינוט, אָבער די וואַסער זאָל זיין גיסן אַ ביסל (0.7-1 סענטימעטער העכער די קרופּ). אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מוישי קאָנסיסטענסי, עס איז בעסער צו קאָכן באַקוויט פֿאַר בייַ מינדסטער 22-24 מינוט (די פליסיק זאָל באַצאָלן דורך 1-2 סענטימעטער).

ווי צו קאָכן באַקוויט פֿאַר גאַרניש געשמאַק און סאַטיספייינג? דעם קשיא אינטערעס אַלעמען וואס באַשלאָסן צו מאַכן אַזאַ אַ מיטאָג. נאָך אַלע, נאָר בוילד קרופּ טורנס פריש און נישט זייער אַפּעטיטלעך. צו טוישן דעם, מיר פאָרשלאָגן צו מאַכן איר אַן אַראָמאַ.

צוגרייטונג פון האַלב וועדזשטאַבאַלז

איידער איר קאָכן באַקוויט פֿאַר גאַרניש, מיר רעקאָמענדירן צו פּרעגלען פֿאַר איר אַניאַנז און גרויס קעראַץ. דערלאנגט פּראָדוקטן זאָל זיין געוואשן, קלינד, כאַפּט אָדער גרייטיד. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פריינג פּאַן, לייגן עס אויף אַ פייַער, וואַרפן עס אַרויף, שטעלן עס 85 גר. פּוטער, און דעמאָלט גיסן יאָואַנז און קעראַץ מיד. עס איז דיזייראַבאַל צו פאָרן די ינגרידיאַנץ אויף נידעריק היץ, און ווען זיי זענען באדעקט מיט אַ סקאָרינקע, זיי מוזן זיין סיזאַנד, פּעפּערד, לייגן בשמים, כאַפּט גרינז און פּרע-פּראַסעסט פּרונז. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זאָל זיין געמישט מיט בוילד באַקוויט, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס.

ריכטיק פיטער צו די טיש

באַקוויט גאַרניש זאָל זיין געדינט צו די טיש אין אַ וואַרעם פאָרעם צוזאמען מיט גולאַש און יויך. עס איז ווערט דערמאָנען אַז אַזאַ קאַשע קענען זיין קאַנסומד אָן פלייש (פֿאַר בייַשפּיל, מיט סאָסידזשיז, ווורשט, מאַשרומז, הינדל אָדער פּונקט ווי). אויך פֿאַר דעם מיטאָג עס איז דיזייראַבאַל צו פאָרשטעלן פּאָמידאָר סאָוס און ווייץ ברויט.